Misteriós Uteush. Conegut

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Un híbrid d’alazana de Tien Shan amb espinacs anglesos va rebre el nom exòtic de confort. En la gent comuna es va batejar amb espinacs. Pel que fa a la quantitat de proteïna, el cultiu està a l’alçada dels llegums

Composició mineral

El cultiu d’espinacs és especialment ric en nutrients:

• vitamines (tot el conjunt de grups B, K, PP, P, A, C, D, E);

• sals d'una forma fàcilment assimilable de ferro;

• compostos orgànics: fòsfor, potassi, sofre;

• proteïnes (proteïna);

• àcids (màlic, fòlic, succínic, cítric).

A diferència de l’acella normal, no hi ha àcid oxàlic en el consol, que és perjudicial per a l’estómac de les persones que pateixen de colelitiasi.

Aplicació

Es mengen fulles verdes joves. S’hi preparen sopes de primavera, sopa de col, borscht, amanides, guarnició per a carn, puré de patates, farcits per coure, cassoles. De plats dolços: gelea, melmelada. El suc acabat d’esprémer és útil per a qualsevol organisme. Apte per a la conservació per al consum hivernal.

Alguns dels productes es renten, s’assequen lleugerament, es tallen a trossos petits i es congelen. Descongeleu-lo segons calgui, utilitzeu-lo com a herbes fresques.

Afegir comoditat a la dieta dels animals contribueix al creixement ràpid, augmentant el rendiment de la llet; a les aus de corral, el rovell es distingeix per un ric color taronja.

Propietats medicinals

L'espinac té diverses propietats medicinals que poden ajudar a persones amb malalties com:

• anèmia;

• avitaminosi;

• malalties del sistema nerviós;

• diabetis mellitus;

• hipertensió;

• retard de creixement en nens;

• violació de l'hematopoiesi;

• amb augment de l'estrès mental.

Si voleu utilitzar la comoditat per al tractament, consulteu primer un metge.

Imprescindible per als espinacs a principis de primavera, quan hi ha poca vitamina fresca. Comença a créixer de nou sota la neu. A finals d'abril surten de sota la coberta fulles de 10 cm enrotllades en forma de tubs.

Biologia

La base arrel arriba a dos metres de profunditat, ajudant a la planta a sobreviure als períodes secs. Les fulles són estretes, allargades de 30 cm, juntament amb pecíols, més semblants als espinacs, que formen una poderosa roseta el primer any. Les fletxes de llavors de 3 a 6 peces a cada arbust apareixen a la segona temporada i a les següents. La seva alçada arriba als 2 metres. Floreix a principis de juny. A mitjan estiu, les llavors maduren en forma de nou triangular.

Es diferencia pel ràpid creixement de la massa vegetativa de 7-9 cm al dia. La taxa de rebrot és més alta només en el bambú.

Condicions d’allotjament

Cultura amant de la llum, fàcil de suportar amb una mica d’ombrejat. Poc exigent sobre la fertilitat del sòl. Creix en margues, francs sorrencs i amb poca acidesa. Tolera malament l’estat proper de les aigües subterrànies, les arrels es podreixen.

Resistent a l'hivern. Resisteix les gelades lleugeres a la primavera. No requereix refugi per a l'hivern. Resistent a la sequera, a causa de la presència d’una arrel potent. Creix en un lloc fins a 10 anys, sense perdre la qualitat del producte acabat.

Collita

A mesura que les fulles fresques tornen a créixer, la collita comença a partir del segon any de vida. Si es talla la massa verda la primera temporada, la planta anirà a l'hivern debilitada, amb glaçades severes, la probabilitat de congelació augmenta.

Arrenceu amb cura una fulla a la vegada, deixant pecíols de 5 cm. Amb l’altra mà, subjecteu la roseta per no treure tota la planta. Els brots centrals no es toquen, cosa que els permet créixer.

Per als animals, els brots vegetatius es tallen en la fase de floració, aixafant la massa verda. En anys favorables, el rendiment de biomassa és de 3 kg per metre quadrat. Per augmentar el rendiment dels productes de fulla, es retiren tiges gruixudes en el moment de la germinació.

En el proper article parlarem dels mètodes de reproducció, cultiu i obtenció de les nostres pròpies llavors.