Secrets Del Jardí Casolà. Part 4

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

En aquesta edició dels secrets del jardí domèstic i el seu ús, us oferirem els següents tipus de plantes que podrien servir com a complement addicional per a la vostra cuina i plats. I també hi trobareu aquelles cultures que semblaven créixer només al jardí de la vostra casa d'estiu, però no al vostre apartament. I, tot i que la collita d’aquestes collites s’esperarà millor, per què no organitzeu un experiment i intenteu cultivar alguna cosa nova als llits dels apartaments?

Cymbopogon

És una herba herbàcia perenne. Un altre nom és citronella. És molt popular a les parts del sud d’Amèrica. Però fins i tot en les condicions del nostre apartament és possible conrear verdures d’aquest tipus. Es cultiva com qualsevol altre verd. Per obtenir les branques de l’herba, heu de comprar aquesta herba de la tija a la botiga, al departament de verdures o al mercat verd.

Quan mengeu la tija, no descarteu-ne les arrels i destil·leu-les. Cal col·locar les arrels en un pot d’aigua a temperatura ambient i posar-les al davall de la finestra, on hi hagi molta llum. Al cap d’uns set dies, la columna vertebral brollarà. Ara es pot trasplantar a un sòl preparat per al cultiu de verdures a casa (vegeu el primer número de secrets). Per a menjar s’utilitza una tija de 25-30 centímetres de la planta. També es pot assecar i després afegir als plats.

Altres tipus de vegetació

Podeu cultivar api, bok choy i qualsevol col de la mateixa manera que el cimbopogó. Mengem la tija d’aquests cultius i les seves arrels es poden posar a l’aigua durant set dies. Després, quan arrelen, plantem les plantes a terra. Després d’això, només queda regar els verds creixents i menjar-se les tiges de les plantes.

All

Sembla que cultivar all a casa és una tasca difícil. Però no, es pot fer créixer un bulb d’all literalment la primera temporada d’hivern a l’ampit de la finestra. Per fer-ho, cal enganxar un parell (o més, si es desitja) d’alls d’all amb les arrels emmagatzemades a terra, regar i col·locar el recipient amb terra en un lloc càlid i ben il·luminat. Les arrels d’all s’endureixen al sòl i donen els primers brots. Podeu-les de manera oportuna perquè la planta gasta tota la seva energia en la formació de la part bulbosa de l'all.

Patata

Espantat? Nosaltres entenem. Ni tan sols és possible cultivar patates al vostre apartament a l’hivern. I per què, quan pugueu anar al mercat i comprar-ne tot el que necessiteu, de la varietat necessària, si la caseta d’estiu d’aquest any neix malament?

Proposem cultivar patates en un hivernacle casolà pel propi experiment del jardí, observant el creixement i la formació d’un arbust de patata en totes les etapes. De fet, en condicions suburbanes, no sempre hi ha prou temps per a això. I seria interessant que els nens demostressin com es desenvolupen i creixen les patates normals, a partir de les quals els pares els fan puré de patates.

Per cultivar un arbust de patata en un apartament, prengueu-ne una, sempre amb els ulls. Talleu-los a trossos perquè els ulls queden a sobre. Col·loqueu sobre paper i deixeu assecar els trossos de patata durant dos dies. Aquesta tècnica no permetrà que les patates es podreixin a terra. Ara planteu les parts de llavors de les patates en forats del sòl d’uns 20 cm de profunditat. Sí, cal plantar-les a una bona profunditat. Després, cuideu les patates que creixen com ho faríeu amb qualsevol altra planta d’interior. Després del període "temps de la patata", rebreu la seva collita.

Batata o moniato

Una planta molt útil que ocupa molt d’espai a la caseta d’estiu, per la qual cosa molts jardiners la van rebutjar. I intenteu cultivar-lo al jardí de casa vostra. Es planta i es cultiva de la mateixa manera que les patates normals (vegeu més amunt). El sòl per plantar ha de ser humit, fertilitzat. Al cap d’una setmana aproximadament, veureu brots del tubercle plantat a la superfície del sòl.

Quan la seva alçada arriba als 10 cm, retalleu-lo (no necessiteu el moniato per créixer en longitud, com al país). Planteu un altre tubercle de moniato amb un ull al costat (20 cm o una mica més). Les llimacs sovint creixen en moniato (fins i tot en un hivernacle). Mireu aquest moment. El cultiu es pot extreure del sòl uns quatre mesos després de plantar els tubercles.

Una pinya

Però no voleu provar de plantar coses tan exòtiques a casa a l’hivern? De fet, no és difícil cultivar-lo. Comprem pinyes a la botiga, en tallem la part superior, la de les fulles. Mengem tot el comestible en pinya. I de la part superior tallada, traiem la polpa de pinya, que es pot pudrir a terra. Posem la part verda de la planta a l’aigua fins que apareguin les arrels a la sortida.

Ara, les arrels es poden plantar a terra a una profunditat de tres centímetres amb les arrels cap avall, és clar. Rega la pinya per mantenir el sòl una mica humit. Al cap d’un mes o dos (segons les condicions de creixement), veureu brots joves a la planta. Això significarà que ha arrelat en un lloc nou. La planta creix molt bé, com un petit pinya. I us aportarà la primera fruita d’aquí a uns 2-3 anys. Però l'espera valdrà la pena, us ho assegurem.