Com Es Pot Recollir L’arç Cerval De Forma Ràpida I Senzilla?

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

L’aladern és una baia molt brillant, sucosa, saborosa i increïblement sana: fins i tot els savis grecs antics regalaven als seus atletes i guerrers per donar-los força, i el cabell i la melena dels cavalls que pasturaven a prop dels arbusts d’aladern invariablement adquirien una brillantor increïble ! I a l’època moderna, l’arç blanc no perd la seva rellevància i popularitat: s’utilitza àmpliament tant en cuina com en cosmetologia i en medicina. Però quan es recullen baies precioses, hi ha un gran risc de patir ferides greus. És possible recol·lectar meravelloses baies sense danyar la salut, de manera que els valuosos fruits encara no passin l’hivern als arbusts després d’una sèrie d’intents fallits d’arribar-hi? Com es demostra a la pràctica, tot és possible, sobretot si estudieu a fons les subtileses bàsiques de la recol·lecció d’arç cervell

Quan comencen a collir baies?

La collita de baies d’arç blanc s’inicia immediatament després de les primeres glaçades. Si es pren temps, es tornaran massa suaus i començaran a triturar-se a les mans a mesura que s’esquinçen. Per cert, la maduresa de les baies i la seva preparació per a la collita no són tan difícils de determinar: els fruits madurs d’aladern sempre s’adhereixen estretament a les branques i tenen un ric color taronja brillant.

Abans de començar a collir un cultiu valuós, és important respondre a la pregunta amb quins propòsits es collirà. Si les baies s’utilitzen per a melmelada o compota, així com si només menjaran, és millor començar a collir-les al principi del període de maduració. I aquells que tinguin previst obtenir mantega de les baies o fer deliciosa melmelada hauran d’esperar fins que l’arç cervell absorbeixi més humitat i es faci molt més sucosa (normalment les baies compleixen aquestes característiques a mitjan tardor).

Regles bàsiques

En la majoria dels casos, els fruits de l’arç cerval comencen a arrencar-se de les branques superiors, movent-se lentament cap a les inferiors. Anant al jardí, el millor és posar-se roba vella; aleshores no serà una llàstima tacar-la amb el suc de les baies que esclaten (i segur que n’hi haurà!), I per protegir les mans dels insidiosos espines, no farà mal posar-los guants. També és important no oblidar que el suc que surt de les baies que esclaten és molt ric en àcids i té la capacitat d’irritar la pell amb força força, per tant, les mans, els ulls i la cara s’han de protegir de la seva possible entrada sense problemes.

La forma més senzilla de recollir les baies és estendre-les sota els arbusts sobre un tros de tela densa o cel·lofana i començar a colpejar el tronc i les branques dels arbustos amb un pal. Les baies començaran a caure sobre el material estès, a partir del qual serà molt convenient abocar-les a contenidors preparats (caixes de fusta, contenidors, etc.). L'únic inconvenient d'aquest mètode de recollida de baies és una quantitat bastant decent de fruites danyades. Si voleu recollir baies sense cap dany, haureu de fer-ho manualment. Aquest treball és molt minuciós i requereix molt de temps: en primer lloc, cada baia es separa acuradament amb les mans de les branques i les tiges, després de la qual es baixa a un recipient preparat prèviament. I per accelerar el procés de collita i fer-lo encara més convenient, es recomana penjar-se el contenidor al coll. Quan desenvolupis una determinada habilitat, les coses aniran molt més de pressa.

Dispositius especials

Els residents d’estiu amb experiència han simplificat fa molt temps el procés de recollida de l’arç groc preparant dispositius especials per a aquest propòsit, com ara un bucle, un rascador, unes tisores i un tub de llauna. El bucle o, com també es diu, "cobra", no serà difícil de construir pel vostre compte. Per fer-ho, heu d’armar-vos amb un filferro d’acer prim i un petit bloc de fusta que farà de mànec. Primer, es fa un llaç de filferro, que s’assembla exteriorment al cap d’una cobra amb una caputxa lleugerament oberta i, després, mitjançant un punxó, aquest llaç s’uneix a un mànec de fusta. Un dispositiu tan senzill que permet recollir baies sucoses de manera ràpida i senzilla fins i tot en els llocs més inaccessibles. Per no punxar-vos les mans, només podeu fixar aquest bucle a la vora de la branca i eliminar-ne tots els fruits amb un moviment agut. Només en aquest cas, és important no oblidar substituir els contenidors amples sota els arbustos de baies, en els quals cauran les baies.

Pel que fa al raspador, normalment es fa amb filferro d’alumini de mig metre de llargada. Al centre d’un tros d’aquest filferro s’ha de doblegar un petit rínxol (com una molla, es pot fer un rínxol embolicant-lo al voltant del coll de l’ampolla de vidre més normal). A més, les puntes del dispositiu estan alineades i doblegades cap a un costat amb un angle de noranta graus. Amb aquest rascador, les branquetes amb baies es fixen posteriorment i, movent-la cap avall, arrencen fruits que donen boca. S'ha d'entendre que, quan s'utilitzi aquest mètode de recollida de baies, algunes d'elles es trituraran.

Un tub de llauna es construeix a partir d’una placa de llauna de deu centímetres de llarg, mentre que el diàmetre del dispositiu acabat ha de superar les dimensions de les baies. Una de les vores d’aquest tub s’uneix a una bossa de plàstic ordinària i l’altra vora del dispositiu s’acosta a les baies i es prem una mica sobre les tiges: les baies se separaran immediatament de les branques i cauran a la bossa.

Si no voleu o us fa mandra construir aquest tipus de "gadgets", podeu fer servir una fulla, unes tisores ben esmolades o un guant especial (és especialment bo utilitzar-les per treure les baies de branques tallades dels arbustos). En aquest cas, els arbustos equipats amb denses branquetes espinoses tampoc no semblaran massa aterradors i inaccessibles.