2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Els llegums són cultius molt rendibles i útils, tant per als humans com per a la trama personal. Literalment alimenten tant el jardiner com l’hort. Els llegums són nutricionalment comparables a la carn. I bacteris específics que s’instal·len a les arrels de les plantes i formen una mena de nòduls, produeixen compostos de nitrogen necessaris per a altres plantes del jardí i enriqueixen el sòl. I per diversificar la vostra dieta, les mongetes i els pèsols amb què estem acostumats es poden substituir per altres llegums saboroses i nutritives. Una d’aquestes són les mongetes mungues o mongetes daurades
Característiques i usos de les mongetes daurades
La mongeta mung es considera un dels representants més interessants dels llegums. També s’esmenta amb el nom de mongetes monges o mongetes daurades. És una herba anual, de 20 a 100 cm d'alçada. S'hi formen fruits de 8-15 cm de llarg en forma de fesols, a l'interior dels quals maduren les llavors grogues, a més de daurades o marrons.
El puré està molt estès en la tradició culinària asiàtica. Entre les qualitats útils d’aquesta mongeta, s’atribueix la capacitat màgica de rejovenir el cos humà, la capacitat de restaurar l’elasticitat de la pell que s’esvaeix. És difícil discutir amb això, perquè els pobles asiàtics són famosos per la seva excel·lent salut i el fetge llarg. I les cares de les dones orientals no s’han tocat les arrugues des de fa molts anys. Potser també hi ha el mèrit de les mongetes munges.
Els fesols mung s’utilitzen en receptes de cuina índia, xinesa, japonesa, uzbeca i tadjik. S’utilitzen per preparar sopes, cereals barrejats amb altres cereals, guisat amb carn i albercocs verds. Les receptes fan servir mongeta mung sense closca i beina sense closca.
Un plat saludable i nutritiu és la mongeta germinada. Les llavors germinen molt ràpidament, en només un dia. Abans d'això, la mongeta mung s'ha d'esbandir a fons.
Les mongetes munges s’utilitzen per produir midó. S’utilitza per fer fideus fongs. També podeu veure aquest menjar de conveniència xinès en una botiga de queviures anomenada "vidre" o fideus d'arròs. De fet, la recepta original requereix mongeta munga.
Per a aquells que participen en la ramaderia, la massa verda és útil després de collir les mongetes daurades. També té un valor nutricional excepcional i és un aliment excel·lent per al bestiar.
Fesols daurats en cultiu
La temporada de creixement de les mongetes daurades és d’aproximadament 90-100 dies. A les regions càlides del sud, la mongeta mung es cultiva tant com a cultiu principal com a cultiu secundari. Els bons predecessors per a ells seran les patates, els tomàquets i els cultius d’arrel.
Abans de sembrar, les llavors de mongeta mung són útils per tractar amb fertilitzants micronutrients, que contenen bor i molibdè. No és superflu l’ús de preparats de bacteris nòduls.
El lloc per plantar mongetes daurades es prepara a la tardor. Per fer-ho, s’ha de desenterrar el sòl i omplir-lo d’adobs. La taxa de sembra de les llavors és de 30 g per cada 10 metres quadrats. la zona dels llits. La profunditat de sembra és de 3-4 cm. En aquest moment, el sòl s’ha d’escalfar fins a + 12 … + 14? С. La sembra es realitza amb espaiats de fila de 50 a 60 cm d’amplada. Amb les plantacions engrossides, la mongeta mung és més susceptible a danys derivats de l’antracnosa, la podridura grisa i altres malalties de bolets.
Entre les característiques de les mongetes daurades hi ha la naturalesa amant de la humitat de la planta. Durant tot el període de creixement, cal regar els llits 4-5 vegades. Consum d'aigua: 700-800 litres per cada 10 metres quadrats. la zona dels llits. Una altra mesura obligatòria per a la cura dels llegums és afluixar els espaiats de les fileres. Comencen a collir quan les mongetes arriben al 50-70% de maduresa. Si arribeu tard, les beines es poden esquerdar al jardí. Es recomana retirar la mongeta munga del camp abans de l'arribada del setembre, el fred i les gelades.
Recomanat:
Catifes Daurades D’herba De Sant Joan
Ja coneixem les habilitats curatives del "Hypericum perforatum". Les seves victòries en el manteniment de la salut humana han estat documentades a la pràctica mèdica. Però l'herba de Sant Joan és el "Doctor Aibolit" no només per al cos humà. Les seves varietats de cobertura del sòl salven la terra, els habitants subterranis, els cercles propers als arbres fruiters i arbusts dels raigs abrasadors del sol, ajudant a retenir la humitat del sòl; estalvieu la capa fèrtil del sòl a les vessants de la corrent de les tempestes; enfortir les vespes
Mongeta Alpina
Mongeta alpina (lat. Laburnum alpinum) - arbust florit; un representant del gènere Bobovnik de la família Legume. Un altre nom és pluja daurada alpina. La terra natal de la planta són les regions muntanyenques del sud d’Europa. S’utilitza activament en jardins i parcs de països europeus, així com a Rússia.
Gorgó De Mongetes - Gourmet De Mongetes
El morrut de la mongeta es distribueix per focus locals a les zones de mongetes en cultiu. A més del fet que danya absolutament tot tipus de mongetes, tampoc no es nega a menjar pèsols als graners. I en el cas de l’assentament artificial, aquesta plaga fa malbé la soja i els farratges de farratge molt valuosos. Molt sovint, els enemics de les mongetes ataquen els primers cultius
Mongeta Turca (mongetes)
La cultura més antiga del nostre planeta són les mongetes, cultivades quatre mil·lennis aC pels aborígens d’Amèrica Llatina. Havent vingut a Rússia durant el regnat d’Elizabeth Petrovna (mitjan segle XVIII) des de Turquia, va començar a anomenar-la "mongeta turca". Les propietats curatives de les mongetes vegetals difícilment es poden sobrevalorar. Ocupa un dels primers llocs entre els cultius d'hortalisses per les seves propietats nutritives
Podridura De La Mongeta
La podridura blanca, altrament anomenada esclerotinosi, es considera una malaltia del fesol extremadament nociva i molt comuna. En gran mesura, el desenvolupament d'aquesta desgraciada desgràcia es veu facilitat per precipitacions massa freqüents junt amb una humitat de l'aire prou elevada. I les més susceptibles a la podridura blanca són les plantes que s’allotgen i es veuen debilitades notablement per diverses condicions desfavorables. Com a conseqüència dels danys causats per aquesta malaltia, tant els brots individuals com les plantes senceres s’assequen gradualment
