2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Sembla que tothom sap cultivar un cogombre. No obstant això, cada any fins i tot els productors d’hortalisses experimentats s’enfronten a problemes que desisteixen. Intentem repetir les veritats conegudes perquè els llits de cogombre només agradin i aportin la collita necessària de cogombres deliciosament cruixents
Llarg camí cap a Europa
Curiosament, la majoria de les plantes conreades tenen els seus avantpassats que creixen lliurement en estat salvatge. El cogombre destaca d’aquest conjunt, perquè encara ningú no ha aconseguit conèixer el seu germà de cultiu salvatge.
Havent començat la seva vida a l’Índia uns quants mil·lennis abans del naixement de Crist, el cogombre va emigrar pels camins dels viatgers curiosos fins a l’Antic Egipte i, des d’allà, es va traslladar a Europa.
El valor d’un cogombre
Els europeus van apreciar el gust agradable i les qualitats dietètiques del cogombre i van començar a cultivar-lo als seus jardins. Elements químics com pectines, potassi, iode, silici, sofre i altres continguts en el cogombre l’han convertit en atractiu per a la dieta de persones que pateixen obesitat, edema i malalties hepàtiques. I el contingut d’enzims del cogombre, que en la seva composició són propers a la insulina, converteixen el cogombre en un dels principals aliments per a diabètics.
Les meravelloses qualitats d’un cogombre no acaben aquí. Els curanderos tradicionals amb l’ajut de suc de cogombre fresc alliberen la gent del còlic gastrointestinal. Només cal afegir mel d’abella a aquest suc per prendre a aquesta comunitat un parell de cullerades tres cops al dia, ja que una persona s’elimina d’una tos dura i s’oblida del catarro de les vies respiratòries superiors.
Pel que fa a la bellesa femenina, el cogombre i el seu suc curatiu són indispensables. Els fabricants de cosmètics són molt actius a l’hora d’utilitzar cogombre, creant diverses màscares que refresquen i blanquegen la pell amb eficàcia.
Característiques de l'estructura del cogombre
La tija de cogombre que s’arrossega pel terra obté aliment amb l’ajut d’arrels molt ramificades situades a poca profunditat. La ramificació de les arrels és el motiu de l’actitud negativa del cogombre davant dels trasplantaments. Per tant, és molt més fiable sembrar llavors immediatament a un lloc de residència permanent.
Les fulles de cogombre creixen molt ràpidament, sobretot si creixen en condicions d’hivernacle, de manera que la planta requereix l’atenció d’un cultivador per formar la mida i la direcció de les pestanyes.
Les flors masculines i femenines es troben a la mateixa tija i les flors masculines apareixen abans. Per això, s’aconsella recollir les primeres flors, ja que encara no tenen res a pol·linitzar i treuen nutrients de la planta. Les flors retirades es poden utilitzar per decorar i millorar el valor vitamínic de les amanides de verdures.
El lloc per posar flors femenines és una característica varietal de la planta. El seu aspecte posterior determina, per regla general, la ubicació de les flors femenines als nodes superiors de la tija i als brots laterals.
Els brots laterals també es desenvolupen a partir dels nodes de la tija. El seu nombre depèn de la varietat de cogombres i de les seves condicions de cultiu.
Que hi hagi llum i calor
Els orígens indis de la planta afecten la fotofil·lusitat dels cogombres. Val la pena ombrejar les pestanyes, ja que el seu creixement s’alenteix, la planta perd força, es debilita davant l’atac de malalties i plagues.
Si es deixa fluir la formació de pestanyes, el seu engrossiment afectarà l'excés del nombre de brots amb flors masculines en detriment dels brots amb flors femenines, ja que es desenvoluparà el brot principal i la planta deixarà de tenir la força per desenvolupar brots laterals amb flors femenines. Tot i que les varietats híbrides tenen flors femenines a la tija principal, s’esmicolen infructuosament quan falta llum.
Per al creixement i desenvolupament actius de la planta, es requereix una temperatura en el rang de 22-26 graus centígrads. Si la temperatura supera els 42 graus o baixa per sota dels 14,5 graus, la vitalitat deixa el cogombre i deixa de créixer. Les seves arrels no són capaces d’extreure menjar i humitat del sòl a una temperatura prolongada de l’aire per sota dels 10 graus. Fins i tot les gelades curtes menors maten la planta.
Recomanat:
Un Cogombre Dietètic I Deliciós. Part 7
El jardiner inverteix la seva força i ànima en les plantes que es conreen al lloc, però de sobte diverses plagues golafres envaeixen el seu territori, els virus s’obren pas per camins invisibles, els fongs paràsits que viuen al sòl s’estan arrossegant fins a les arrels, de vegades anul·lant tot el treball
Un Cogombre Dietètic I Deliciós. Part 6
Fins i tot l’absor té un gust menys amarg, perquè no n’espereu res més. Però un apetitós cogombre verd del seu propi jardí, com una ortiga, cremarà la llengua amb amargor i molèstia inesperades: "El van cuidar, el van cuidar i va ser tan ingrat!"
Un Cogombre Dietètic I Deliciós. Part 5
L’aparició de les primeres fulles, la primera flor, el primer ovari evoca una sensació similar a la sensació d’alegria i delit d’una mare quan el seu fill fa el primer somriure, la primera paraula, el primer pas. Per tant, sovint la mà simplement no s’aixeca per eliminar aquesta primera flor o el primer ovari. Però, quan es cultiven cogombres, no hi ha grans victòries sense petites pèrdues
Un Cogombre Dietètic I Deliciós. Part 4
Perquè les pestanyes de cogombre no us molestin amb ovaris que s’esfondren, decadència d’arrels i tiges i altres sorpreses desagradables, s’haurien de fer operacions senzilles per ajudar els cogombres a créixer forts, persistents i fèrtils
Un Cogombre Dietètic I Deliciós. Part 3
El jardí té un aspecte solitari sense un tros de cogombre. Al cap i a la fi, només cal apropar-se a un llit de cogombre tan adobat, passar la mà per sobre les fulles rugoses, triar un cogombre fresc i perfumat i de seguida creureu en l’existència del paradís. Al cap i a la fi, aquí està, el paradís, al vostre costat, en un llit de jardí senzill fet per l’home
