2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
L’única arrel vegetal que no perd les seves propietats beneficioses després de qualsevol processament són les pastanagues. Avui dia, les varietats multicolors guanyen popularitat, considerant-ne les més populars, incloses les púrpures super sanes
Per què es conreen les pastanagues?
Les pastanagues són un poderós antioxidant, un producte indispensable per enfortir els vasos sanguinis, la immunitat, millorar les funcions del tracte gastrointestinal, la visió, l’estat de la pell, alleuja la inflamació, afavoreix la pèrdua de pes i estabilitza els nivells de colesterol.
Les pastanagues són el cultiu vegetal més econòmic, amb un alt rendiment, que és comparable a les patates (30-80 tones / ha). S'inclou en la dieta de totes les persones, és indispensable en els programes dietètics. Es produeixen uns 36 milions de tones anuals al món (Rússia 1, 8, Xina 16, 2, EUA 1, 3).
Avantatges de les varietats de colors
Gràcies a l’esforç dels criadors, s’han criat més de 120 varietats de colors. Es diferencien no només per la varietat de colors, sinó també per la composició:
• La fruita taronja és rica en carotè;
• Borgonya - betaina;
• el groc està saturat de luteïna;
• vermell - amb licopè;
• negre, blau, groc, negre, porpra, vermell: ric en antocianines.
Si parlem de pastanagues blanques, no té carotenoides biodisponibles, ni pigments, per tant es considera menys útil, però no al·lergènic, s’inclou a la dieta per a nens i persones amb intolerància al carotè.
Pel que fa al contingut de nutrients, les pastanagues de colors sovint són superiors a les normals, per tant s’utilitzen en alimentació infantil i cuina dietètica. El groc, el blanc i el vermell es caracteritzen per un color estable, de color violeta: es torna pàl·lid després del tractament tèrmic. Penseu en les propietats i beneficis de les pastanagues de colors.
1. Les pastanagues morades són riques en antocianina (pigment natural), macro i microelements. Augmenta activament les funcions de protecció del cos, impedeix el desenvolupament de formacions malignes, tonifica la membrana vascular i millora el treball de les xarxes capil·lars. Varietats populars: Purple Haze, Purple Elixir, Purple Dragon.
2. El blanc no té pigments colorants, s’absorbeix bé, no produeix reaccions al·lèrgiques, és adequat per a menjar per a nadons: setinat, lunar, reina blanca, belga.
3. El vermell és ric en betacarotè, licopè. L'ús és útil per enfortir la memòria, el sistema cardiovascular, la visió. Es bloqueja la progressió de formacions malignes, cataractes. Els més fèrtils inclouen el gegant vermell, Karlena, Krasavka, Atomic, Cosmic Purpl, Helzmaster.
4. El groc és famós pels seus alts nivells de xantofil i luteïna. Quan s’inclouen a la dieta, millora el color de la pell, l’estat de la retina dels ulls i el sistema digestiu. Varietats grogues populars: Mirzoi, Yellowstone / Yellow Stone, Yellow Solar, Mello Yellow, Yellow Caramel.
Revisió de les millors varietats de pastanagues
Les botigues de llavors venen barreges de pastanagues de colors: Rainbow, Arlequin. En sembrar aquesta mescla en un llit, creixen diverses espècies alhora. Si hi ha l'objectiu d'obtenir una collita d'un tipus específic, compreu les llavors necessàries. Repassem les millors varietats de pastanagues de colors.
Drac porpra
Fruits en forma de con de maduració primerenca de 25 cm. La pell és de color bordeus brillant, la carn és de color groc a la secció. El sabor és dolç, durant el procés de cocció no modifica les qualitats originals.
Yellowstone / Yellowstone
Varietat de mitja temporada amb rendiments elevats. Cultius d'arrels punxeguts de fins a 25 cm, ben guardats. El color és groc brillant / canari uniforme. La polpa conté molt de suc, és dolça, cruixent, no perd color ni sabor després de la cocció.
Blanc lunar
És famosa per les seves altes tarifes i poca pretensió. Els fruits tenen forma de con, de 30 cm. El color de la pell i la part central és uniforme, d’ivori. El sabor és delicat i dolç, la polpa és sucosa.
Vermell atòmic
Les pastanagues madures primerenques, resistents al fred, tenen arrels anivellades, còniques i de morro de 25-27 cm, de color vermell corall i groc ataronjat al centre. Es caracteritza per un aroma brillant, un augment de la sucositat i una dolçor moderada. Després de la cocció, el color es torna més brillant, el sabor no canvia.
Proveu de plantar pastanagues de colors i quedareu contents del resultat. Si teniu experiència en el cultiu d’aquestes espècies, compartiu les vostres impressions als comentaris.
Recomanat:
Bols Multicolors Fúcsia
Fúcsia sense pretensions farà les delícies de qualsevol florista novell amb un brillant "ball rodó de gracioses ballarines" si segueix unes senzilles regles. Es sentirà còmoda en un test sobre l’ampit de la finestra, penjant d’un jardiner suspès o en un jardí de flors de terra oberta. Podeu decorar amanides o pastissos i pastissos de vacances amb flors fucsia força comestibles
Perillós Rotlle De Fruites Multicolors
El rotllo de fruita multicolor és gairebé omnipresent i li agrada menjar amb codony, peres i pomeres, a més de cireres amb prunes, cireres dolces amb cireres i delicats albercocs. A més, de tant en tant ataca ametlles, rosa mosqueta, espines, arç blanc, avellaner, om i auró. Es considera que les erugues són especialment perjudicials, ja que danyen no només els cabdells florits, sinó també les flors i els cabdells amb fulles, trenant-les amb una delicada teranyina i tirant-les gradualment a estrambòtics glomèruls
Cistelles Multicolors De Helipterum
Depenent de l’alçada de la tija elegant, els helípters s’assemblen a margarides multicolors o margarides. Però els pètals de l’embolcall de la inflorescència no són suaus i tendres, sinó prims i rovellants, com si no fos una flor, sinó una col·lecció d’ales d’insectes
Cornflowers Multicolors
Les flors de blat de moro russes, cantades per poetes russos, que cobreixen interminables prats i camps amb una sòlida i elegant catifa, embrutant llits de verdures de jardiners, s’associen al color del cel, als ulls blaus estimats. Però els incansables criadors van donar al món flors de blat de moro i altres colors, els van domesticar i els van lliurar als residents d’estiueig que decoressin parterres de flors i jardins davanters
Desbordaments Multicolors De Cordilina
La planta d’interior Cordilina atrau els cultivadors de flors amb el desbordament multicolor de les fulles i la facilitat de cura. De vegades, Cordilina presenta flors que floreixen a l’estiu. Però la seva riquesa principal són les fulles que s’assemblen a les fulles de Dracaena, que van servir de motiu perquè els botànics classifiquessin Cordilina indivisa com Dracena indivisa, que difereix de Cordilina pel color de l’arrel. Però, amb quina freqüència observem el color de les arrels de les nostres plantes d'interior?
