2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Els nabius són una baia increïblement saborosa. És molt útil per als ulls, neteja perfectament els intestins i és una excel·lent prevenció del càncer. Així que no us salteu un grapat de nabius frescos! Per descomptat, no sempre és possible gaudir de baies fresques i, malauradament, no tothom sap com guardar-les correctament. És hora de solucionar-ho, perquè els nabius es poden guardar a la nevera només de cinc a deu dies
Emmagatzematge embotellat
Els nabius madurs acabats de collir es netegen acuradament d’agulles, fulles i altres residus. Les ampolles buides s’han de rentar amb antelació i coure-les bé al forn durant dues hores. Després es refreden i s’hi aboquen les baies preparades sacsejant suaument el recipient per tal que les baies s’assentin el més fort possible. I després es tapen les ampolles, s’aboquen amb cera segellant i s’envien a l’emmagatzematge en un lloc fresc.
Evaporació de nabius
Aquest mètode per emmagatzemar els nabius és increïblement econòmic. Les baies classificades s’aboquen en pots de vidre, després dels quals es col·loquen en una cassola plena d’aigua que, al seu torn, es col·loca a l’estufa; per tant, s’hauria d’obtenir un bany d’aigua. Tan bon punt comencen a assentar-se les baies, els nabius es tornen a abocar als pots, continuant fent-ho fins que deixen de sedimentar. A continuació, els pots s’enrotllen i s’envien per emmagatzemar juntament amb la resta d’espais en blanc.
Congelar els nabius
Abans de congelar-los, s’han de classificar els nabius, escollint exclusivament baies madures i grans. Després, aquestes baies es renten, s’assequen i s’abocen sobre un palet de cartró, l’alçada dels costats del qual arriba a 2 - 2, 5 cm. Quan tots els nabius són al palet, el contenidor s’envia al congelador. Després, les baies congelades es classifiquen en bosses de polietilè, es tanquen i es col·loquen al congelador per conservar-les a llarg termini.
Com assecar les baies?
També podeu assecar els nabius; després s’emmagatzemaran durant molt, molt de temps. Les baies per a aquest propòsit es recol·lecten millor en temps assolellat i càlid. Tan bon punt hagi acabat la recollida de nabius, les baies s’han de classificar immediatament, eliminant els exemplars triturats i danyats. També és important intentar desfer-se de tots els detalls "innecessaris": tiges, fulles, etc. Les baies que s'han seleccionat per assecar-les posteriorment es renten (no està prohibit fer-ho mitjançant un colador) i s'assequen immediatament (podeu utilitzeu un colador per a això).
Els nabius se solen assecar de dues maneres: al sol o en assecadors. En aquest últim, comencen a assecar-se a una temperatura d’uns quaranta a cinquanta graus i, tan bon punt les baies es marceixen lleugerament, la temperatura augmenta de seixanta a setanta graus. En aquest cas, la planxa de forn amb baies s’ha de sacsejar sistemàticament durant l’assecat; això és necessari perquè es barregin i s’assequin uniformement. Els nabius secs ja es conserven en un lloc sec durant un màxim de dos anys.
Nabius en el seu propi suc
Els nabius es classifiquen, es renten i s’assequen, després es distribueixen en pots esterilitzats calents i s’aboquen amb suc de nabius escalfats de seixanta-cinc a setanta graus. Després, les llaunes es cobreixen amb tapes i es pasteuritzen: litre - durant vint minuts i mig litre - uns deu minuts. La temperatura en ambdós casos ha de ser de 90 graus. I aquesta deliciosa delícia s’emmagatzema exclusivament en un lloc fresc.
Nabius en el seu propi suc amb sucre
Les baies classificades, rentades i seques s’escampen en pots, es cobreixen amb una petita quantitat de sucre i s’han agitat bé. Després d'això, els pots s'han de tancar i esterilitzar. Els contenidors amb un volum de mig litre s’esterilitzen durant uns vint minuts i els contenidors amb un volum de 0,7-0,9 litres, durant vint-i-cinc minuts. Tant en el primer com en el segon cas, es fa a una temperatura de 90 graus. I tan bon punt es completa l’esterilització, els pots es refreden immediatament.
Recomanat:
Com Guardar Els Alvocats Correctament
L’alvocat és un hoste increïblement nutritiu i molt saludable a l’estranger, que apareix cada cop més a les nostres taules com a exquisidesa i com a part d’una gran varietat de plats. Els alvocats són estimats tant pels adults com pels nens, i això no és d’estranyar: les meravelloses fruites són molt riques en vitamines. Per gaudir del sabor únic d’aquestes fruites insòlites durant el major temps possible, és important entendre com triar-les correctament i com guardar-les
Com Emmagatzemar Els Nabius Correctament
A moltes persones els agrada el sabor dolç i àcid inusual de la llimona. Aquesta baga brillant també és increïblement útil. Té un contingut baix en calories i conté una gran quantitat de microelements i vitamines útils. El lingonberry ajuda a reduir la pressió arterial, fer front als reumatismes, enfortir la immunitat i fins i tot curar algunes malalties de l'estómac. I aquesta no és una llista completa de les seves propietats útils. I aquesta meravellosa baia creix principalment a les torberes seques o a la tundra. I tan bon punt ho aconsegueix
Com Guardar Correctament Els Fruits Secs
Les fruites seques són un aperitiu lleuger i una bona addició a molts plats populars. Per treure el màxim profit d’ells, és important aprendre a guardar-los correctament; això us permetrà tenir sempre a la vostra disposició menjar fresc i saludable. Tots els fruits secs s’emmagatzemen de diferents maneres i ara és el moment de familiaritzar-vos amb diverses maneres d’emmagatzemar-los i aprendre a mantenir els vostres fruits secs preferits el major temps possible
Com Guardar Els Moniatos Correctament
El moniato, conegut com a moniato, encara és una arrel exòtica per a nosaltres. Tot i això, apareix als prestatges de les botigues cada cop amb més freqüència i cada vegada hi ha més gent que escriu sobre els beneficis d’aquest vegetal únic. Per això, finalment decidim comprar-lo, però ens enfrontem immediatament a la pregunta de com emmagatzemar-lo adequadament. Tot i això, encara tenim poca experiència en l’emmagatzematge de moniatos termòfils
En Què Es Diferencien Els Nabius Dels Nabius?
Els nabius i els nabius són dues baies increïblement saludables que sovint es confonen entre si. Exteriorment, aquestes baies són molt similars, però en termes de tota la resta, són molt, molt diferents. Què tenen en comú i en què es diferencien entre ells? És possible que després de conèixer millor aquestes meravelloses baies, algú decideixi incloure-les a la seva dieta de forma continuada
