2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Gairebé tothom estima i menja les patates amb molt de gust, i tots sabem molt bé que actualment hi ha una gran quantitat de varietats de patates. Sabíeu que també hi ha patates negres? Aquesta patata va rebre un nom tan inusual per la seva pell massa fosca, el color de la qual pot variar des de tons porpra fins a gairebé negres i, igual que la resta de varietats de patata, té certs avantatges i alguns desavantatges
D’on ve i com té aspecte?
La majoria dels experts coincideixen a dir que les patates negres són d’Amèrica del Sud, en particular de Bolívia i el Perú, i, per cert, aquesta hortalissa encara s’hi cultiva molt més sovint que qualsevol altra collita d’hortalisses. I podeu distingir les patates negres de les normals pel característic color morat fosc de les seves tapes. L’escorça dels tubercles d’aquestes patates és de color porpra o gairebé negre, i a l’interior d’aquests tubercles es pinten gairebé sempre de tons morats amb taques blanques.
pros
Un dels majors beneficis de les patates negres és que l’escarabat de la patata de Colorado hi té poc interès. I aquestes patates també són molt útils, ja que contenen tot tipus de minerals amb vitamines, antocianines, carotenoides, àcids fenòlics i antioxidants. Si incloeu plats de patates fosques a la vostra dieta diària, contribuiran en gran mesura a la restauració de la visió, a una millora significativa de l’activitat del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular, a més de frenar el procés d’envelliment.
A més, les patates negres tenen una resistència bastant elevada a diverses malalties, sequeres i calor, així com la possibilitat de conservar-se durant molt de temps i no perdre la presentació. Aquests cultius d’arrel s’envien a l’emmagatzematge només després d’un assecat complet: s’escampen amb serradures i s’envien a habitacions ben ventilades.
I, per descomptat, entre els avantatges, no es pot deixar d’esmentar el sabor força inusual de les patates negres: les notes de fruits secs pronunciats són inherents.
Menys
Si les patates negres no són del tot atractives per a l’escarabat de la patata de Colorado, els óssos se’n festegen amb molt de gust, és a dir, quan es cultiven aquestes patates, el control de plagues hauria de ser més actiu que quan es cultiven patates tradicionals. Però, en general, aquestes patates no requereixen cap cura especial en cultivar-les, i això és encara més un avantatge que un menys! I perquè les plantes deixin invariablement tots els seus sucs en els cultius d’arrel, poc abans d’excavar els tubercles, els arbustos de patata es tallen amb cura.
Un altre desavantatge és el rendiment relativament baix (si comparem les patates blanques i fosques), i fins i tot les millors i més populars varietats, és a dir, per cultivar a escala industrial, aquestes patates no seran la millor opció per la seva rendibilitat.
Quines varietats heu de preferir?
Les varietats més adequades per al cultiu a les nostres latituds són víking víking, príncep negre, porpra peruà, dona negra, tòfona negra escocesa i tòfona xinesa. Aquestes varietats es poden cultivar fins i tot a l’extrem orient i a Sibèria!
Neteja i cuina
Quan les cues dels tubercles es troben sobre les patates negres, de vegades es poden veure petites taques verdoses o taques: és així com es mostren les zones d’acumulació de solanina, verinoses per als humans, de manera que s’han de tallar sense fallar. Pel que fa a la cocció, aquestes patates es couen una mica més ràpid de l’habitual, gairebé sempre conserven el seu color inusual, i resulten realment molt, molt saboroses! Els plats fets amb patates fosques tenen un sabor de fruits secs sorprenentment agradable, probablement per això aquests tubercles són tan populars entre els gourmets.
Heu provat alguna vegada les patates negres?
Recomanat:
Com Germinar Correctament Les Patates Abans De Plantar-les?
Les patates són un dels cultius de jardí més populars dels quals no es pot prescindir. I tothom que l’ha cultivat almenys una vegada és conscient que la clau per obtenir bons rendiments és la preparació d’alta qualitat del material de sembra, que es duu a terme amb l’ajut de tubercles que brollen. Malauradament, amb tubercles de patata no preparats, no es poden obtenir rendiments elevats i, si de sobte la collita us ha agradat, això és qüestió d’atzar i res més. Llavors, com germinar correctament
Taques Negres A Les Fulles De Les Roses: Què Fer?
Cultivar roses és extremadament emocionant, però al mateix temps molt problemàtic. A més del fet que moltes varietats de roses són molt capritxoses i exigents per a la cura, aquestes belles flors es veuen afectades amb freqüència per una gran varietat de malalties. Una malaltia tan perillosa i destructiva per a les roses com la taca no és una excepció. Per tant, si de sobte apareixen antiestètiques taques negres a les fulles de les roses, és hora de començar una lluita seriosa contra la desgraciada desgràcia
Beneficis Per A La Salut Del Julivert Que Potser No Coneixeu
És difícil imaginar la vostra vida sense verdures: sense cebes, anet, julivert. Complementen tots els plats. I sembla que no hi ha ningú a qui no li agradin aquestes plantes. Però, segons va resultar, en sabem molt poc
Coneixeu El Mètode De Sembra De Plàntules A Moscou?
Molts residents d’estiu intenten cultivar plàntules pel seu compte i no comprar-ne de ja fets. Però no sempre i no tothom aconsegueix els resultats desitjats. Per què no intenteu sembrar plàntules d'una manera inusual, "a Moscou"? Aquest mètode no només és molt senzill i agradable, sinó que també permet evitar un gran nombre d’errors molestos comesos per jardiners i jardiners
Ah, Patates, Patates
Així doncs, per la mateixa menció de les patates, les patates, se m’acudeix una cançó d’estiu sobre aquest cultiu d’hort, la més amable, agradable, saborosa i casolana. Aquests són els consells de jardiners experimentats que hem recollit aquí per millorar el creixement i la collita de l’heroïna principal de la història: les patates
