2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
En el rànquing de fruites exòtiques, el primer lloc es pot donar a una fruita inusual anomenada durian. Les opinions més contradictòries "planegen" constantment al voltant del durian. Posseint qualitats específiques, actualment continua sent un misteri per als científics
Durian té una olor repugnant, a Tailàndia, on creix aquesta fruita, no es pot portar a botigues, centres comercials, hotels, taxis, ascensors. No es pot transportar ni emmagatzemar. Si heu aconseguit portar durian a l'habitació, el seu aroma persistent haurà de ser resistit durant molt de temps. La neteja amb cosmètics tampoc ajudarà, per tant, no utilitzeu mai durian en una habitació tancada.
Tot i l’olor terrible i putrefacte olor de durian, que recorda una barreja de cebes podrides, peixos, mitjons bruts i clavegueres, se l’anomena el "rei" de les fruites. Després de tastar la sucosa polpa del durian, sentireu el seu sabor diví, que es pot comparar amb una deliciosa crema dolça feta de llet i ous. Quan viatgeu per Àsia, assegureu-vos de gaudir del gust exquisit del durian per a una experiència inoblidable per a tota la vida.
Descripció
El nom original durian prové de la paraula malaia duri, que significa una espina en la traducció. La pàtria d’una planta de la família de les Malvaceae és Tailàndia, Indonèsia i Filipines. El durian també es cultiva en altres països asiàtics, preferint un clima tropical humit. Es creu que els durians més deliciosos es conreen a les plantacions de Bangkok.
Els fruits del durian creixen en arbres grans, de fulla perenne i ramificats, que arriben als 15-40 metres d’alçada. Les fulles són simples, brillants, coriàcies, alternes, lleugerament punxegudes. Cada full té una superfície llisa a la part superior, la part inferior està esquitxada d’escates velloses.
Una planta increïble floreix durant un curt període de temps. Les seves flors de color blanc brillant o marró daurat en forma de mitges umbel·les comprimides es formen al tronc i a les branques. La forma de les flors és com una campana que floreix al capvespre i, al cap de vuit hores, els pètals cauen. Les flors són grans, pol·linitzades per abelles i ratpenats. Quan floreix, s’escampa una forta olor agra al voltant de l’arbre.
Els fruits del Durian maduren a principis de primavera. La fructificació es produeix abans de finals d’estiu. El fruit inusual està cobert amb una pell dura amb potents espines piramidals, el seu pes arriba als 2-6 kg, fins a 30 cm de longitud i fins a 20 cm de diàmetre. El fruit consta de cambres, a l'interior de les quals hi ha una massa de color blanc groguenc i molt delicada, al llarg de la vora de les vàlvules hi ha llavors grogues. El gust de la fruita és ambigu, que recorda una combinació de plàtan, pinya, papaia madura i vainilla. Altres diuen que el durian té un sabor a fruita seca, amb un toc de plàtan, ceba i una gran varietat d'espècies.
Menjar
El durian madur té un sabor dolç i fa olor a la gruixuda escorça. La fruita està carregada d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, fibra, vitamines del grup B, vitamina C i àcid fòlic. Durian actua com a font d’antioxidants.
L’olor específic es deu a la presència de sofre orgànic a la pell. Els habitants locals, on creix durian, l’aprecien pel seu excel·lent sabor i les seves qualitats medicinals. Però el compren molt rarament i principalment per a nens, ja que el preu de la fruita "mossega". El durian fresc es menja amb una cullera i es renta amb aigua salada. Té un alt contingut calòric, de manera que menjar una "llesca" us omplirà durant tot el dia. Hi ha una norma més per a l’ús del durian: aquesta fruita no és compatible amb l’alcohol, en cas contrari es produeix un malestar estomacal.
El Durian no només es consumeix com a aliment. L’escorça de durian seca s’utilitza per fumar peix. La fusta de la planta s’utilitza per construir cases de camp. Les decoccions de fulles de durian en forma de bany són útils per vessar bilis, beure a temperatures elevades, la polpa del fruit és un bon antihelmíntic. L'ús de fruites de durian en els aliments està indicat per a malalties cardiovasculars.
Recomanat:
"Llana" En Lloc De Fruites
Les pells de llana d’animals salvatges que van salvar l’home primitiu del fred van ser substituïdes per plantes els fruits dels quals no eren fruits comestibles ni fruits, sinó grumolls de “llana”. La roba feta amb aquestes plantes era molt més còmoda i bonica
Quines Fruites I Verdures Es Poden Eliminar Immadures
Si el clima és desfavorable, les malalties comporten una disminució de les taxes. Per tal d’obtenir més collita, alguns fruits es cullen no completament madurs. Penseu en quines fruites i verdures es poden collir sense esperar a la plena maduresa
Per Què S’esquerden Les Fruites De La Pera?
Els jardiners treballadors han de fer front a un fenomen tan desagradable com el trencament de peres no tan rarament. I pot haver-hi molts motius. Només hi ha una cosa certa: les peres esquerdades perden el seu aspecte atractiu i es tornen absolutament inadequades per a l’emmagatzematge, ja que es deterioren molt més ràpid, de manera que primer s’han de menjar. Llavors, per què s’esquerden aquestes saboroses i sucoses fruites i és possible prevenir d’alguna manera aquest fenomen?
Peonia D'arbres: El Rei Del Jardí De Flors
Molts jardiners conreen peònies, però no tothom coneix el famós parent, la peònia d’arbres, que és popular a la Xina des del segle VI i és molt apreciada pel seu efecte decoratiu. Parlem de les característiques, les complexitats del cultiu i els mètodes de cria més assequibles
Ginseng: El Rei De Les Plantes Del Bosc
Així va ser anomenada aquesta planta medicinal en els manuscrits antics pels pobles d’Orient. El ginseng va rebre aquest respecte per les seves sorprenents propietats curatives. Com deien els tractats antics, la planta ajudarà a qualsevol tipus de debilitat, aguditzarà la vista, enfortirà el pit, retornarà vigor i joventut. No és estrany que l’arrel de ginseng valgués el seu pes en or
