2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Araza (lat. Eugenia stipitata) - Un cultiu de fruites, que és un brillant representant de la nombrosa família Myrtle.
Descripció
Araza és un arbre espectacular, l’alçada del qual oscil·la entre els dos i els quinze metres, però en la majoria dels casos no supera els tres metres. L'amplada de les fulles ovals simples d'araça arriba als tres centímetres i mig a nou centímetres i mig, i en longitud solen créixer de sis a divuit centímetres.
Aquesta cultura floreix amb espectaculars flors blanques que es reuneixen en densos pinzells a les axil·les de les fulles. I els fruits de l’araça semblen baies esfèriques, el diàmetre dels quals, segons la varietat, pot oscil·lar entre els quatre i els dotze centímetres. Pel que fa al pes mitjà de la fruita, és de 750 g. Des de dalt, aquestes fruites estan cobertes amb una pell groga, mentre que la pell pot ser vellutada, com l’albercoc, o brillant; aquesta característica també depèn de la varietat. La carn de l’araça és sucosa, groga, amb diverses llavors allargades de mida força gran. També fa molt bona olor.
On creix
En estat salvatge, la bella Araza es pot trobar a la vall de l'Amazones, al assolellat Brasil, així com a la immensitat de l'est del Perú i l'est de l'Equador. També s’hi va introduir a la cultura. I ara araza no es cultiva de manera activa a les illes del Carib i en alguns països d’Amèrica Central.
Aplicació
Com que els fruits de l’araça són més aviat àcids, els fruits frescs només es destinen a un aficionat. Alhora, es preparen sucs sorbets, sorbets, melmelades, gelats, conserves de fruita i tot tipus de refrescos a partir d’araza. Però durant la cocció, l'aroma encantador d'araza es destrueix instantàniament.
Araza és molt ric en vitamines B1, A i C (aquesta darrera és el doble que en taronges). Aquesta "riquesa" el converteix en un tònic insubstituïble. Hi ha moltes fruites i proteïnes, la presència de les quals es deu al seu valor nutricional excepcional. És cert que la major part està continguda en les llavors d’aquest fruit. També conté valuosos oligoelements i el contingut de fibra en araz és d’aproximadament el 6,5%.
Les baies d'Araza són extremadament sensibles a la pressió i no toleren en absolut el transport. I es deterioren a una velocitat realment llampec. Per això, pràcticament no s’exporten a Europa i a Rússia tampoc no és possible veure el problema.
Araza compta amb valuoses propietats decoratives, a causa de la seva petita alçada i la seva impressionant corona calada. Aquesta característica us permet cultivar-lo amb finalitats recreatives: aquest atractiu arbre es planta activament als cinturons forestals, forma part d’una gran varietat de bardisses i s’utilitza per crear composicions vegetals de luxe.
Contraindicacions
En el cas d’intolerància individual a l’araça, de vegades es poden produir reaccions al·lèrgiques, però en general, aquestes fruites no tenen contraindicacions greus.
Creixent i cuidant
Araza és capaç de créixer només en climes tropicals càlids, és a dir, només en aquells països on la temperatura mitjana anual no baixa mai dels vint-i-sis graus. La gelada més mínima condueix instantàniament a la mort d'aquesta bellesa capritxosa, però està dotada d'una capacitat realment única per suportar fins i tot una sequera massa intensa i que pot durar fins a dos mesos.
En sòls ben fertilitzats i enriquits, l’araça és capaç de florir i donar fruits durant tot l’any. Es reprodueix només per llavors, mentre que des del moment de la sembra fins al moment de la germinació, ha de passar de tres a sis mesos. Cal destacar que per a la germinació de les llavors, l’araça no utilitza sòl, sinó fusta en descomposició. Amb una bona cura, el rendiment d’aquest cultiu arriba fàcilment de tres a cinc tones per hectàrea.
