Cogombre

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2024-01-07 15:51

© serezniy / Rusmediabank.ru

Nom llatí: Cucumis sativus Família: Carabassa Categories: Cultius vegetals

Cogombre (Cucumis sativus) És un vegetal popular, una herba anual que pertany a l’extensa família de les carbasses.

Història

La gent cultiva cogombres des de fa milers d’anys. Es va cultivar per primera vegada al sud-est asiàtic. Després, el cogombre, com altres plantes de carbassa, va arribar a Amèrica i Europa. Des d’aquells temps llunyans, la popularitat de la verdura no ha disminuït en absolut. S'utilitza activament en les arts culinàries de diferents països del món en diferents continents.

característiques generals

El cogombre és una planta pol·linitzada creuadament. Es distingeix per un sistema arrel desenvolupat i ramificat. A més, la majoria de les arrels es troben a una profunditat de vint a quaranta centímetres. La majoria de les varietats tenen una tija en forma de liana, molt ramificada. El cogombre té fulles peciolades amb diferents formes de fulla. Les flors són axil·lars, dioiques. El cogombre és una planta monoica. Hi ha varietats en què més del 50% de les plantes són pràcticament només flors masculines o femenines i bisexuals. Molts híbrids partenocarpis produeixen fruits sense llavors.

La longitud del fruit és diferent, de mitjana a cinc o trenta centímetres o més. Els cogombres tenen llavors blanques. Si s’emmagatzemen correctament, les llavors romandran viables durant aproximadament una dècada.

La popularitat de la verdura ha provocat l’aparició de nombroses varietats. Es diferencien per moltes característiques: propòsit, temps de maduració, durada de la temporada de creixement, etc.

Normes de cura

Els cogombres són força exigents en condicions de cultiu: el grau i la naturalesa de la il·luminació, el reg, la temperatura, la nutrició del sòl, etc.

Temperatura … Per a la germinació exitosa de les llavors, es necessita una temperatura del sòl d’uns 12-15 ° C. No obstant això, aquesta no és la temperatura més favorable. La temperatura més òptima per als cogombres és de 25-30 ° C. Però amb l’aparició de les gelades, fins i tot a curt i curt termini, els cogombres quasi no tenen possibilitats de sobreviure. Fins i tot a una temperatura de 10 ° C, deixen de créixer, es posen malalts i no donen fruits. Per tant, la millor temperatura per als cogombres és de 25-31 ° C per a l’aire i 21-25 ° C per al sòl.

Humitat … No obstant això, el cogombre no només exigeix temperatura, sinó també humitat. Quan es cultiven cultius en sòl obert, el contingut òptim d’humitat és del 76-80%, en terrenys protegits (al voltant del 86-90%). No s’ha de permetre que la humitat s’allunyi de l’indicador del 75-80%. La garantia d’una rica collita de cogombres és el reg uniforme en temps i quantitat d’aigua i un bon escalfament del sòl.

Pel que fa a les varietats de maduració primerenca, aquí es pot comptar amb una bona collita si es planten llavors a terra primerenca. L’opció més exitosa seria utilitzar refugis de pel·lícules d’emmarcament, a més de conrear una verdura en un enreixat.

Selecció de seients … A l’hora d’escollir on plantar cogombres, és important tenir en compte que aquest lloc ha d’estar ben protegit del vent. També es requereix accés al sol. El sòl ha de ser nutritiu i fluix. Si teniu moltes opcions, preferiu un lloc on abans creixien les verdures primerenques. Els cogombres no s’han de sembrar al mateix lloc. Cal esperar una pausa de dos a tres anys. El sòl també es considera desfavorable després d'altres cultius que pertanyen a la família de les carbasses, és a dir, melons, síndries, carbassons, carbasses, carbassa. Això es deu al fet que les llavors de carbassa sovint estan malaltes i la "infecció" continua romanent a terra.

Sembra … Per a la sembra, es recomana prendre llavors de dos o tres anys. Les plantes produeixen més flors femenines, i això passa força aviat. Les llavors s’han de preparar de la següent manera. En primer lloc, cal escalfar-los a una temperatura de 60 ° C durant dues hores. A continuació, heu de seleccionar les llavors per la seva densitat específica a la solució de clorur de sodi (3-5%). Quan les llavors cauen al fons, s’ha de drenar la solució i esbandir les llavors amb aigua corrent i assecar-les una mica. És important dur a terme la desinfecció amb antelació, utilitzant per a aquest propòsit una solució de permanganat de potassi (1 litre d’aigua - 10 g), i després esbandida amb aigua normal.

Fertilitzants … Els cogombres responen bé a l’ús de fertilitzants orgànics. Al període de tardor, per excavar, cal afegir humus o purins (aproximadament 6-9 kg / m2). És important recordar que si ho feu a la primavera i fins i tot en dosis importants, podeu perdre part del cultiu: la planta donarà menys fruits, la qualitat dels cogombres es deteriorarà i apareixeran buits al verd. Així doncs, el compost, l’humus i els fems mig podrits seran més favorables.

És millor sembrar cogombres aviat, a una profunditat de quatre a cinc centímetres. El terra ha d’estar humit. La taxa de sembra és de 0,3-0,5 g / m2. Durant la sembra, cal mantenir una distància de 25-40 cm. Es recomana afluixar el sòl entre les plàntules amb una profunditat suficient (uns 10 cm de profunditat).

Es recomana amagar el cultiu, ja que formen ràpidament arrels adventícies, que augmenten la nutrició de les plantes. Afluixar el sòl (6-8 cm) i desherbar-se s’ha de fer a mesura que el sòl es comprimeix i apareixen les males herbes.

Reg … Als cogombres els encanta la humitat i s’han de regar aproximadament un cop per setmana. Si el clima és calorós, podeu fer-ho cada dia. Els cogombres necessiten molta aigua durant el període de fructificació. El reg es fa millor al matí i a la tarda. Després de la rosada i la pluja del matí, es recomana ruixar la planta amb aigua. L’aigua per al reg s’ha de situar a temperatura ambient, és millor no utilitzar aigua freda. Regar els cogombres abundantment. Es recomana utilitzar fins a 20 litres per metre, tot i que l'aigua s'ha d'abocar gradualment. Quan aparegui la tercera fulla veritable al cogombre, es recomana utilitzar amaniments superiors (potassa líquida i fertilitzants nitrogenats). Això millorarà la protecció de la planta contra els fongs.

Collir cogombres es fa millor al matí o al vespre. Per fer-ho, cal prémer suaument el dit sobre la tija.

És important desfer-se dels fetus malalts i defectuosos a temps.

Per obtenir llavors, cal esperar fins a la plena maduresa. Les llavors es cullen a mà amb suc, es deixen en un recipient de fermentació durant un parell de dies, després es renten i s’assequen.