2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Hi ha molts exemplars meravellosos i inusuals al món vegetal, un dels quals és la planta vegetal chayote. Aquesta és una cultura molt antiga, que era coneguda pels asteques i per moltes tribus índies. Originària d’Amèrica Central, aquesta planta es conrea actualment a molts països amb climes tropicals i subtropicals. A principis del segle XX, el chayote comestible es va portar a Rússia; ara es pot trobar a les regions del sud del país en jardins d’aficionats
Descripció botànica
El chayote o cogombre mexicà pertany a la família de les carbasses, l’aspecte s’assembla a una liana. La planta és perenne, els brots estan mal fixats, tenen solcs longitudinals i creixen fins als 20 m de longitud. Les fulles de chayote estan cobertes de pèls durs, de forma similar a un cor ample amb 3 o 7 lòbuls obtusos, de la mida de la fulla. i el pecíol pot arribar als 20-25 cm de longitud. Aquesta increïble planta floreix amb lleugeres flors unisexuals. Normalment les flors masculines formen inflorescències, les flors femenines són solitàries. Els fruits chayote tenen forma de pera o rodona, no superen els 20 cm de llargada. Segons la varietat, el color de la fruita pot ser diferent, del verd al porpra. L’escorça és prima, forta, fortament acanalada, amb excrements i solcs longitudinals. La carn blanca i suau conté un os gran, té un sabor dolç i molt ric en midó. Els tubercles d’arrel també són comestibles, de manera que el chayote es classifica tant com a verdura com a verdura d’arrel. Les fruites joves tenen gust de carbassó i els tubercles com les patates.
Cultiu
És possible cultivar chayote a l’aire lliure només a les regions del sud de Rússia; al carril central, aquesta planta es conrea millor en hivernacle. El chayote és una planta perenne, però generalment es cultiva en una cultura anual, mentre que els primers 60 ovaris tenen temps de madurar en una sola còpia. Quan es cultiva un cogombre mexicà com a planta perenne, el rendiment augmenta fins a 200 fruits per planta i es formen tubercles a les arrels en una quantitat de 6 a 10 peces.
Podeu plantar plàntules de chayote o fruits madurs. Per cultivar chayote, cal una temperatura mínima de 25 ° C, per tant, és preferible utilitzar plantules a la zona temperada. Fins i tot amb lleugeres gelades, les fulles de la planta es fan malbé i els ovaris moren. El chayote hivernen en llocs on el sòl es congela a una profunditat de no més de 5 cm. Quan l’aire està ben escalfat, les plantules es poden plantar a terra oberta. Tingueu en compte que la planta creix amb força, la distància entre les plàntules joves ha de ser d'almenys un metre. Instal·leu un enreixat perquè el chayote s’aferri amb les seves antenes. Quan la planta aconsegueix els 50 cm de longitud, fixeu el brot.
El chayote és una planta amant de la humitat; amb una manca d’humitat, el rendiment disminueix. Trieu margues, chernozems i torberes drenades com a sòl. Vigileu el pH de la solució del sòl, a la planta no li agraden els sòls àcids. Durant el desenvolupament, el cogombre mexicà és regat, desherbat, afluixat, refredat una vegada, es tallen alguns brots i s’apliquen fertilitzants orgànics.
Propietats i aplicació
Totes les parts del chayote es poden utilitzar com a aliment, des de la part superior dels brots joves fins als tubercles. Els fruits són rics en vitamines C, B1, B2, PP, aminoàcids, carotè, fòsfor, ferro, potassi, magnesi. Les preparacions de tubercles tenen propietats antiinflamatòries i diürètiques. Les decoccions de fulles de caiot s’utilitzen per a la hipertensió, l’edema, la urolitiasi, en el tractament de l’arteriosclerosi, la pressió arterial alta.
Totes les parts del chayote s’utilitzen per menjar. Les fruites i els tubercles no madurs tenen gust de patates per a algunes persones, de manera que la fruita chayote es pot pelar, bullir i servir amb mantega. A més, es cou, estofat, farcit. La polpa chayote en puré es pot utilitzar com a base per a una sopa o com a addició a productes de forn.
Només no es menja la tija del chayote, s’utilitza després del processament per teixir barrets de palla, caixes o altres productes.
Recomanat:
Lligabosc Comestible
Lligabosc comestible és una de les plantes de la família anomenada lligabosc, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà així: Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. Pel que fa al nom de la pròpia família comissària de lligabosc, en llatí serà: Caprifoliaceae Juss.
Taro Comestible
Taro comestible també conegut com taro taro, en llatí el nom d’aquesta planta sona així: Colocasia esculenta. El taro comestible és una de les plantes de la família anomenades aroides, en llatí el nom d’aquesta família sona així: Araceae. Descripció del taro comestible Per al desenvolupament favorable d’aquesta planta, caldrà proporcionar-li un mode de llum ombra parcial o un mode de llum ombra completa.
Syt Comestible O Chufa
Syt comestible o xufla (lat. Cyperus esculentus) - una planta perenne comestible herbàcia, representant del gènere Syt (llatí Cyperus) de la família de la seda (llatina Cyperaceae). Destaca entre els seus parents pels nòduls comestibles de gust agradable que es formen a les arrels de la planta.
Sense Pretensions, Adorable I Comestible
Alguna vegada heu pensat en el fet que algunes de les flors familiars i modestes del vostre jardí us poden servir no només com un delit per als ulls, sinó també com un deliciós berenar original? Per descomptat, al nostre país és més habitual admirar les flors i no menjar-les. Però, per què no experimentar de vegades i portar alguns ingredients florals al menú d’estiu?
Passionflower Comestible O Passionflower Comestible
Passiflora comestible o comestible Passiflora (lat. Passiflora edulis) - una liana de fulla perenne tropical del gènere Passionflower, o Passiflora (llatí Passiflora), pertanyent a la família Passiflora del mateix nom (llatí Passifloraceae).
