2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Carxofa de Jerusalem (lat. Helianthus tuberosus) - un tipus de plantes tuberculoses perennes del gènere Gira-sol de la família de les Asteràcies. Altres noms són gira-sol tuberosa, pera de terra o carxofa de Jerusalem. La planta va rebre el seu nom en honor dels indis Tupinambas, amb els quals els tubercles de la planta van arribar a Europa. La pàtria de la carxofa de Jerusalem és Amèrica del Sud i del Nord. A Rússia, van conèixer la planta durant el regnat del tsar: Alexei Mikhailovich Romanov.
Característiques de la cultura
La carxofa de Jerusalem és una planta anual o perenne amb un poderós sistema d'arrels i brots subterranis, sobre els quals es formen tubercles comestibles en forma de pera, oblong-ovals o fusiformes de color blanc, groc, porpra o vermell. El pes dels tubercles varia de 10 a 90 g. La tija és verda, erecta, força densa, pubescent a tota la superfície amb pèls curts i durs, de 40-400 cm d’alçada, ramificats a la part superior.
Les fulles són peciolades, de dents serrades. Les fulles inferiors són oposades, cordades-ovades o ovoides, les superiors són alternes, lanceolades o oblongues-ovades. Les flors són tubulars i marginals, recollides en cistelles, de 2 a 10 cm de diàmetre Les flors marginals són pseudo-lligades, de color groc daurat, tubular-groc, bisexuals. El fruit és aqueni. La carxofa de Jerusalem floreix a l'agost-setembre, els fruits maduren al setembre-octubre. Externament, la planta és similar a un gira-sol.
La carxofa de Jerusalem es caracteritza per augmentar la resistència al fred. Les plàntules poden suportar gelades fins a -4 ° C, plantes adultes fins a -7 ° C. La carxofa de Jerusalem es classifica com a planta de pocs dies. A baixes temperatures i durant un llarg dia, els tubercles es formen molt lentament, la planta posa tota la seva força en la creació d’una poderosa massa vegetativa.
Condicions de cultiu
La carxofa de Jerusalem no és exigent per a les condicions del sòl, pot créixer lliurement sobre qualsevol tipus de sòl, a excepció de les maresmes. Es refereix negativament als sòls secs, especialment durant la brotació i la tuberització. El cultiu no tolera els sòls inundats. Els sòls francs i argilosos amb una capa cultivable i profunda de cultiu són òptims. Es desitgen parcel·les ben il·luminades, no es prohibeix l’ombrejat clar.
Preparació i plantació del sòl
La parcel·la per fer créixer el cultiu es prepara a la tardor: el sòl està excavat amb cura, s’apliquen fertilitzants orgànics, per exemple, humus, a raó de 5-10 kg per 1 m². M. A la primavera, les crestes s’afluixen i s’alimenten amb superfosfat i cendra de fusta. Els sòls àcids requereixen calcades preliminars.
La carxofa de Jerusalem es propaga principalment per tubercles, menys sovint per esqueixos. Els tubercles es planten a principis de maig, segons el principi de plantar patates. Profunditat de plantació: 12-18 cm (segons la mida dels tubercles). La distància entre els forats ha de ser d'aproximadament 90-100 cm, entre les files - 70-80 cm. Si no es van aplicar fertilitzants durant l'excavació, s'aboquen a cada forat.
Cura
A principis d’estiu, les plantes són espudades. Aquest procediment augmenta la resistència de la carxofa de Jerusalem a l'allotjament. Els exemplars alts estan lligats a estaques, en cas contrari poden trencar-se fins i tot amb ràfegues de vent lleugeres. El segon hilling es realitza quan les plantes arriben a una alçada de 60-70 cm. Les plantes joves es reguen regularment, i després el reg es realitza només durant la sequera.
És important recordar que la manca d’humitat és perjudicial per al desenvolupament dels tubercles. La cultura té una actitud positiva envers l’alimentació. En sòls pobres, la carxofa de Jerusalem s’alimenta amb solució líquida de mulleina o excrements de pollastre cada tres setmanes. En el futur, la cura de les plantes consisteix en el desherbament i l’aprofitament superficial.
Verema
La verema es realitza a finals de tardor. Els tubercles més grans s’excaven, però no s’emmagatzemen, sinó que es mengen immediatament. Els tubercles de carxofa de Jerusalem són molt sucosos, per aquest motiu es podreixen molt ràpidament. El primer any, les collites no agradaran als propietaris amb la quantitat, en els anys següents reben 6-8 kg de cada exemplar.
Recomanat:
Carxofa De Jerusalem En Creixement Al Lloc
La carxofa de Jerusalem és una cultura absolutament poc exigent, capaç de produir un cultiu de tubercles molt sòlid cada temporada amb la cura adequada. La pàtria del cultiu d’arrels és Amèrica del Nord i a Rússia va aparèixer per primera vegada només al segle XVIII. Aquesta increïble planta es diu d’una altra manera: carxofa de Jerusalem, pera de terra, arrel solar. Pel seu aspecte, els tubercles d’aquesta meravellosa planta, que no només tenen propietats curatives, sinó que també tenen un bon sabor, són similars a l’arrel de gingebre
Carxofa De Jerusalem: Gira-sol Tuberosa
Els residents d’estiu que no requereixen condicions de vida sovint equiparen la carxofa de Jerusalem amb les males herbes i se’n desfan despietadament. Si sabessin les propietats beneficioses dels seus tubercles, potser li haurien estat més favorables
Pera Mòlta - Carxofa De Jerusalem
Per primera vegada a Rússia, la carxofa de Jerusalem es va conèixer fa poc temps, però la planta es va enamorar immediatament dels residents d’estiu, que de seguida van començar a plantar un cultiu a les seves parcel·les. El principal avantatge de la planta és la seva excel·lent resistència i altes taxes de rendiment
Híbrids Increïbles. Carxofa De Jerusalem. Creixent
La cria recent ha fet grans avenços. Els híbrids de creuament interespecífics van començar a aparèixer amb més freqüència. Un representant brillant d’aquesta tendència és la carxofa de Jerusalem. Quin tipus de planta s’amaga darrere d’un nom tan misteriós? Com cultivar-lo? Intentarem respondre a totes les preguntes
Híbrids Increïbles. Carxofa De Jerusalem. Conegut
Els científics van anomenar la carxofa de Jerusalem i l’híbrid de gira-sol de carxofa de Jerusalem. La planta única ha recollit tots els trets de la millor qualitat dels seus pares. Creada als anys quaranta del segle passat, encara s’utilitza a l’agricultura actualment. Quines són les valuoses qualitats d’aquesta cultura?
