2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
No es recomana guardar tots els aliments junts. Alguns barris només poden fer mal. Amb subjecció a certes regles i matisos, podeu ampliar la vida útil dels productes
Perquè les verdures i fruites gaudeixin de la seva frescor durant molt de temps, cal guardar-les correctament. Alguns d’ells s’han de col·locar per separat. En cas contrari, s’activa el procés de maduració, cosa que significa que es deterioraran més ràpidament. Aquests són alguns consells i trucs útils:
1. Emmagatzematge de cogombres
Moltes verdures fresques (cogombres, tomàquets, raves) emeten gas etilè, cosa que fa que madurin ràpidament. Els cogombres són molt susceptibles a l’etilè, per la qual cosa és aconsellable guardar-los perquè la maduració no s’acceleri. Millor col·locar-los en un lloc fosc i fresc, fora del sol. No cal que la bossa amb cogombres estigui ben tancada per permetre que respirin i l’etilè s’escapi. Quan s’emmagatzemen a la nevera, els cogombres no han d’entrar en contacte estret amb altres fruites i verdures.
2. Herbes fresques per condimentar plats
Les herbes acabades de tallar que s’utilitzen com a condiment solen guardar-se a la nevera. En primer lloc, es renta, s’asseca i s’envasa en envasos hermètics o bosses de plàstic. Els verds també s’han d’emmagatzemar per separat dels altres aliments.
És convenient col·locar herbes en pots d’aigua i cobrir-les amb bosses de plàstic o gasa humida. Primer heu de treure les fulles seques i tallar una mica l’extrem de la tija. D’aquesta manera podeu emmagatzemar herbes fresques durant unes dues setmanes, renovant constantment l’aigua. L'alfàbrega s'emmagatzema a l'aigua a temperatura ambient.
3. Carbassons i carbasses, pomes i peres
Les carbasses no s’han d’emmagatzemar al costat de pomes i peres. La temperatura òptima d’emmagatzematge per a ells ha de ser de 10-13 ° C i la vida útil ha de ser de 3 a 6 mesos.
4. Arrel de verdures i pomes
Cada tipus d’arrel vegetal (patates, pastanagues, remolatxa i ceba) té les seves pròpies regles d’emmagatzematge. Però és important no agrupar-los, sinó guardar-los en contenidors separats. Les pomes, que emeten gas etilè, poden accelerar el seu deteriorament. A més, les pomes absorbeixen bé les olors i poden perdre el seu sabor natural.
5. Emmagatzematge de baies
Les baies fresques arrencades i rentades no queden durant molt de temps; estan cobertes de floridura. Per tant, es recomana no rentar la baia abans d’utilitzar-la. Si el necessiteu conservar durant diversos dies, podeu submergir les baies en una solució especialment preparada d’aigua (3 gots) i vinagre al 9% (got). El vinagre mantindrà les baies del motlle. Es reguen amb una solució, es posen en un colador. Després s’asseca sobre una tovallola de paper i es col·loca en un recipient o caixa amb obertures per a la circulació de l’aire. També s’han d’emmagatzemar per separat d’altres verdures i fruites.
6. Pomes i taronges
No és desitjable emmagatzemar aquestes fruites a prop a la nevera, ja que tant les pomes com les taronges emeten activament gas etilè, cosa que afecta negativament el seu estat i la seva vida útil.
7. Plàtans
Els plàtans maduren ràpidament, sobretot en un munt. Per tant, s’han d’emmagatzemar per separat, embolicant les cues amb paper film. És bo posar-los a la nevera per frenar el procés de maduració. Però no us molesteu si un dels plàtans és massa madur: la seva polpa farà una màscara facial fantàstica.
8. Patates i cebes
No es poden emmagatzemar patates amb ceba perquè entrin en contacte, ja que es perden les propietats beneficioses de les verdures. Es poden plegar individualment en cistelles amb forats de ventilació i col·locar-los en un lloc fresc i fosc. Podeu utilitzar bosses de paper o caixes de cartró per emmagatzemar-les.
