2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
A mitjans dels anys 90 del segle passat, amb escassetat de menjar, em van cridar l'atenció les decoracions inusuals en forma de roses enormes. Cobrien espais buits a les vitrines refrigerades de les botigues de queviures de les grans ciutats. Llavors, els jardiners de petits assentaments no coneixien una planta com la col ornamental. Ara les llavors de diferents varietats de textures es venen lliurement als quioscos hortícoles
Una mica d'història
100 espècies de plantes estan unides pel gènere Cabbage. Grècia és considerada la pàtria de les plantes silvestres, on 2 formes amb fulles arrissades i llises es van estendre al segle IV aC. Hi ha una antiga llegenda sobre l’origen d’aquest vegetal: “Júpiter, resolent un problema difícil, estava mullat de suor. Petites gotes van caure a la sorra, on van créixer caps de col inusuals . Segons els grecs, així va aparèixer la col.
De les nombroses espècies, només una s'utilitza en jardineria ornamental: paca arrissada. Japó va ser el primer a interessar-se per l'ús inusual d'una verdura tradicional. A finals del segle XX, van començar a aparèixer varietats amb un color variat de plaques de fulles, diferents textures. En els darrers anys, molts híbrids han estat criats per criadors russos.
Varietats de cultura
Segons la forma de la fulla, la col ornamental es divideix en:
• sortida de cartró ondulat (Nagoya, Relay, Tokyo);
• arrissat (Assol, Caprice, Osaka);
• finament disseccionat (Coral Queen, cua de paó, paó vermell);
• arbust ondulat de fulles estretes (Malinovka, Kai i Gerda, llengua d'alosa);
• marbre llis (Princess, Piglon);
• ram (garsa rosa, sortida del sol, vermell grua).
Cada varietat és bella i original a la seva manera.
Característiques biològiques
La col ornamental és una planta biennal. El primer any, de la llavor creix una roseta de fulles, que atrau amb el seu aspecte. A la segona temporada es formen llavors que s’utilitzen per a una reproducció posterior. L'alçada dels exemplars individuals és de 30 a 130 cm.
Arrel tap amb moltes branques laterals. La tija és una tija espessa, al final de la qual es forma un brot de creixement.
Les fulles es recullen en un cap solt de col, amb una vora corba cap a fora que s’assembla a grans inflorescències de plantes exòtiques. El diàmetre oscil·la entre els 30 i els 90 cm. Els talls els donen un aspecte calat i magnífic.
Les increïbles combinacions de verd amb blanc, bordeus, carmesí, rosa, groc, intercalades amb taques i ratlles, confereixen a la col una lleugera elegància. A finals d'agost, la paleta brillant de l '"artista invisible" es revela en plena glòria.
Les plantes adultes suporten perfectament les gelades de fins a -10 graus, tot conservant el seu efecte decoratiu. Escampats per la primera neu, recorden un estiu calorós.
Delicatessen culinària
Molts jardiners es fan la pregunta: "La col ornamental és adequada per menjar?" Comestible i saludable. El seu sabor és gairebé el mateix que el de les fulles verdes externes, sense arrissar-se de les varietats de cap blanc, que antigament s’utilitzaven a l’estiu per preparar sopa de col verda.
La col ornamental conté una quantitat augmentada de seleni (3 vegades més que el seu homòleg vegetal), cosa que augmenta la immunitat humana i té propietats antioxidants.
S’utilitza àmpliament a la cuina francesa. Les amanides es preparen a partir de les fulles, la tija es conserva en escabetx. A França, ha estat durant molt de temps una delícia reconeguda.
L’amargor lleu s’elimina congelant o remullant el producte en aigua salada durant 2-3 hores. La conservació per a l’hivern conserva color, nutrients, forma. Els "caps" solts s’estofen amb patates, altres verdures, si s’hi afegeix carn.
Sense esperar gelades estables, a mitjan tardor, les plantes adultes es trasplanten en testos separats. Emmagatzemeu-lo a la cuina o al taller. Fins a les vacances d’any nou, les amanides verdes fresques es conserven perfectament d’aquesta manera.
Al pròxim article es tindrà en compte la plantació de col ornamentals en una casa d'estiu.
Recomanat:
Col Ornamental En Testos I Gerros
Més recentment, la col ornamental va començar a desenvolupar les parcel·les dels residents d'estiu. En poc temps va aconseguir guanyar el cor de les persones que no eren indiferents a la bellesa luxosa. Les rosetes de puntes al final de l’estiu amenitzen el jardí amb “inflorescències” brillants. Omplen la vida d’alegria. Si ho desitgeu, podeu ampliar l’encant plantant diverses còpies en testos
Col Ornamental En Parterres
Les plàntules es conreen amb seguretat, a punt per trasplantar-les a terra oberta. Ara cal esbrinar com decorar els parterres, elaborar esquemes de plantació i trobar el lloc òptim per a un jardí de flors
Col Ornamental. Cura
Molts cultivadors novells estan segurs que la col ornamental no necessita cura. Per l'atenció i la cura que li mostren, la cultura agrada als seus propietaris amb bellesa, abundants "flors" de fulles calades
Col Ornamental. Plàntules En Creixement
La tecnologia de cultiu de col ornamental té les seves pròpies característiques, a diferència d'altres tipus. L’enfocament correcte d’aquest tema ajudarà a aconseguir bells “caps” en parterres de flors en les primeres etapes, plantules fortes i d’alta qualitat
Col Ornamental. Control De Plagues
La col ornamental és estimada no només pels jardiners, sinó també per les plagues. No són aversos a celebrar festes joves i tendres. Penseu en els mètodes més efectius per tractar amb "competidors" als nostres llocs
