Verds "ràpids" Per Al Jardí

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

És útil tenir sempre a mà les herbes fresques al jardí. Es pot utilitzar per decorar plats, afegir-los a la sopa o preparar una amanida de vitamines. Parlem de vegetació de jardí, de cultiu ràpid i fàcil

Les verdures i hortalisses, especialment les fresques, contenen una gran quantitat de vitamines i minerals que permeten combatre amb èxit les malalties. Molts greens i fibra: un bon ajudant en la lluita contra l’excés de pes. Gràcies al seu valor nutritiu, et manté ple durant molt de temps. Aquests són els tipus de verds que creixen relativament ràpidament i que poden ser útils per a una dieta saludable:

Mongetes verdes

És un vegetal versàtil molt saborós amb un alt valor nutritiu, que conté carotenoides en forma de betacarotè i licopè. Hi ha varietats de mongetes verdes que són fàcils de cultivar al vostre hort. Les mongetes de Borgonya o porpra són una varietat de mongetes verdes. Es conreen en sòls drenats en zones assolellades.

2. Fulles de remolatxa

Les tapes de remolatxa contenen grans quantitats de coure, ferro i vitamina K, altres minerals i vitamines útils. Podeu afegir remolatxa a les amanides, sopes i còctels. La remolatxa creix bé a tots els llocs i no requereix una cura especial quan creix.

3. Espinacs

El consum regular d’espinacs reduirà el risc d’asma, càncer i hipertensió, curarà els cabells i la pell i alleugerirà la diabetis. Els espinacs plantats al lloc creixeran en només 3-5 setmanes. És millor plantar-lo a principis de primavera.

4. Col

Un vegetal medicinal, baix en calories, de manera que no perjudicarà ni les persones amb sobrepès. La col conté vitamines C, A i K, minerals, antioxidants. Té propietats antiinflamatòries, prevé l’artritis, les malalties cardiovasculars, la diabetis i les malalties autoimmunes. Podeu cultivar col durant tota la temporada fins a les gelades.

5. Pèsols

Els pèsols són una delícia dolça i saludable que es pot utilitzar per elaborar plats secundaris, sopes, amanides. A més, els nens l’estimen molt. El cultiu de pèsols està disponible fins i tot per a jardiners sense experiència. Si l'espai és limitat al lloc, podeu organitzar-hi llits verticals. Els pèsols contenen vitamina C. Aquest vegetal no tem les baixes temperatures, però no suporta un clima massa sec i calorós.

6. Bledes

La bleda és un vegetal de la família de la remolatxa i els espinacs. És una font de vitamines A, C, E, conté zinc i manganès. És molt satisfactori i fàcil de cultivar. La presència de tiges de color vermell brillant farà que qualsevol jardí sigui més atractiu. La bleda no suporta bé el transport, de manera que a la primavera és millor plantar-la immediatament al jardí.

7. Mostassa

Es pot afegir mostassa de pebrot picant a les amanides. Creix en sòls humits, rics en nutrients i li encanta el sol. Les mostasses contenen una gran quantitat de vitamines A, C, K, àcid fòlic, antioxidants que redueixen el colesterol a la sang i ajuden a desintoxicar el fetge.

8. Col de Pequín

Aquesta popular verdura s’afegeix a una gran varietat de plats, des d’amanides fins a sopes. Té un gust molt més suau que la col normal. És útil rosegar-hi les fulles de la mateixa manera o omplir-hi l’entrepà del matí. Les fulles de col de Pequín contenen vitamina A, betacarotè, vitamines C, K. Aquest vegetal conté molt potassi, magnesi, calci, manganès. La col es planta a principis de primavera, tan bon punt s’escalfa el sòl.

9. Escalunyes

Les plomes verdes d’aquesta ceba contenen compostos que afavoreixen la salut, fibra, vitamines i potassi. Prendre escalunetes diàriament reduirà el risc de càncer oral i reduirà la pressió arterial i el colesterol a la sang. Aquesta ceba és bona tant crua com en amanides, rostida o saltejada.

10. Sembra d’enciams

La sembra d'enciam madura en 3-4 setmanes després de la sembra. Prefereix créixer a la temporada fresca de la primavera o la tardor, és fàcil de cultivar, no requereix una cura especial. Posseeix altes propietats nutritives i curatives.

11. Dent de lleó

Molts jardiners tracten la dent de lleó com a males herbes, intentant eliminar ràpidament la seva presència als seus jardins i jardins. Però no us afanyeu a compostar tots els dent de lleó. Aquestes plantes es distingeixen pel seu valor nutritiu i la presència de propietats medicinals. Contenen molts antioxidants, vitamines A i C, carotenoides antioxidants, betacarotè.

Els greixos de dent de lleó contenen calci, ferro, coure, manganès, fòsfor, potassi, magnesi i molts aminoàcids essencials. Els dent de lleó contenen més proteïnes que els espinacs. L’arrel de dent de lleó és rica en insulina i luteolina, que ajuden a regular els nivells de sucre a la sang.

No cal cap esforç per cultivar dent de lleó, creixen a qualsevol jardí, a les estepes i als camps. Hi ha diferents varietats. La dent de lleó ordinària és lleugerament amarga, de manera que podeu cultivar cultivars amb un gust més agradable al jardí: arrissat, millorat primerenc, de fulla gran.