2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
El pomelo és una fruita força peculiar i la més gran de tots els cítrics: el pes d’aquest home guapo pot arribar als deu quilograms. A més, aquesta fruita també és molt útil: conté potassi, limonoides, olis essencials i gairebé totes les vitamines. Si necessiteu recarregar el vostre cos amb energia, calmar la set o millorar l’estat d’ànim: mengeu almenys un parell de trossos de pomelo. I us mostrarem com emmagatzemar-lo correctament
Com triar?
Primer de tot, a l’hora d’escollir un pomelo, cal parar atenció a l’aroma: en els fruits madurs, l’aroma sempre es pronuncia i es fa sentir fàcilment. Segons la varietat, les fruites madures poden tenir aromes de pi, aranja o taronja.
La pela de les fruites madures ha de tenir un color uniforme, sense cap mot (especialment tons verdosos, a excepció de les fruites verdes pures). I la part superior dels pomelos madurs hauria de ser prou densa, però no superior a un centímetre de gruix. No hauria d’haver cap dany ni creixement en els fruits de qualitat.
A més, quan trieu un pomelo, heu de recollir-lo definitivament: la pell de la fruita hauria de tenir el mateix gruix i no tenir segells. Els segells que es troben als fruits són una prova que els fruits no s’emmagatzemaven adequadament durant el període de maduració completa. Com a regla general, aquests pomel·les es distingeixen pel gust mediocre, la sequedat i un gran nombre de llavors petites.
És millor rebutjar la compra de fruites de colors borgonya, marronós o vermellós: aquestes fruites estan infectades amb una malaltia bastant específica que no és capaç d’efectuar negativament els humans, però que afecta negativament el sabor de la fruita.
Com emmagatzemar?
Molt sovint, el pomelo s’emmagatzema a les cambres frigorífiques o a la nevera. A temperatures prou baixes, aquests fruits de colors vius poden durar de dos a quatre mesos. I, el que és especialment valuós, el pomelo no perd les seves propietats útils durant l’emmagatzematge. És cert que és important recordar que com més baixa sigui la temperatura, més ràpidament s’assecaran els fruits.
La millor temperatura per a l’emmagatzematge segur del pomelo és de zero a vuit graus. Però no heu de congelar aquestes fruites, simplement no suporten temperatures negatives: quan es congela, el pomelo perdrà irrevocablement no només la seva consistència, sinó també el seu excel·lent sabor.
Si aporteu aire fresc a les fruites, quedaran durant almenys un mes, fins i tot a temperatura ambient. Al mateix temps, els envasos segellats estan estrictament contraindicats per a aquestes fruites.
Pel que fa a les fruites pelades, és admissible emmagatzemar-les durant no més de vint-i-quatre hores; després d’aquest temps, començaran a assecar-se i perden gradualment no només el seu excel·lent sabor, sinó també les seves valuoses propietats útils. No obstant això, les fruites pelades es poden guardar a la nevera durant un parell de dies, només per a això s’han d’embolicar en paper film o col·locar-les en un recipient de plàstic.
Si les fruites comprades van resultar bastant cuites (i el gruix de la seva pell pot arribar a arribar fins als cinc centímetres!), No us molesteu: sempre podeu cuinar melmelades molt saludables i molt saludables de la pell. Per preparar aquesta delicatessen, primer la pell de pomelo es remull durant cinc dies, canviant l’aigua dues vegades al dia. Després, la pell es bull dues vegades: l’aigua ha de ser fresca cada vegada. A continuació, la pell refredada s’escampa amb sucre i es deixa reposar durant la nit, després de la qual s’afegeixen gots i mig d’aigua i es bullen en tres tirades durant vint minuts.
Consells útils
Per augmentar la vida útil del pomelo i reduir la pèrdua de sucositat, podeu embolicar la fruita en paper o cobrir la pell de la fruita amb una fina capa d’oli vegetal. A més, perquè les fruites es conservin millor, s’han de col·locar a les zones fosques de l’apartament.
I les fruites madures no són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini: s’han de menjar el més aviat possible.
Recomanat:
Com Guardar Les Figues Correctament
Les figues són un hoste bastant rar a les nostres latituds, que són una gran alternativa natural als dolços. Tan bon punt es diu: figuera, figuera o figuera. Darrere de tots aquests noms hi ha fruits fragants i molt dolços amb un regust molt agradable, que recorda vagament el sabor dels fruits secs. Tot i això, les figues són igual de bones tant fresques com seques. I perquè no perdi el seu excel·lent sabor, és important aprendre a guardar-lo correctament
Com Guardar El Ruibarbre Correctament
El ruibarbre, que ens va arribar del Tibet, és molt nutritiu i increïblement saborós. Ocupa el primer lloc en el contingut de fibres gruixudes, que tenen un paper essencial en la digestió. I les pomes amb llimones ocupen només el segon i el tercer lloc, respectivament. En resum, el ruibarbre s’ha d’incloure a la dieta de cada persona. Per poder utilitzar-lo més sovint, heu d’aprendre a emmagatzemar correctament el ruibarbre. Tot i això, això no és gens difícil de fer
Com Guardar Correctament La Col Xinesa
La col de Pequín és molt sana i pot complementar perfectament gairebé qualsevol plat. I també és bo perquè no requereix cap condició d’emmagatzematge especial: el paper principal en l’emmagatzematge amb èxit s’assigna només al grau de maduració dels caps. Podeu estalviar aquest valuós cultiu vegetal amb el mateix èxit al celler i a la nevera i, per fer-ho correctament, és important tenir en compte diversos punts importants
Com Guardar Les Cireres Correctament
Cirera dolça … Brillant, sucosa, apetitosa … Amb prou feines hi ha una persona totalment indiferent a aquesta baia. Per descomptat, sempre voleu mantenir les cireres fresques el major temps possible, perquè són molt saboroses i saludables! Malalties de la pell, malalties del cor, malalties renals i altres malalties. Llavors, per què no menjar-lo més temps?
Com Guardar Correctament El Bròquil
El bròquil és un deliciós vegetal ric en diversos nutrients. Apareix força sovint a les nostres taules i cuinem una gran varietat de plats amb molt de gust. No obstant això, el bròquil és una bellesa capritxosa, de manera que pot ser molt difícil conservar-lo. Si s’emmagatzema de manera incorrecta, adopta un aspecte extremadament poc atractiu en només un parell de dies i perd el seu excel·lent sabor. Com emmagatzemar correctament el bròquil nutritiu?
