2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Foto: Irina Loginova
Recentment, els preus dels aliments han estat mordaços i, de vegades, us voleu consentir amb deliciosos. M’encanten els bolets, però el preu de 200 rubles per quilogram no em convé, ja que cal comprar almenys 2-2,5 kg per alimentar una família amb bolets d’ostra fregits. Per tant, vaig decidir provar el cultiu de bolets al soterrani.
Inicialment, semblava que aquest negoci no era fàcil i requeria molt de temps i molta feina. De fet, va resultar ser molt senzill. A l’article següent, la meva experiència en el cultiu de bolets d’ostra, és a dir, vaig fer tot el que es descriu a continuació. Com a resultat, es van prendre 4 collites d'un paquet a 1, 5-2, 2 kg per collita.
Materials (edita)
Per cultivar bolets d’ostra, necessitem: una bossa de plàstic densa, com més densa millor, miceli (es ven a les botigues de llavors del mercat al mateix lloc, a les seccions amb llavors, sovint es tracta de gra infectat amb espores de fongs, pell de llavors, es pot trobar a una botiga d’animals de companyia, on venen pinsos per a bestiar, aus de corral i altres animals de granja. El cost del miceli és d’uns 200 rubles per kg, el de les closques és d’uns 200 rubles per metre cúbic. Necessitem 300 grams de miceli i 10 kg de closques per 1 paquet, en termes monetaris, és menys de 100 RUB
Formació
Durant la preparació del miceli, perquè no desaparegui, s’ha de col·locar a la nevera, al lloc més fred o al congelador. No li agrada la calor i simplement pot assecar-se i morir. Ara passem a la preparació de la pellofa. Per tal d’evitar que les espores de bolets d’ostra morin per diversos "virus", hem de dur a terme un processament a alta temperatura de la pell. Es pot dur a terme de dues maneres: és bo escalfar-lo al forn, però personalment no m’ha agradat molt aquest mètode, la segona manera és abocar aigua bullent. Després de provar les dues opcions, em vaig conformar amb la segona, ja que paral·lelament, a més de la desinfecció, la pell està ben hidratada.
Per tant, fem una ullada a les dues opcions. Per rostir al forn, necessitem una planxa de forn de diversos centímetres de profunditat. Preescalfeu el forn, aboqueu-ne les closques a la safata de forn i poseu-les al forn durant 10 minuts, remenant periòdicament les closques perquè s’escalfin uniformement. Per tant, processem la quantitat que necessitem. Després d’això, agafem un recipient de la mida adequada, hi aboquem la closca i l’omplim d’aigua perquè la closca estigui ben mullada. Sortim per un o dos dies. A continuació, la tornem a llençar a la tela i la deixem reposar durant aproximadament una hora perquè surti l’aigua sobrant.
Si, com a desinfecció, abocaven aigua bullent, de la mateixa manera, al cap d’un dia, la plegem sobre la tela. Després tot es fa de la mateixa manera.
Agafem el paquet preparat i hi fem forats, separats uns 15 cm, tant d’amplada com d’alçada. El diàmetre dels forats és d’1-1,5 cm, l’acabo de tallar amb unes tisores.
Infecció i aterratge
Ara passem directament a la infecció de la pell amb miceli i la dispersió en bosses. Aboqueu la pell closca humida i lleugerament escorreguda en un recipient de la mida adequada, en què serà convenient barrejar-la. A continuació, traiem el miceli (gra contaminat) de la nevera, ho pastem suaument i ho barregem amb la pela mullada, remenem bé, però amb compte, i ho escampem en bosses. Tanquem el paquet des de dalt de manera que, si cal, es pugui obrir fàcilment, per exemple, per regar, si cal.
Cura
Posem les bosses al soterrani i no les toquem durant una setmana. Assegureu-vos de posar una galleda (galledes) d’aigua al costat de les bosses, ja que els bolets necessiten una humitat elevada. La temperatura de l’aire hauria d’estar entre els 17 i els 25 graus. Tot seguit, només observem que en una setmana la pell ha d’estar coberta amb una flor blanca i esponjosa: bolets de bolets. Després d'això, apareixeran petits creixements accidentats a la zona dels forats. Aquests són els nostres futurs bolets.
Si voleu que els bolets d’ostra siguin de color fosc, des del moment en què van aparèixer els ressalts, enceneu la llum del soterrani durant el dia, acabo de penjar un llum LED de càmping. Si us agraden els bolets d’ostra blancs, no cal il·luminació addicional. Al cap d’una setmana i mitja després de l’aparició dels tubercles, es podrà collir.
Important! És recomanable no tallar els bolets, sinó torçar-los perquè no quedin trossos de potes, cosa que evitarà el creixement de nous bolets del forat
Per cert, si no us voleu molestar, podeu comprar un paquet especial amb pells ja infectades amb espores en una botiga especialitzada, que costa uns 200 rubles.
Recomanat:
Sembra De Bolets
Sembra de bolets és una de les plantes de la família anomenada col o crucífera, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà així: Camelina sativa (L.) Crantz-Burnett. Pel que fa al nom de la pròpia família camelina, en llatí serà així: Brassicaceae Durnett.
Collita De Bolets
Cal tenir especial cura amb la collita de bolets. La regla d’or és recol·lectar i consumir només aquells bolets que coneixeu i que no teniu cap dubte
Cultiu Bolets Porcins A Casa
No cal anar al bosc per buscar blancs, es poden cultivar al vostre lloc. Penseu en dos mètodes de reproducció: a partir de les tapes i el miceli. Detalls sobre com obtenir de manera independent material de plantació, plantació, cura i consells per a principiants
Com Cultivar Bolets Al País?
Recordo que de jove néta vaig venir a la casa del meu avi, un gran gat de tots els oficis, un jardiner i jardiner excel·lent, i vam jugar amb ell al joc "allò que l'avi no té al jardí". Molt sovint en aquest joc, perdia contra ell. Com que tot va créixer de manera natural al jardí amb el meu avi! Vaig trucar al cultiu de l’hort o de l’horticultura que coneixia i el meu avi em va respondre vilament: creix, és, no va tocar. I així, en algun moment, li faig una pregunta a l’avi, amb l’esperança que definitivament hi entrarà
Soterrani De La Casa: Cal O No?
A les cases particulars, a les cases rurals, a les cases d’estiu, la presència d’un soterrani és una part integral de la casa. I si cada any es cull una rica collita de fruites i verdures en aquesta casa, cal guardar-les en algun lloc, precisament el soterrani és el lloc ideal per a això. Segons les preferències, aficions, aficions de la família, es pot col·locar qualsevol cosa al soterrani. Pot ser un taller d’aficionats, taller de fusteria, garatge, gimnàs, celler, sauna, espai d’emmagatzematge per a diversos
