Mango és Un Curador Del Cor

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Sembla que Hashem tenia molt bon humor quan va crear l’arbre tropical de Mango. Va donar generosament als seus fruits un aspecte atractiu, un agradable aroma delicat i un gust excel·lent. A més, els components químics dels fruits del mango tropical tenen poders curatius

L’arbre tropical de mango es pot trobar a Tailàndia no només en plantacions especialment creades, on es troben en filades amables i uniformes, sinó també caminant pels carrers de les ciutats turístiques. És cert que si trobeu aquest arbre durant un període en què no hi ha inflorescències ni fruits a les branques, és difícil que l'ull humà no estigui acostumat a les plantes tropicals per concloure que abans és la planta fruitera més important dels tròpics. - Mango. De fet, molts arbres tropicals són molt similars entre si en el seu creixement, corones exuberants i fulles dures, la forma de les quals a primera vista sembla ser la mateixa. Els turistes que venen de vacances entre deu i dotze dies, per regla general, no tenen prou temps per examinar minuciosament la forma, la mida i la textura de les fulles dels arbres tropicals i, per tant, tots semblen ser el mateix visitant.

Per a mi personalment, l’estàndard d’una fulla tropical és la fulla gumosa de Ficus, familiar des de la infantesa, perquè en aquells anys llunyans era de moda i prestigi tenir aquesta planta a casa vostra. Les fulles de mango són molt més suaus que les fulles de Ficus, però són molt similars a les fulles de plantes tropicals com el pistatxo o l’anacardi occidental (anacard), cosa que no és gens casual. Tots aquests arbres són parents, representant al planeta una família de plantes anomenada pels botànics "Anacardia" o "Sumach". En conèixer millor els arbres tropicals que apareixen a la llista, es comença a veure la diferència de les seves fulles. Les fulles de festuc i anacard són força amples i amb les vores arrodonides, mentre que les fulles de mango són més estretes, llargues i amb la punta afilada, cosa que es pot veure clarament a la foto següent:

Pel que fa a les inflorescències de les plantes llistades, també són molt similars. Es tracta de denses panícules de petites flors indescriptibles. En aquesta foto es pot veure la inflorescència paniculada del mango. Per cert, les inflorescències de moltes palmeres també s’assemblen a panícules de petites flors. Les flors solen ser unisexuals, pol·linitzades per insectes. D’aquestes flors tan petites i poc atractives, neixen els fruits més útils, bells, grans i saborosos, que causen delit i sorpresa alhora.

Els fruits del mango tropical són una autèntica meravella natural. Sota una closca protectora prima però molt forta, hi ha una llavor allargada i oblonga de la fruita, que garanteix la continuació de la vida de Mango al planeta. La llavor està envoltada per una polpa sucosa lleugerament fibrosa que simplement es fon a la boca, donant un veritable plaer celestial. Aquest efecte és creat, per descomptat, per fruites madures. Tot i que les fruites no madures les fan servir les cuines dels països del sud-est asiàtic. No m’agradaven les fruites verdes, però es menjava mango madur d’una sola vegada.

La composició química de la seva polpa depèn del grau de maduresa del fruit. El mango verd conté més midó, àcids, vitamina "C" i pectina, la quantitat dels quals disminueix a mesura que madura. La "cuina" natural aconsegueix convertir-les en sucres i vitamines i, per tant, la fruita madura té un sabor dolç i una acidesa agradable. El mango s’adapta bé a la papaia, l’alvocat, el plàtan i altres, a més de farina de civada o mató.

Des de l’antiguitat, la medicina índia utilitza fruites de mango per tractar malalties humanes. Em va agradar especialment la capacitat del mango per "enfortir el múscul cardíac" i "millorar la funció cerebral". L’experiència personal ha confirmat que no es tracta d’una publicitat obsessiva dels comerciants de mango, sinó d’una autèntica ajuda per al cos. Durant els cinc mesos que vaig passar al "paradís tailandès", vaig oblidar que tinc un cor, què significa "hipertensió arterial" i que semblaven evaporar-se diverses malalties sense cap medicació.

D’alguna manera feia por tornar a fumar a la meva ciutat natal, on no hi ha mangos. Però, va passar un altre miracle! En arribar a casa, vaig anar a la botiga de queviures i vaig veure fruites molt boniques al taulell de fruites: "mango de Tailàndia". A més, el preu era força acceptable: 150 rubles per a una fruita tan bonica:

Passejant per la ciutat, em vaig trobar amb diversos preus per als mangos. Pel que sembla, nois emprenedors van portar una gran quantitat de fruites de mango de Tailàndia i, per tant, els taulells van quedar simplement inundats. En un lloc, el preu era de 400 rubles per quilogram. Aquest preu és, per descomptat, elevat. Però, l'endemà es va reduir a 199 rubles, que és d'aproximadament 95 baht tailandès. Un preu bastant raonable. Per exemple, a Phuket, el preu d’un mango varia de 40 a 90 baht per quilogram. Per tant, gairebé com a Tailàndia! A continuació es mostra una foto feta a Phuket el gener de 2019:

Però aquest assortiment de fruites exòtiques es pot comprar fàcilment a les botigues russes avui, cosa que he fet: