2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Chayote (lat. Sequi) - planta herbàcia de la família de la carbassa. Un altre nom és cogombre mexicà. Es considera que el lloc de naixement de la planta és Amèrica Central. El chayote es conrea des de temps remots. Avui, Costa Rica és el principal proveïdor de chayote. Traduïda de l'idioma Astek, la paraula "chayotli" significa "carbassa coberta d'espines" i, de fet, la planta té un gust de carbassa i cogombre alhora.
Característiques de la cultura
Chayote és una planta enfiladissa perenne, els brots de la qual arriben a una longitud de 20 m. Els brots estan equipats amb ranures longitudinals, són poc pubescents sobre tota la superfície, aferrats al suport amb antenes. Durant el creixement actiu, el cultiu forma fins a 8-10 nòduls radicals que pesen fins a 10 kg. Segons la varietat, els tubercles poden ser de color verd, verd clar, groc o blanc. La carn del tubercle és sempre blanca, de textura similar a la carn d’una patata.
Les fulles són amples, arrodonides, amb la base en forma de cor, de 10-25 cm de llarg, pubescents amb pèls durs, amb 3-7 lòbuls obtusos. Les flors són verdoses o crema, unisexuals. La corol·la és petita, té 1 cm de diàmetre (no més). Les flors masculines es recullen en pinzells, les flors femenines són simples. El fruit és una baia rodona o en forma de pera de 7-20 cm de llarg amb una pell fina, ferma i brillant, sovint amb excrements o solcs longitudinals. El pes de la fruita varia de 100 g a 1 kg. Un fruit conté una gran llavor oval plana.
Condicions de cultiu
El chayote no és exigent pel que fa a les condicions del sòl, es pot desenvolupar normalment en qualsevol sòl, fins i tot en pobres, tot i que dóna grans rendiments només en sòls clars, argilosos, cernozèmics o torbosos i ben drenats. Chayote es refereix positivament a zones ben fecundades. NO tolera el cultiu de sòls salins, pesats, compactats i àcids. El chayote és una planta amant de la llum i és preferible conrear-lo en zones assolellades. L'ombra parcial calada lleugera no està prohibida.
Aterratge
Tot el fruit del chayote és el material de plantació. No heu de treure la llavor del fruit, ja que perd la seva vitalitat. Els fruits es planten en posició inclinada amb la part ampla cap avall a mitjan març en hivernacles o en contenidors de plàntules sota una pel·lícula. La punta superior del fruit ha de quedar al descobert pel substrat del sòl. Després de la sembra, el sòl es vessa completament amb aigua tèbia. Els primers brots de fruites es donen en 5-7 dies. Chayote creix prou ràpidament, alhora que forma un gran nombre de brots. Per aquest motiu, el cultiu es cultiva mitjançant un mètode de enreixat amb poda sistemàtica de brots no fructífers.
Al centre de Rússia, el chayote es cultiva només en llars d’hivernacle o hivernacles, sovint en tests com a planta d’interior. Les fruites del caiot es poden comprar a les botigues i mercats a la tardor. Per conservar-los fins a la primavera, es disposen en una habitació amb una temperatura no superior a 5-10C. El lloc per al cultiu del chayote es prepara per endavant: el sòl està desenterrat, ple de fertilitzants orgànics i minerals, per exemple, fems podrits i nitròfos. A més, també es prepara un suport per sobre del qual s’arrissarà la tija.
Cura
La cura del caiot consisteix en regar, afluixar-se i vestir-se. És important regar regularment les plantes amb aigua tèbia i assentada; no s’ha de deixar assecar el sòl de la zona propera a la tija. L’ús d’aigua freda amenaça l’aparició de podridures d’una naturalesa diferent. El vestit superior es duu a terme 2-3 vegades per temporada; amb aquest propòsit, és ideal una solució de mulleina amb addició de fertilitzants minerals. Quan la planta arriba a una alçada de 70-80 cm, les pestanyes es pessiguen, deixant 2-3 brots sans i forts.
Verema i emmagatzematge
El chayote és una planta de pocs dies, però independentment d’això, la floració només es produeix al setembre. Els fruits poden romandre als brots fins que es produeix la primera gelada. A partir d’una planta, el rendiment dels fruits pot ser d’uns 60-80 fruits. A una temperatura de 5-10C, els fruits s’emmagatzemen bé, sense perdre les seves qualitats fins a la primavera. El segon any es poden obtenir fins a 300 fruits d’una planta. Els brots joves també s’utilitzen com a aliment.
Recomanat:
Chayote: Mexicà En Llits De Cogombre
Als amants de la jardineria exòtica els pot agradar aquest hoste llatinoamericà. A més de l’aspecte original, és molt productiu: també es mengen fruits, tubercles, tiges i fins i tot llavors. I el podeu cultivar en un hivernacle normal juntament amb cogombres
Chayote Comestible
Hi ha molts exemplars meravellosos i inusuals al món vegetal, un dels quals és la planta vegetal chayote. Aquesta és una cultura molt antiga, que era coneguda pels asteques i per moltes tribus índies. Originària d’Amèrica Central, aquesta planta es conrea actualment a molts països amb climes tropicals i subtropicals. A principis del segle XX, el chayote comestible es va portar a Rússia, ara es pot trobar a les regions del sud del país en jardins d’aficionats
