2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
La nevera és un lloc familiar i molt convenient per guardar els aliments. No obstant això, no tots els subministraments són còmodes per fred. Aquí teniu alguns dels aliments que no heu de conservar a la nevera durant molt de temps
Els refrigeradors es van inventar per ajudar les persones a mantenir els aliments frescos durant més temps. Sota la influència del fred, els aliments es protegeixen millor de l’aparició de bacteris patògens. Però el fred no és bo per a tots els aliments. Alguns d’ells, congelats, perden ràpidament el seu sabor i propietats. Per descomptat, es poden enviar al fred durant poc temps, però no s’han de deixar allà durant uns quants dies.
1. Síndries
Les síndries senceres no es conserven bé a la nevera. Si emmagatzemeu síndries a temperatura ambient, conservaran més antioxidants (licopè i betacarotè) que si es mantenen freds. Per tant, després d’haver comprat una síndria, és millor deixar-la a la temperatura de casa. Però la baia tallada s’ha d’enviar a la nevera per seguretat, però s’ha de mantenir allà durant un màxim de 1-2 dies.
2. Tomàquets
Al fred, els tomàquets perden el gust i les propietats útils, es tornen tous i no són capaços de madurar. Per tant, es recomana emmagatzemar els tomàquets a temperatura ambient, en una bossa de paper. No deixeu que caigui la llum del sol sobre els tomàquets. Només es poden guardar tomàquets madurs a la nevera durant 2-3 dies.
3. Patates
Si emmagatzemeu les patates a la nevera, adquiriran un sabor dolç i rugositat. Les temperatures fredes destrueixen el midó contingut en les patates, augmenten el contingut de sucre i acrilamida, cosa que augmenta el risc de desenvolupar cèl·lules cancerígenes.
Si emmagatzemeu les patates en un ambient càlid i humit, brollaran, cosa que les farà perilloses per al menjar. El millor és deixar aquesta verdura, com altres verdures d’arrel, en habitacions fresques i fosques (celler, rebost). Assecar bé les patates abans de guardar-les. Si s’emmagatzema en una bossa de plàstic, la manca d’aire contribueix al seu ràpid deteriorament. Emmagatzemeu les patates en bosses de paper, caixes de fusta o envasos de plàstic perforats amb bona circulació d’aire.
4. Arc
Si les bombetes senceres s’emmagatzemen durant molt de temps a la nevera, s’estoven i es tornen florides. A la nevera, podeu guardar les cebes picades en un recipient tancat durant diversos dies. Per emmagatzemar cebes senceres, és adequada una habitació seca, fresca i ventilada, bosses de malla. No deixeu cebes en bosses de plàstic al costat de les patates, ja que això espatllarà ràpidament les patates.
5. Mel
La mel no s’ha de refrigerar. Però, al mateix temps, no cal col·locar-lo a prop de l’estufa o el forn. Les temperatures excessivament fredes o caloroses fan malbé el sabor i la textura de la mel i cristal·litzen més ràpidament. La temperatura ambient ajuda a preservar totes les propietats beneficioses de la mel si s’emmagatzema en un recipient de vidre hermètic. Els envasos metàl·lics i de plàstic no alimentaris no són adequats per a l’emmagatzematge de mel. Els objectes de vidre amb mel, hermèticament tancats, s’han de col·locar en un lloc sec, fosc i fresc, com ara un armari o un rebost.
6. Oli d’oliva
L’oli d’oliva que s’utilitza per cuinar, les amanides no s’han de refrigerar. Quan es refreda, l’oli es torna tèrbol, el seu sabor i qualitat es deterioren. Per emmagatzemar l’oli, utilitzeu una ampolla hermètica amb un vidre opac i deixeu-la en un armari fosc. L’exposició a la calor i la llum fa que l’oli es ranci.
