Us Parlaré Del Pomelo

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Durant molt de temps, apareixen regularment diverses fruites exòtiques als prestatges dels nostres centres comercials. Per descomptat, fruites com els plàtans, les taronges i el kiwi ja no es consideren exòtiques per a nosaltres, les tractem així, com si creixessin a cadascun de nosaltres al jardí. M’agradaria cridar l’atenció sobre una fruita tan exòtica com el pomelo (pamela), que ha passat recentment a les prestatgeries dels supermercats. S’han escoltat molts contes sobre aquesta fruita, que diuen que és un híbrid de meló i toronja, que diuen que es tracta d’un nou tipus de mandarina, però tot això és una idea errònia sobre aquesta fruita. Sí, el pomelo és un representant dels cítrics, però no és en absolut mandarina ni un híbrid de meló i aranja, sinó un fruit completament separat

Cultiu i varietats de pomelo

Inicialment, el pomelo es conreava a la Xina, al sud-est de Malàisia, a Àsia, així com a les illes de Fiji i Tonga. Actualment, el pomelo es cultiva amb èxit a molts països càlids. L’enorme mida de la fruita no pot deixar de cridar l’atenció. El pomelo és un arbre de fulla perenne que pot arribar als 10-15 metres d’alçada i donar fruits fins a 10 quilograms. Impressionant! L’única llàstima és que aquests gegants no s’importen als nostres supermercats. Bàsicament, s’importen fruites de 1-2 quilograms. Cap dels cítrics pot presumir de tenir aquesta mida, ja que el pomelo és el més gran dels seus "germans". A Tailàndia, sovint es troben les següents varietats de pomelo:

• La banya de Khao és una fruita de color groc-verd brillant, de forma esfèrica, aroma agradable i carn blanca i dolça.

• El Khao namphung és una fruita en forma de pera amb una pell de color groc-verdós i una carn sucosa i dolça de color blanc groc.

• Khao paen: pomelo en forma de bola aplanada, com les varietats anteriors, amb pell de color groc-verd, polpa agredolça blanca.

• El Khao phuang és una fruita en forma de pera amb un "cap" diferent, una pell de color groc verdós i una polpa agredolça de color blanc groc.

• Thongdi és un fruit esfèric amb una pell de color verd fosc i una polpa dolça i sucosa lleugerament rosada.

Les varietats més famoses són la banya de Khao i el Thongdi. Sobretot, als tailandesos els encanta el gust d’aquests tipus particulars de pomelo.

Per a què serveix un pomelo?

Podeu parlar dels avantatges del pomelo per sempre! Conté una gran quantitat de vitamina C, que ajudarà a protegir el nostre cos dels refredats a la tardor i a l’hivern. A més, el pomelo és molt ric en potassi, que estimula el múscul cardíac i els limonoides, substàncies que impedeixen la formació de cèl·lules cancerígenes. La pell de pomelo conté olis essencials, l’aroma dels quals no només aixeca l’estat d’ànim i fa olor dolç a l’habitació, sinó que també pot retornar l’antiga agudesa i passió en la relació dels cònjuges. Si col·loqueu les escorces a rodanxes en un bol de la tauleta de nit, us sorprendrà gratament l’efecte que produeix l’olor. A més, aquesta fruita també és una fruita dietètica, el seu contingut calòric és de 30-38 kcal.

El suc i la polpa de pomelo són molt bons per suprimir la gana i calmar la set. Per a molts, crec que serà interessant que el pomelo ajudi a reduir la pressió arterial. A més, el consum regular de polpa sucosa i suc d’aquesta increïble fruita impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi. En alguns països, els medicaments a base de pomelo s’utilitzen per tractar l’asma, la tos, els dolors abdominals, els tumors i els trastorns gastrointestinals.

Triar un pomelo

És important tenir una idea de com triar un deliciós pomelo madur. Cal parar atenció a la pela, ha de ser llisa, brillant i suau, però no forta, sinó lleugerament. Un aroma agradable i pronunciat també indica que la fruita està madura.