2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
No només els humans experimentem l’estrès. Les plantes, que cauen en condicions inusuals per a elles, també es desanimen, comencen a emmalaltir o activen les seves capacitats protectores. Els cogombres no són una excepció, responent a les condicions de vida desfavorables amb l’amargor de la fruita
Originari de l’Índia
Després d’haver-se traslladat a Rússia des dels càlids tròpics indis, el cogombre ni tan sols podia imaginar que la temperatura de l’aire pogués canviar dràsticament durant el dia; que durant tres o quatre setmanes no es pugui llançar cap gota d'humitat que doni vida als cels divins, i el sol no es cremi misericordiosament, cremant les fulles. A partir d’aquesta imprevisibilitat del temps i de la incapacitat del cogombre per canviar de comportament tan ràpidament, adaptant-se als capricis del clima, cau en l’estrès.
Cucurbitacines
Com que un cogombre no pot anar a un metge per demanar ajuda, ha de defensar-se tot sol. Es protegeix alliberant una de les saponines (glucòsids sense nitrogen d’origen vegetal) anomenada "cucurbitacina".
Les cucurbitacines són insípides, dolces i molt amargues. Va ser aquest últim el que el cogombre va triar per a la defensa. Quan no està satisfet amb les condicions de vida per protegir-se dels possibles enemics que només esperen la seva debilitat, acumula cucurbitacines amargues als fruits. Aquesta amargor actua com a repel·lent, és a dir, repel·leix els insectes i, alhora, una persona, de la planta.
Per cert, les cucurbitacines acumulen no només cogombres, sinó també cultius de meló com la carbassa i el carbassó. Amb el desenvolupament normal de la planta, el seu nombre és petit i no es nota quan es mengen verdures. Però en situacions d’estrès, es produeix més substància i les verdures s’amaren.
Com moltes saponines, les cucurbitacines són solubles en aigua. Per tant, no cal tirar cogombres amargs a la paperera. Podeu guardar-les a l’aigua, llavors l’amargor disminuirà i el cogombre adquirirà un cruixit agradable en mastegar-lo.
Els experts diuen que els cogombres amargs es poden salar i escabetxar fàcilment. Fins llavors, quan se serveixin a taula, l’amargor se’n desapareixerà.
Un motiu d’estrès
Hi ha diverses raons per a l'estrès del cogombre:
* Reg irregular i sense escrúpols (cal regar-lo dues vegades, al matí i al vespre, amb aigua tèbia).
* Una forta caiguda de la temperatura de l'aire (a la nit és necessari cobrir el jardí amb cogombres més calents).
* Durada del contacte amb la llum solar directa (als tròpics, els cogombres estan acostumats a amagar-se a l’ombra dels arbres i, per tant, no suporten la llum solar directa. Per tant, el jardí del cogombre s’ha d’observar tant com sigui possible).
* Sòl de mala qualitat (el sòl ha de ser ric en nitrogen, fluix i humit. No regar amb mulleina fresca).
* Llavors o varietats de mala qualitat propenses a l’acumulació de cucurbitacina (els criadors han criat varietats híbrides de cogombres que no són amargs).
Cogombres resistents a l’estrès
S’han desenvolupat varietats que no tenen por de l’estrès i que no acumulen amargor per venjar les males condicions de cultiu.
Per al cultiu en hivernacles, els experts recomanen les següents varietats de cogombres: Carnaval, Ryabinushka, Abundant, Topolek, Electron. Varietats híbrides: Buyan, Green Wave, Grasshopper, Boy with a finger, Maryina Roscha, Ant, Chistye Prudy.
Varietats tan populars com Donskoy, Nezhensky, Vyaznikovsky i Muromsky són propenses a l’estrès. Però amb una cura adequada, és a dir, una mica d’ombra, sòl humit i ric en nitrogen, quan es cultiva a l’aire lliure, les possibilitats de créixer cogombres amargs són mínimes.
Per protegir el cultiu dels cogombres amargs, fins i tot abans que aparegui el fruit, podeu determinar en quina planta podeu esperar amargor. Per fer-ho, heu de mastegar una fulla d’un arbust. La fulla amarga us indicarà que els cogombres seran amargs aquí. Per tant, hem d’esbrinar els motius i actuar.
Recomanat:
Malalties Dels Cogombres: Com Reconèixer-les I Curar-les
Les plantes també es posen malaltes. Igual que els humans, els cogombres tenen infeccions víriques, malalties bacterianes i fúngiques. Tanmateix, si reconeixeu la infecció a temps, o millor, si realitzeu prevenció i prevenció d’afeccions que afavoreixin l’aparició de malalties, és possible collir el cultiu sense pèrdues
Mildiu De Cogombres
L'oïdi de cogombres, o oïdi, pot afectar els cogombres que creixen no només a l'interior, sinó també a l'exterior. En primer lloc, aquesta perillosa malaltia ataca les fulles de mitjana edat i les fulles velles. I, en gran mesura, el seu desenvolupament es veu afavorit per abundants boires i freqüents rosades. La pèrdua de fulles per les plantes malaltes afecta negativament el procés de fruita, així com el seu ple desenvolupament. Com a resultat de la derrota del míldiu, sovint moren
Per Què L’ovari S’esmicola En Cogombres?
Els cogombres probablement siguin una planta imprescindible al lloc de tothom que tingui almenys algun tros de terra i en cultivi hortalisses. Tots esperem els primers cogombres cruixents i estem contents de veure molts ovaris sobre les pestanyes de cogombre. Però passa que els cogombres petits comencen a esgrogueir-se i es desfan, la collita disminueix ràpidament davant dels nostres ulls. Això pot passar per diversos motius, que parlaré a l'article
10 Maneres D'ajudar El Vostre Gos A Superar L'estrès
Els gossos poden sentir-se estressats per una nova persona de la família, focs artificials brillants i forts, tempestes i forts vents, traslladar-se a una nova llar, visitar el veterinari, etc. A més, algunes races són més susceptibles a l’estrès que d’altres. Com podeu ajudar la vostra mascota a calmar-se i afrontar les emocions negatives?
Com Distingir Els Cogombres D’amanida Dels Cogombres En Vinagre?
Tothom sap com són els cogombres. Però, tothom sap distingir els cogombres d’amanides dels escabetxos? Per cert, la capacitat d’identificar algunes qualitats dels cogombres pel seu aspecte és una habilitat molt valuosa, perquè no sempre el que esperàvem creix a partir de llavors comprades. Com distingir els cogombres d’amanida dels seus homòlegs destinats al decapatge? Resulta que això es pot fer per diversos motius alhora
