Com Cultivar Gingebre Al País?

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Pa de gingebre i galetes, te de gingebre fragant o tarta de gingebre: heu de reconèixer que és tan deliciós! El gingebre és un condiment excel·lent per a una gran varietat de plats i també s’utilitza àmpliament en medicina popular. Per què no intenteu fer créixer aquesta meravellosa planta a la vostra casa de camp, perquè és molt possible fer-ho a les nostres latituds? El més important és conèixer les regles bàsiques per cultivar gingebre i, tot seguit, tot funcionarà

Com plantar gingebre?

Per cultivar gingebre a la vostra casa d'estiu, és important proporcionar-li unes condicions favorables i una cura adequada. Aquesta planta es propaga generalment dividint els seus poderosos rizomes, ja que simplement no dóna llavors. El millor és comprar arrels amb una superfície llisa i llisa per a la seva posterior divisió. En cap cas han d’estar congelats, sense brots de brots (és a dir, “ulls”) ni massa secs.

El moment ideal per plantar gingebre és de març a abril. Abans de procedir a la divisió de les arrels, es submergeixen en aigua tèbia durant una o dues hores; això és necessari per estimular els ronyons per al seu posterior creixement. A continuació, les arrels preparades es divideixen en diverses peces de tres centímetres, assegurant-se que queden petits cabdells a cada peça. I després, les arrels s’enterren a terra (brots cap amunt) fins a una profunditat de dos o tres centímetres i els llits estan ben regats. Si les arrels de sobte van resultar no estar completament cobertes de terra, les parts que s’observen fora del terra s’assecaran lleugerament i s’escamparan amb cendra o carbó actiu triturat. En només un parell de setmanes, podreu notar l’aparició dels primers brots de gingebre.

El millor és que els residents de zones climàtiques temperades cultivin gingebre als hivernacles, ja que aquest hoste asiàtic (i el gingebre ens ha arribat del llunyà sud d’Àsia) necessita una temperatura de l’aire prou elevada i una humitat abundant. Pel que fa al sòl, idealment hauria de ser fluix i ben fertilitzat, amb poca sorra afegida. I perquè les arrels no comencin a pudrir-se, definitivament us heu d’encarregar de crear una capa de drenatge completa de pedra picada, sorra o grava (el seu gruix hauria de ser de dos centímetres com a mínim).

Consells útils

Perquè el gingebre creixi bé i us agradi amb una collita meravellosa, no estarà malament prendre alguns consells útils. Per tant, per plantar arrels, idealment hauríeu d’escollir zones assolellades obertes, però no haurien de caure-hi els raigs solars directes "ardents". I el gingebre en creixement s’ha de protegir de totes maneres de les fortes ratxes de vent.

La planta en creixement s’ha de regar i ruixar sovint; és millor fer-ho poc a poc, però sovint, ja que al gingebre tampoc no li agrada un embassament excessiu. I cap a finals de setembre, el reg pràcticament s’atura. També cal afluixar el sòl regularment, idealment un centímetre de profunditat.

Pel que fa als fertilitzants, el gingebre respon molt bé a l'alimentació de mulleina i, a partir del juliol, es recomana alternar fertilitzants de potassa amb altres orgànics. Idealment, el gingebre s’alimenta dues vegades per setmana.

Comencen a collir gingebre només després que comenci a assecar-se i deixi les fulles; per regla general, això passa a la primera meitat de la tardor. Tot i això, també n’hi ha que els agrada desenterrar arrels joves: es caracteritzen per un sabor especialment delicat. Tots els rizomes excavats s’han de netejar a fons del sòl que s’hi adhereix i després s’han assecat al sol durant diversos dies. I emmagatzemen les arrels excavades al soterrani o a la nevera.

I no us sorprengueu ni us molesteu encara més si les arrels de gingebre cultivades amb les vostres mans resulten ser menys importades; per a un clima més fred això és bastant normal! El més important és que vam aconseguir cultivar gingebre.