Quinoa

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Quinoa (lat. Atriplex) - gènere d’herbes, arbusts nans i arbusts nans de la família dels amarants. El gènere té unes 250 espècies (segons altres fonts, només 100 espècies). Àrea natural: regions tropicals i temperades de l’hemisferi nord i sud. La majoria de les espècies cultivades provenen d’Austràlia i els Estats Units.

Característiques de la cultura

La quinoa és una planta herbàcia, arbust o arbust amb fulles senceres i alternatives de color verd. El fullatge d'algunes espècies està cobert de pèls platejats. Les flors són unisexuals, les femelles estan equipades amb dues bràctees, els mascles, amb un periant de cinc membres. A Rússia, el cigne es considera una mala herba malintencionada, malgrat el fet que les plantes tenen propietats nutritives i medicinals. Anteriorment, la quinoa s’utilitzava activament en la preparació del pa de sègol, les seves llavors es molien i s’afegien a la farina de sègol.

Les subtileses del creixement

Per a molts jardiners i jardiners, la quinoa continua sent una mala herba, però alguns ja n’han apreciat els aspectes positius. La quinoa és una herba vegetal excel·lent i actualment hi ha diverses espècies alimentàries i medicinals al mercat rus. Alguns tipus de quinoa s’utilitzen com a plantes ornamentals. Les verdures de quinoa no difereixen en les característiques gustatives especials, però són riques en vitamines i altres substàncies útils. Es pot utilitzar en amanides de verdures, sopes i altres plats.

La quinoa de jardí (aquesta espècie particular s’utilitza a la cuina) prefereix terres fèrtils ben humits, solts i amb una reacció de pH neutre. En sòls secs, les fulles es fan més petites i es tornen massa dures, cosa que significa que no són adequades per al consum. Les varietats estrangeres poden desenvolupar-se normalment en tot tipus de sòls, incloses les salines i pantanoses, però en aquest cas la qualitat del verd deixa molt a desitjar.

Els cignes es sembren a l’abric a la tardor. La sembra de primavera no està prohibida. La sembra es pot fer en diversos termes, cosa que us permetrà obtenir verds sucosos durant tot el període de jardineria. El cigne es sembra d’una manera ordinària. La distància òptima entre les files és de 30 a 35 cm. Abans de sembrar, les llavors es remullen durant un dia en aigua tèbia. Les plàntules apareixen en 7-8 dies.

Cura

La cura és estàndard: reg regular, afluixament superficial, aprimament periòdic, desherbament i protecció contra plagues i malalties. Important: cal regar, en cas contrari els greens que formen no seran sucosos i tendres. El vestit superior és benvingut; una aplicació de fertilitzants minerals complexos és suficient per temporada. El vestit superior es realitza després del tercer aprimament, és a dir, a principis d’estiu.

Les plantes poques vegades es veuen afectades per plagues i malalties, tot i que, si no s’observen condicions òptimes, la quinoa es fa malbé per pugons o gorgs de remolatxa. Per al control de plagues, s’utilitzen preparats orgànics: diverses infusions i decoccions. La química s’utilitza com a últim recurs. El primer tall de verds frescos i sucosos es realitza al cap de 25-30 dies o quan les plantes arriben a una alçada de 18-20 cm.