2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Pekui (lat. Cariocar brasiliense) - Cultiu de fruits llenyosos de la família de les cariocarovàcies. De vegades, els fruits d’aquesta planta s’anomenen fruits secs “souari”.
Descripció
Pekui és un arbre fruiter espectacular de fins a deu metres d’alçada, equipat amb fulles força resistents, ericades i grans. Pequi comença a florir al juliol i acaba al setembre. Les seves flors bisexuals, de color groguenc-blanquinós, inclouen un nombre realment increïble d’estams. Per un dia, totes les flors estan prudentment tancades, obrint-se només a les fosques, i els ratpenats pol·linitzen aquestes estrambòtiques flors. També cal tenir en compte que les flors pequi no poden presumir d’una olor agradable.
Els fruits pequi es caracteritzen per un aroma força fort i ric, d’oliva fosc, d’un color verd ric o d’un groc brillant, a més d’un sabor sorprenentment agradable. Després de posar la fruita, triguen fins a sis mesos a madurar. A les parts carnoses del fruit, hi ha llavors lleugeres tancades en closques negres, i les mateixes closques estan cobertes d’espines fines i petites, però al mateix temps, increïblement dures.
On creix
La pàtria dels pequi és el Brasil llunyà. Hi creix principalment ara.
Aplicació
Pequi té una importància cultural especial entre la població índia del solejat Brasil: mengen de bon grat aquestes fruites i en preparen plats sorprenents i molt originals. I el gust de les llavors de pequi rostides no és molt diferent del gust de les cacauets torrades. Molts representants del món dels animals i les aus no es neguen a gaudir dels fruits del pequi, són especialment estimats per una rapinyaire tan comuna a Panamà com el caracar groc.
Les fruites pequi no només són increïblement saboroses, sinó que també són molt nutritives: són molt riques en àcids grassos palmetínics i oleics i també contenen àcids esteàric i linolènic útils per al cos humà.
Per cert, un oli comestible excel·lent s’extreu tant de les llavors pequi, com de la polpa; el seu contingut total en els fruits amb llavors arriba al seixanta per cent. L’oli d’aquestes fruites resulta ser increïblement espès, com la resina. És de color transparent, amb una lleugera tonalitat groguenca. Atès que l’oli de pequi és ric en antioxidants i vitamina A, s’utilitza sovint com a suplement dietètic. També pot ajudar a reduir el colesterol i prevenir el desenvolupament no només de l’aterosclerosi, sinó també d’una sèrie d’altres malalties del sistema cardiovascular. L’oli de pequi també s’utilitza àmpliament per normalitzar el cicle menstrual, així com per tractar algunes malalties fúngiques i fins i tot el sarcoma. S’aprecia en medicina i com a remei extern: durant la sobrecàrrega física i els esquinços, alleuja perfectament el dolor muscular.
L’oli de pequi també s’utilitza en cosmetologia; sobre la seva base, es fabriquen cremes facials molt eficaces, ideals per als propietaris de pell seca. Per restaurar el cabell i donar-li una brillantor saludable, els rínxols també es freguen amb oli de pequi. I els indis fabriquen un sabó meravellós a base d’oli de pequi, que evita que la pell s’assequi.
La fusta de Pekui també ha trobat la seva aplicació, no està completament sotmesa a deformacions i es distingeix per la seva força sorprenent; aquestes valuoses qualitats la van fer molt popular en la construcció.
Cal destacar que la plata després del contacte amb els fruits pequi comença a tornar-se negra, de manera que els experts recomanen menjar aquestes fruites amb les mans, sense recórrer a l’ajut de cap coberts.
Contraindicacions
En menjar fruites pequi, no es pot descartar completament la probabilitat de manifestacions al·lèrgiques i la intolerància individual.
