Com Assecar El Rosa Mosqueta

Taula de continguts:

Vídeo: Com Assecar El Rosa Mosqueta

Vídeo: Com Assecar El Rosa Mosqueta
Vídeo: 13 Beneficios de la Rosa Mosqueta, descubre para que sirve la Rosa Mosqueta 2024, Abril
Com Assecar El Rosa Mosqueta
Com Assecar El Rosa Mosqueta
Anonim
Com assecar el rosa mosqueta
Com assecar el rosa mosqueta

Les fruites de rosa mosqueta s’utilitzen com a remei eficaç antioxidant, medicinal i vitamínic. L’assecat permet utilitzar aquestes baies durant tres anys. Seguiu llegint per obtenir informació sobre com assecar correctament les baies i preservar les seves propietats beneficioses

Per què valorem tant les rosa mosqueta?

Les baies de rosa mosqueta tonifiquen el sistema immunitari, estimulen la funcionalitat del tracte gastrointestinal i activen els processos metabòlics. Tenen un efecte positiu sobre el sistema urinari, vascular, hematopoètic i musculoesquelètic. Els beneficis per a la salut de les rosa mosqueta són incomparables amb altres baies. L’ús regular millora el funcionament del fetge, el cor i alenteix el procés d’envelliment. Prevé l’aparició de malalties oncològiques i venoses, estimula el cervell, prevé el desenvolupament de l’aterosclerosi, alleuja la inflamació, elimina el colesterol.

A aquests efectes, els metges recomanen utilitzar baies seques per a la prevenció i el tractament. Sobre la seva base, es preparen decoccions, infusions, que s’utilitzen per a la preparació de begudes, xarops.

Imatge
Imatge

Adquisició de matèries primeres

A les regions mitjanes de Rússia, les rosa mosqueta es cullen a finals d’agost, el procés de collita continua durant tota la tardor, fins a la primera gelada. Si necessiteu baies per assecar-les, no preneu fruits madurs, només necessitareu fruites semimadures. S’identifiquen per la seva estructura ferma, el seu gust astringent, agredolç i la seva superfície brillant.

És en una baia tan gran que conté una alta concentració de vitamines i, quan s’asseca, la composició mineral es manté inalterada. Per tant, per als espais en blanc, la col·lecció d’agost i setembre seria la millor opció. Per descomptat, també es poden utilitzar dates posteriors.

Imatge
Imatge

És important recordar que no s’ha de collir després de la pluja, ja que els rosers humits creen grans problemes per assecar-se. Les baies collides no s’han de deixar en un lloc no preparat durant més de tres dies a causa de la possible aparició de la podridura, el desenvolupament de la floridura. Aquest producte es danyarà i no es podrà emmagatzemar ni reciclar.

De les 250 espècies, la meitat són decoratives i no representen cap valor medicinal, per exemple, la rosa dels gossos és pràcticament inútil en aquest sentit. Triant entre les varietats europees de rosa mosqueta, les més valuoses són les marrons. A la punta superior del fruit, el sèpal està dirigit cap endavant, a l’ornamentació s’adapta perfectament a les parets del fruit. Més útil: Extrem orient, arrugat, asiàtic.

Com assecar el rosa mosqueta

La clau per assecar amb èxit és l’eliminació de l’exposició directa al sol. Els experts diuen que és millor organitzar el procés en una habitació aïllada de la llum. Si això és problemàtic, almenys cal assegurar-se que no hi hagi llum solar.

Antigament, es feien espais en blanc secs en forns. Avui, per a molts, es tracta d’una tècnica inaccessible i cal triar altres mètodes racionals. La casa de camp utilitza unes golfes. En trossos de fusta contraxapada, per a una millor ventilació i absorció de la humitat, es col·loca paper o teixit natural. És important crear una fina capa de baies i sacsejar-les amb freqüència per assegurar la "respiració" i una bona evaporació. Això elimina el desenvolupament de podridura / motlle.

Si decidiu collir a l’aire lliure, poseu el cultiu en una safata en un bol baix i poseu-lo a l’ombra. Remeneu / gireu la baia diverses vegades al dia. Des de la humitat nocturna, cal portar-lo a casa o tapar-lo amb plàstic al vespre. Aquest mètode és bastant llarg i dura de 2 a 4 setmanes.

Imatge
Imatge

La forma més fàcil i correcta

Amb una assecadora elèctrica, no hi haurà problemes: la baia no s’asseca i continua sent útil. Una estufa de gas o elèctrica també ajuda a assecar les baies de forma ràpida i eficient. El cultiu collit s’ha de netejar de fullatge i baies ferides, per no vulnerar la integritat de la pell, no es pot treure la tija, si es desitja, es poden tallar les llargues amb tisores deixant una cua lleugerament notable (això és important).

Quan el procés de preparació estigui complet, aboqueu les fruites sobre una malla o una safata de forn normal. Porteu la temperatura al forn a 40 C i poseu-hi les baies. La porta roman oberta per deixar escapar la humitat. Després d’una hora, augmenta la temperatura a 60 C. El procés complet depèn de la mida del fruit i de la densitat de la pell i triga entre 7 i 10 hores. És important remoure periòdicament les rosa mosqueta.

Recomanat: