2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Aquest és el nom de la garcinia índia (Garcinia indica), un arbre de l’Índia occidental. Els seus fruits de color marró vermell s’assemblen a les prunes i són molt apreciats per l’abundància de nutrients de la composició. Quin és el secret de la creixent popularitat del kokum?
La planta pertany a la família del mangostà. Es distingeix per fruites sucoses de pell suau i carnosa i carn àcida. Sovint s’utilitzen a la cuina índia per preparar aliments i begudes. Per exemple, al sud de Goa, el sorbet kokum és molt estès, una beguda tradicional per calmar la set a la calor. Els seguidors de l'Ayurveda valoren més aquesta herba per les seves propietats medicinals i cosmètiques.
Oli de coco
Tot i que la polpa de la fruita conté fibra, proteïnes, hidrats de carboni, pectina i vitamina C, les propietats medicinals més impressionants del kokum s’amaguen a la pell i les llavors. Aquests últims inclouen del 33 al 44% de petroli. És de color blanc amb aroma suau. L’oli és molt lleuger i no greixós. Es pot emmagatzemar fins a 2 anys.
Es pot utilitzar en aliments. L’oli té propietats emol·lients, astringents i calmants. Conté àcids esteàric, oleic, palmític i linoleic. Gràcies a això, ajuda a curar ferides, a suavitzar la pell aspra i seca, a mantenir-la jove, a millorar la circulació sanguínia, a proporcionar hidratació i nutrició.
Fruita Kokum
Els botànics afirmen que la fruita kokuma conté una barreja única de fitoquímics. Per això, les pells de kokum són valuoses al sud-est asiàtic. Té tres nutrients valuosos: antocianina, garcinol i hidroxiàcid.
1. Ajuda en la pèrdua de pes
La popularitat del kokum i dels productes amb la seva participació s’ha popularitzat a tot el món a causa de la seva capacitat per influir de manera beneficiosa en el pes d’una persona. Quan es combina amb una dieta adequada i molts exercicis, el kokum pot ajudar a mantenir o reduir la pèrdua de pes de manera més efectiva.
S'ha demostrat que el kokum dietètic inhibeix l'acumulació de greix visceral i subcutani. Els resultats de la investigació van mostrar que la quantitat de greix va disminuir fins a un 15% en 4 setmanes. Els científics afirmen la capacitat del kokum per suprimir la gana, augmentar l'energia i augmentar el metabolisme.
2. Simplicitat d’ansietat i depressió
Una altra qualitat interessant de la fruita kokum és la seva capacitat per augmentar els nivells de serotonina al cervell. Segons els resultats de la investigació, els ratolins alimentats regularment amb extracte de kokum a la seva dieta eren menys susceptibles a atacs de pànic i ansietat que els seus homòlegs. Els ratolins que consumien regularment kokum eren més actius i curiosos.
3. Central antioxidant
La pell de Kokum s’enriqueix amb antocianines i garcinol. Estimulen la funció cognitiva, protegeixen contra els radicals lliures, mantenen la salut del cor, milloren la visió i poden ajudar a prevenir l’augment de pes. La pell de la fruita conté cianidina-3-glucòsid, que és particularment protector contra els efectes nocius dels radicals lliures. Però el principal antioxidant de la pell de fruita és el garcinol, una substància súper potent que alleuja l’estrès oxidatiu i neutralitza els radicals lliures 3 vegades més eficaçment que la vitamina E.
4. Contra la inflamació
La inflamació crònica és l’origen de moltes malalties (càncer, demència, malalties del cor i diabetis). La investigació sobre el garcinol que es troba al kokum ha demostrat que suprimeix diversos enzims proinflamatoris. Això significa que el kokum també protegeix contra els processos inflamatoris.
5. Contra les úlceres
Les úlceres d'estómac són causades per la infecció per Helicobacter pylori, l'ús a llarg termini d'aspirina, altres antiinflamatoris no esteroïdals o simplement l'estrès. Però es reconeix el mateix garcinol que es troba al kokum com un tractament eficaç per a la infecció per H. pylori. A més, aquest antioxidant lluita bé contra els radicals lliures, que també tenen un paper en el desenvolupament de les úlceres.
Recomanat:
Els Beneficis I Els Danys Del Romaní
El romaní és una planta veritablement única que mereix la major atenció, ja que es considera una espècia excel·lent i una de les herbes medicinals més potents i efectives. Aquesta atractiva herba s’utilitza amb èxit a la cuina i a la medicina popular i fins i tot a la cosmetologia. Tot i això, malgrat l’enorme nombre de propietats útils, no tothom pot utilitzar el romaní. Així, doncs, qui farà una bona feina i qui és millor abandonar la idea d’utilitzar-la
Beneficis Per A La Salut Del Julivert Que Potser No Coneixeu
És difícil imaginar la vostra vida sense verdures: sense cebes, anet, julivert. Complementen tots els plats. I sembla que no hi ha ningú a qui no li agradin aquestes plantes. Però, segons va resultar, en sabem molt poc
10 Millors Beneficis Per A La Salut Del Kiwi
El kiwi és una fruita exòtica deliciosa i sucosa que es pot veure a les prestatgeries russes gairebé tot l'any. A més de la sucosa i aromàtica polpa, aquesta fruita té molts beneficis per a la salut
Increïbles Beneficis De L'hibisc
L’hibisc és una planta llenyosa molt bonica originària dels països del sud. Però en condicions interiors, arrela bé i agrada amb les seves grans flors cada temporada. No només són bells, sinó que també són útils
Els Beneficis Del Suc De Magrana I L’oli De Llavors De Magrana
A finals d’octubre se celebra el dia de la magrana a Azerbaidjan. En aquest país, la magrana és una de les principals fruites exportades. Especialment valuosos són el suc de magrana i l’oli de llavors de magrana. Quins avantatges tenen aquests productes naturals?
