Raïm Birmano

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Raïm birmano (lat. Baccaurea ramiflora) - Un cultiu de fruita de la família Phyllant. Va tenir un nom tan interessant pel fet que els seus fruits creixen gairebé de la mateixa manera que el raïm normal, en nombrosos raïms, que es recolzen eficaçment. Des del punt de vista botànic, aquesta cultura no té cap relació amb el raïm normal.

Descripció

Els raïms birmanos són arbres de fulla perenne, de creixement lent, amb corones que s’estenen i que són increïblement boniques, i l’alçada d’aquests arbres pot arribar als vint-i-cinc metres. Els troncs de cada arbre estan coberts amb una escorça bastant fina i les fulles simples i alternes del raïm birmano creixen de nou a vint-i-cinc centímetres de longitud i de tres a nou centímetres d’amplada.

Aquesta cultura floreix amb petites flors recollides en inflorescències racemoses. I els fruits del raïm birmano són una de les delícies preferides de la població local. El·líptiques o rodones, arriben des dels dos centímetres i mig fins als tres centímetres i mig de diàmetre i contenen de dues a quatre llavors de tons porpra-vermellosos. Pel que fa al propi color de les baies, pot variar en funció de la varietat: les baies poden ser de color vermell brillant, lleugerament rosat, cremós i, de vegades, de color porpra. I el color de la polpa serà sempre blanc. La polpa del raïm birmano és agredolça, té una consistència gelatinosa i agrada amb un aroma molt peculiar, que recorda vagament el raïm al que estem acostumats. Aquests fruits també tenen un inconvenient molt desagradable: la seva polpa es separa de les llavors amb molta dificultat, respectivament, simplement es llencen volums de polpa molt impressionants.

Les fruites fresques no poden presumir d’una vida útil decent; en general, no excedeixen de quatre a cinc dies, cosa que fa impossible transportar baies sucoses a altres països.

On creix

Els raïms birmanos es conreen força activament a la zona tropical en gairebé tots els estats del continent asiàtic, però el més freqüent es pot veure a Malàisia i a les extensions índies. I en estat salvatge, creix en boscos de fulla perenne; la seva absoluta exigència pel sòl li confereix la capacitat d’arrelar perfectament fins i tot en aquelles difícils condicions.

Aplicació

Les baies es mengen crues i guisades. Frescos, són especialment saborosos, a més, són la base d’una gran varietat de plats de restaurants a l’Àsia tropical. I també fan excel·lents vins, delicioses postres (conserves, gelatines o melmelades) i meravelloses begudes, tant alcohòliques com alcohòliques.

Aquestes boniques baies són molt riques en ferro, potser es poden anomenar titulars de rècords pel contingut d’aquest oligoelement entre totes les altres fruites. Això vol dir que són ajudants insubstituïbles en cas d’anèmia i que poden ser útils com a ajut general de reforç. En aquest cas, no us ha de tenir por d’una sobredosi d’aquest valuós oligoelement, ja que quan es consumeixen aquestes fruites, entra al cos en forma de compostos no tòxics i el seu excés s’excreta fàcilment. Aquests raïms s’han demostrat bé tant per a diverses malalties de la glàndula tiroide com per a malalties cardiovasculars.

Aquesta cultura també s’utilitza per tractar tot tipus de malalties de la pell, però, en aquest cas, les valuoses matèries primeres no són tant els seus fruits com la fusta, les arrels i l’escorça més útils, dotades de poderoses propietats antiinflamatòries i excel·lents desinfectants. Es prepara un brou curatiu a partir del qual un tros de teixit s’humiteja posteriorment i s’aplica a talls o abrasions, llocs inflats de picades de diversos insectes verinosos, així com a zones cutànies desfigurades per psoriasi o èczema.

Contraindicacions

Com que aquest raïm no té contraindicacions especials, tothom qui vulgui provar-lo no farà mal que se centri només en la intolerància individual.