2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Chupa-chupa (lat. Matisia cordata) - Un arbre fruiter de la família Malvovye, sovint anomenat matizia cardíaca.
Descripció
Chupa-chupa és un arbre caducifoli de ràpid creixement, dotat d’un tronc recte i que arriba fins als quaranta-cinc-cinc metres d’alçada. Pel que fa a les formes cultivades d’aquesta planta, la seva alçada rarament supera els dotze metres. Cada arbre està generosament cobert de nombroses fulles en forma de cor, la longitud de les quals oscil·la entre els quinze i els trenta centímetres.
Els fruits de xupa-xupa es caracteritzen per tenir una forma el·líptica i es poden observar protuberàncies sortints a la part superior. En longitud, els fruits solen créixer de deu a catorze centímetres i mig, i en amplada - fins a vuit centímetres. I la seva pell vellutada i bastant gruixuda està pintada amb tons verdosos-marronosos agradables a la vista. La polpa taronja del chupa chupa té una sucositat realment increïble i un aroma incomparable. És d’estructura força fibrosa i de sabor molt dolç. Dins de cada fruit, s’amaguen llavors grans de dos a cinc trossos, i les fibres llargues que penetren tota la fruita en surten directament. El pes mitjà de les fruites madures sovint arriba als quatre-cents grams.
On creix
No serà difícil trobar-se amb el Chupa Chupa en llibertat al Perú i l’Equador; allà aquest insòlit arbre creix a nombrosos boscos tropicals de poca altitud. En condicions similars, creix a Colòmbia, Veneçuela i Brasil. I al mateix lloc, la xupa-xupa s’està introduint activament com a cultiu agrícola. Només ella s’ha adaptat a unes condicions d’existència molt específiques fins a tal punt que els intents de conrear-la fracassen actualment, i fins i tot en condicions climàtiques similars. De moment, estan intentant començar a cultivar chupa-chupu a la terra baixa amazònica. I a Rússia, que és totalment sorprenent, encara es desconeix aquesta fruita extravagant.
Aplicació
Chupa Chupa és molt bo fresc. Les fruites triturades s’afegeixen fàcilment a diverses postres, aperitius i amanides de fruites. Per cert, per a aquests propòsits, es recomana seleccionar fruites amb una fibra dèbilment expressada. A més, el chupa-chupa produeix un suc excel·lent, que sovint s’afegeix a còctels, gelats o una gran varietat de begudes. No obstant això, aquest suc es pot beure per separat. Pel que fa al contingut calòric del xupa-xupa, és d’uns 64 kcal per cada 100 g.
Tot i que actualment la composició química de Chupa Chupa no s’ha estudiat prou, els investigadors van aconseguir establir que és molt rica en fibra, motiu pel qual aquesta fruita és molt útil per al tracte digestiu, ja que ajuda activament a obtenir eliminar el restrenyiment i normalitzar la microflora intestinal. I la polpa groc-taronja de fruites inusuals és rica en carotè (o provitamina A), cosa que al seu torn fa que la piruleta sigui molt útil per a la pell i per enfortir la vista. Chupa-chupa també afavoreix perfectament la regeneració dels teixits danyats, té un fort efecte reparador i ajuda a eliminar el cos de l'excés de líquid, toxines i toxines.
Contraindicacions
Chupa Chupa no té cap contraindicació especial, però, durant el seu ús, no s’exclou la intolerància individual, que es manifesta en forma de reaccions al·lèrgiques.