7. All
A la nevera, els alls es suavitzen i el seu sabor es deteriora. L’all picat en un recipient hermètic s’emmagatzema a la nevera durant poc temps. Col·loqueu els alls sencers en una zona fresca, fosca i ben ventilada per evitar que broti. Si la humitat arriba a l’all i es torna humida, la verdura comença a podrir-se ràpidament.
8. Grans de cafè
Els grans de cafè són higroscòpics. Poden absorbir les olors dels aliments si es col·loquen a la nevera. La humitat afectarà el seu aroma i sabor. Per tant, es recomana guardar els grans en un recipient hermètic. Per a això és adequat un armari fresc, sec i fosc. Els grans de cafè no han d’entrar en contacte amb l’aire, la calor i la llum.
9. Pa
No es recomana guardar el pa a la nevera perquè la humitat i el fred destruiran el midó. El pa s’asseca i es deteriora. Un armari sec, fosc i fresc o un contenidor de pa especial són adequats per guardar el pa. En condicions ambientals, el pa es pot guardar en una bossa de plàstic o paper d'alumini durant un parell de dies.
10. Fruites i baies amb llavors
Els productes de pedra (préssecs, albercocs, prunes, cireres, etc.) també no són desitjables guardar-los a la nevera. A causa del fred i la humitat, ràpidament es fan motlles i desapareixen. És millor utilitzar bosses de paper per guardar-les. Es recomana posar-los en un lloc sec, fresc i ventilat. Perquè els fruits madurin més ràpidament, podeu posar-los al sol a l’ampit de la finestra.
Recomanat:
Quins Bulbs No Es Poden Cavar Per L'hivern?
A les nostres latituds, no totes les plantes bulboses poden hivernar amb èxit a terra, de manera que moltes d’elles han de ser excavades i transferides per emmagatzemar-les a l’interior. I aquest negoci és extremadament problemàtic, per tant, molts residents d’estiu intenten trobar una alternativa adequada. Com a regla general, els bulbs de plantes que floreixen a la primavera o a la primera meitat de la temporada d’estiu no s’exhumen durant l’hivern. Malgrat tot, a l’estiu es poden trobar plantes molt sense pretensions, és a dir, algunes
Quins Residus Vegetals Poden Ser Perillosos?
No tots els residus vegetals poden representar un cert perill per als cultius que es conreen al lloc, però n’hi ha alguns que s’han de destruir immediatament. Els residus vegetals són fulles caigudes i branques tallades d’arbres o arbustos i verdures que no s’eliminen dels llits, tapes d’hortalisses i fruites o carronya malmeses, i, per cert, no és una llista completa del que es pot classificar amb seguretat. a residus vegetals! I si alguns
Quins Cogombres Són Ideals Per Escabetxar?
Molt aviat apareixeran els primers cogombres cruixents als llits i moltes hostesses començaran a dedicar-se activament a la collita per a l’hivern. Per descomptat, els cogombres en vinagre quedaran fora de la competència entre tots els preparatius: s’hi preparen amanides incomparables i deliciosos adobats, i sempre és un plaer tastar aquests cogombres amb patates bullides. I si també escolliu les varietats adequades per salar, els espais en blanc seran encara més reeixits. Quines varietats de cogombres són les més adequades per al decapatge
Quins Verds Són Fàcils De Cultivar A L’ampit De La Finestra?
Què hi hauria de millor i de més saborós que els verds autocultius? Però molts no tenen hort, però encara volen hortalisses fresques. Per què no organitzeu un mini-jardí just a l’ampit de la finestra? És una manera fantàstica de cultivar els vostres propis greens i gaudir-ne sempre que vulgueu. Quin tipus de verd no serà difícil créixer a l’ampit de la finestra a l’apartament més normal de la ciutat?
Quins Aliments Frescos Cal Mantenir Separats?
No es recomana guardar tots els aliments junts. Alguns barris només poden fer mal. Amb subjecció a certes regles i matisos, podeu ampliar la vida útil dels productes