9. Plàtans i alvocats
Els alvocats no madurs es poden col·locar al costat dels plàtans, que alliberen un gas de maduració. Si cal frenar la maduració, guardeu l’alvocat a la nevera en un recipient hermètic amb una ceba petita.
10. Emmagatzematge dels tomàquets
No es recomana guardar els tomàquets frescos a la nevera; es tornen suaus i insípids, perden les seves propietats nutricionals, però el creixement de bacteris nocius es ralenteix amb el fred. Per tant, podeu posar tomàquets a la nevera, però no més de dos a tres dies.
11. Api i espàrrecs
A l’hora d’emmagatzemar l’api, és important que no perdi la seva textura cruixent ni es torni suau. Es recomana guardar l'api per separat d'altres verdures embolicant-lo amb paper d'alumini. Per evitar que perdi els sucs, es pot tallar en tires, col·locar-les en un recipient hermèticament tancat, omplir-les d’aigua i refrigerar-les.
Els espàrrecs sobreviuran millor si traieu els extrems fibrosos i poseu les tiges en aigua en un got alt.
12. Emmagatzematge del blat de moro
És molt útil col·locar el blat de moro a la nevera, però no es recomana conservar-lo durant molt de temps. No guardeu el blat de moro en bosses de paper o de plàstic. És millor posar-lo als prestatges situats a la porta de la nevera; la temperatura de l’aire allà no és tan baixa com a l’interior.
Recomanat:
Quins Bulbs No Es Poden Cavar Per L'hivern?
A les nostres latituds, no totes les plantes bulboses poden hivernar amb èxit a terra, de manera que moltes d’elles han de ser excavades i transferides per emmagatzemar-les a l’interior. I aquest negoci és extremadament problemàtic, per tant, molts residents d’estiu intenten trobar una alternativa adequada. Com a regla general, els bulbs de plantes que floreixen a la primavera o a la primera meitat de la temporada d’estiu no s’exhumen durant l’hivern. Malgrat tot, a l’estiu es poden trobar plantes molt sense pretensions, és a dir, algunes
Quins Residus Vegetals Poden Ser Perillosos?
No tots els residus vegetals poden representar un cert perill per als cultius que es conreen al lloc, però n’hi ha alguns que s’han de destruir immediatament. Els residus vegetals són fulles caigudes i branques tallades d’arbres o arbustos i verdures que no s’eliminen dels llits, tapes d’hortalisses i fruites o carronya malmeses, i, per cert, no és una llista completa del que es pot classificar amb seguretat. a residus vegetals! I si alguns
Gats I Flors: Com Mantenir-los Separats?
Els amants de la floricultura d’interior, que també són fanàtics dels gats com a mascotes, són conscients de la dificultat que pot tenir de vegades deslletar les vostres mascotes entremaliades perquè giren al voltant de les olles. Els gats no només espatllen les flors, sinó que també poden fer-se mal, després d’haver rebut intoxicacions greus o cremades d’una planta verinosa. Com podeu separar aquesta parella i protegir-les les unes de les altres? Quines són les formes que ajuden a deslletar un animal de rosegar una planta, capgirar un test i
Com Mantenir Els Aliments Contra L’arna I El Míldiu
Arna alimentària, arna de gra, fins i tot si no menja cap bossa de fajol o civada, pot espatllar el producte. L’arna i la seva larva apareixen en productes secs a granel durant l’emmagatzematge a llarg termini. No és molt perillós per a la salut. Però, ja veieu, no és agradable menjar menjar amb arnes i cucs. Com us podeu protegir d’aquesta desgràcia? Hi ha maneres i bastant senzilles
Quins Aliments No Es Recomana Refrigerar?
La nevera és un lloc familiar i molt convenient per guardar els aliments. No obstant això, no tots els subministraments són còmodes per fred. Aquí teniu alguns dels aliments que no heu de conservar a la nevera durant molt de temps
