2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
T’agrada cultivar pebre i anet al jardí d’una habitació? Voleu diversificar les plantacions de condiment amb una planta tan picant com la cúrcuma? Aquesta perenne inusual serà estimada no només pels amants del menjar picant, sinó també pels coneixedors de les plantes ornamentals de l'interior. Al cap i a la fi, entre altres coses, la varietat casolana de cúrcuma té un aspecte brillant molt interessant
Característiques de la cúrcuma casolana
A l'interior, la cúrcuma arriba a una alçada d'uns 1 m. Té fulles grans, allargades i de color verd clar sobre potents pecíols curts. La seva longitud pot arribar a mig metre i l’amplada és aproximadament de la mida d’un palmell humà.
El peduncle és relativament baix, fa uns 30 cm. A la part superior hi ha una inflorescència en forma d’espiga de flors blanques i perfumades, plantades a les aixelles de les estípules de les estípules de color verd clar, groc i porpra.
Un component culinari valuós es concentra en rizomes tuberosos i gruixuts. Tenen un diàmetre aproximat de 3-4 cm, cobertes de cicatrius que es van formar durant la formació de les fulles. La pell té un color groc brut i un característic aroma fort. I quan es talla, es pot trobar la polpa de gust molt agut.
Cúrcuma creixent a casa
Mantenir la cúrcuma a una habitació no és un gran problema. No és la planta més exigent pel que fa a la il·luminació. Però als mesos d’hivern no es recomana mantenir el test lluny de les finestres. A l’estació càlida, a més de regar, s’ha de fer fertilització. Per a això, d’abril a octubre, s’utilitza una solució de mullein.
La planta perenne necessita un trasplantament. Aquest procediment es repeteix cada 2-3 anys. Es prepara una barreja de sòl nutritiva a partir dels ingredients següents:
• full de terra: 2 parts;
• suau: 1 hora;
• humus: 1 hora;
• sorra - 1 culleradeta.
La planta es propaga a casa d'una manera vegetativa, mitjançant esqueixos de rizomes. Estan arrelades en un recipient de sorra. Perquè el procés tingui èxit, s’ha de mantenir la temperatura ambient a + 20 … + 22? С.
Preparació d’espècies i aplicació de cúrcuma
Preparar un condiment fresc i natural no és tan difícil. Per a això, la collita de rizomes s’ha de rentar a fons i abocar-la amb aigua bullent. Tot seguit es produeix un llarg procés d'assecat de matèries primeres. Al principi, el rizoma és tou i els seus teixits tenen un to groc daurat. Però durant els processos bioquímics naturals durant l’assecat, el colorant natural s’estén per tots els teixits del rizoma i adquireix el seu propi to “marca comercial”. Com més brillant és el color, més alta es valora l’espècia. Doncs bé, el fet que les matèries primeres estiguin llestes per utilitzar-lo està senyalitzat per l’enduriment de la cúrcuma. Ara es pot moldre en pols i utilitzar-se segons les indicacions.
La cúrcuma és utilitzada pels humans en una àmplia varietat d’àrees de la vida. Ha trobat la seva aplicació no només en receptes culinàries, sinó també en medicina, cosmetologia, perfumeria i indústria.
La cúrcuma és un bon colorant natural. Al mateix temps, és inofensiu i, per tant, s’utilitza per donar un bonic matís taronja i groc a diversos productes: margarina, formatge, mostassa. Les propietats de l’espècia per donar un gust picant i un bell color daurat s’utilitzen en la preparació de salses i patés, receptes de plats de carn i peix. Aquestes qualitats també són inherents al safrà, però la cúrcuma és significativament més barata. Però, de totes maneres, entre la gent s'ha guanyat el nom honorari de "safrà indi".
Les substàncies que conté la cúrcuma estimulen l’estómac i, en general, ajuden a millorar el procés de digestió. Ajudarà a la producció de bilis i suc gàstric. Així, els plats especiats no només semblen més atractius, sinó que literalment ajuden a despertar la gana mentre mengem. A més, la planta s’utilitza en medicina en el tractament de fetge i vesícula biliar, malalties renals.
Recomanat:
Com Duplicar El Cultiu De Cogombre
L’objectiu de tots els cultivadors és una collita abundant. Si els vostres cogombres no donen fruits bé, haureu de trobar la causa o els errors de la tecnologia agrícola. Oferim assessorament eficaç per part de jardiners avançats que us ajudaran a recollir molts cogombres al refugi i al terreny obert
Què és La Cúrcuma?
La cúrcuma és principalment una bella planta herbàcia que viu als tròpics asiàtics. Les tiges i rizomes dels seus tres tipus són utilitzats per les persones per produir l’espècia del mateix nom. A més del sabor salat, la cúrcuma té propietats curatives. És un antibiòtic natural que ajuda el cos humà a combatre els virus sense destruir el fetge ni afectar el funcionament dels òrgans digestius
Cirerer De Feltre: Característiques Del Cultiu
El cirerer de feltre pertany a l’enorme família de varietats de cirerers silvestres. Malgrat tot, fa temps que ha emigrat des de la natura fins als nostres jardins. Els jardiners ho van apreciar per la seva alta resistència a les gelades, que és molt superior a la de la cirera habitual, així com per un excel·lent rendiment i sabor de la fruita
Cultiu Belles Diadil·les. Aterratge
Formes boniques i imatges lluminoses atreuen l'atenció dels coneixedors de la bellesa a les botigues de jardins. M'agradaria crear una gran col·lecció, decorar el lloc amb articles inusuals. Quines condicions necessiten els diaris per créixer amb èxit? Què s’ha de buscar en comprar material de plantació?
Cultiu De Maduixes Sobre Tela No Teixida
Durant diversos anys va estudiar literatura, va recopilar informació dels veïns sobre el cultiu de maduixes de jardí amb fruits grans sobre material no teixit negre. Fa 4 anys vaig decidir un experiment d’aquest tipus al meu lloc. Ara compartiré amb vosaltres els resultats de la meva experiència
