Sakura

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Sakura (llatí Prunus serrulata) - una planta ornamental de la família Pink, sovint coneguda com cirera serrada fina. Sakura és el símbol nacional del Japó.

Descripció

Sakura és un arbre increïblement bell, l’alçada del qual està determinada en gran mesura per l’edat. Normalment no supera els vuit metres: és extremadament rar trobar arbres més alts i, per regla general, la seva edat és molt, molt sòlida. L’escorça llisa dels arbres està densament coberta amb un gran nombre d’esquerdes de diverses tonalitats. La fusta de Sakura és força flexible; això es deu al contingut de resina molt impressionant. I les fulles ovals de sakura estan equipades amb vores lleugerament dentades.

La floració de Sakura comença a principis de primavera, mentre que les flors comencen a florir molt abans que les fulles apareguin als arbres. Les increïblement atractives flors dobles de cinc pètals presenten una gran varietat de colors, des de blanc com la neu i groguenca fins a un espectacular rosa calent. Cada pinzell de sakura conté de set a nou flors. Però el període de flor de cirerer és molt curt: menys d’una setmana.

Les fruites també es formen a sakura, però, en la majoria dels casos no són comestibles (tot i que de vegades s’utilitzen els fruits d’algunes espècies d’aquesta cultura a la cuina), arriben als vuit a deu centímetres de diàmetre i tenen un color vermellós o negre. Però no totes les varietats de sakura són capaces de donar fruits.

Actualment, hi ha un gran nombre de varietats de sakura: només al Japó hi ha més de tres-centes de les seves espècies.

La varietat de flors de cirerer més popular és Satonishiki, que té una resistència impressionant a les condicions meteorològiques adverses, inclosa la pluja. La varietat Naniye no és menys popular, però pateix molt les pluges; per ser més precisos, decau ràpidament. Però aquesta varietat es caracteritza pels fruits més grans i sorprenentment saborosos, el pes dels quals pot arribar als dotze grams.

On creix

L’Himàlaia i el Japó, així com la Xina i Corea són considerats la pàtria de sakura. I va ser a partir d’aquests països que es va començar a estendre gradualment a altres regions càlides.

Aplicació

Sakura s'utilitza principalment com a planta ornamental; es veurà molt impressionant en qualsevol jardí. Tot i això, també es poden menjar els fruits d’algunes de les seves varietats. Són una mica més petites que les nostres cireres, i el seu sabor us delectarà amb una agradable acidesa. Aquestes fruites fan meravelloses melmelades i vins aromàtics.

De vegades també es mengen fulles de sakura. Aquestes fulles tenen un gust molt específic: picant, àcid o salat-dolç. Es salen o es conserven en vinagre com els tomàquets o els cogombres. Tot tipus de dolços nacionals japonesos solen embolicar-se en fulles en vinagre. També fan una excel·lent addició a l’arròs.

A més, la fruita de sakura té excel·lents propietats diurètiques i expectorants.

Creixement i cura

Molts jardiners cultiven amb èxit sakura a les seves parcel·les: al centre de Rússia arrela molt bé. El més important és plantar aquests arbres amants de la llum en zones ben il·luminades pel sol. I els sòls destinats a plantar-los han de contenir una quantitat impressionant d’humus i les quantitats necessàries de tot tipus de nutrients.

A l’hora de plantar, el millor és plantar sakura a la primavera, tan bon punt faci calor o a finals de tardor. I perquè la floració sigui més abundant, no fa mal plantar diverses varietats alhora, mantenint una distància d’uns dos metres entre elles. Per a l’hivern s’ha de cobrir la sakura.