2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
L'antiga planta vegetal i medicinal "espàrrecs" també va créixer a les nostres cases d'estiu. Però molts propietaris de la planta ni tan sols coneixien les seves qualitats nutritives i medicinals, ja que només utilitzaven verds plomes clars de la planta per decorar rams de flors
Verdura de postres
Igual que la carxofa, els espàrrecs no són un subproducte, que inclou diferents hortalisses: ceba, anet, enciam, espinacs i altres. L’espàrrec es serveix com a plat independent especial, que es distingeix pel seu sabor exquisit, i es considera una delícia a moltes cuines del món.
Els brots frescos de la planta, que no van tenir temps de sortir a la superfície del sòl, actuen com a verdura. Tenen un sabor delicat i són molt útils per al cos humà.
Els espàrrecs se serveixen bullits o guisats a la taula. Pot ser un plat independent o un plat secundari per a un plat de carn. Els brous es bullen d’espàrrecs, en conserva per a ús futur.
Espàrrecs medicinals
Amb finalitats medicinals, s’utilitzen llavors, brots joves i arrels d’espàrrecs.
A partir de brots i llavors joves, es preparen infusions, a partir de les arrels: decoccions. Les infusions i decoccions tracten malalties del cor, malalties renals, reumatismes. Tenen un efecte diürètic i purificador de sang. S'utilitzen en el tractament de malalties de la pell: erupcions cutànies, acne, scròcula.
Planta ornamental
Els arbusts d’espàrrecs perennes s’adapten fàcilment a qualsevol jardí de flors. Són adequats per a rabatki, mixborders, parterres de flors. En un lloc, els espàrrecs poden créixer fins als 15 anys. Per a això, s’escullen plantes mascles, perquè els espàrrecs són una planta dioica, és a dir, té plantes tant masculines com femenines. Per cert, les plantes mascles donen brots més saborosos i potents. Per tant, s’utilitzen per plantar plantacions perennes a la primavera de l’any vinent. El lloc de plantació es prepara a la tardor excavant profundament el sòl i enriquint-lo amb humus o compost, humitejant-lo a més amb una solució de fertilitzants minerals.
Les tiges dels espàrrecs estan decorades amb fulles petites, similars a les agulles de làrix, i petites baies vermelles brillants. Les plantes femelles s’adornen amb baies vermelles. Les plantes femenines s’utilitzen amb finalitats decoratives i per forçar els brots als hivernacles. L’aspecte elegant de les tiges persisteix durant molt de temps i, per tant, estan decorades amb rams de tardor.
Plantar espàrrecs
Les plantes mascles seleccionades per a plantacions perennes es planten a la primavera en un lloc preparat a la tardor. Per fer-ho, feu forats d’aterratge de fins a 30 centímetres d’amplada i profunditat, deixant 50 centímetres entre els forats. A partir de l'humus o compost, es fan munticles al fons del forat, sobre els quals es planten plantules, distribuint les arrels sobre el monticle de manera uniforme. Les arrels es cobreixen de compost amb una capa de fins a 6 centímetres. Els espàrrecs acabats de plantar es regen suaument des d’una regadora.
Cura de les plantes
El primer any cal tenir cura dels espàrrecs. Li encanten els bons regs, la fertilització amb nitrogen, no tolera el barri amb les males herbes i, per tant, cal deixar anar el sòl al voltant de la planta amb especial cura.
A la tardor, les plantacions s’examinen acuradament per eliminar les plantes dèbils i malaltes. A continuació, s'aboca una capa d'humus o compost vuit centímetres més.
L’any següent, continuen afegint humus o compost als forats, portant el seu nivell al nivell de la superfície del sòl a la tardor, després d’eliminar les parts mortes. Perquè a la primavera no hagueu de fer una recerca llarga, és millor marcar els forats amb clavilles.
El tercer any és el de la collita. En primer lloc, a la primavera, els forats es converteixen en monticles, afegint compost o humus a una alçada de 25 centímetres. Els monticles estan lleugerament apisonats i anivellats. Quan el sòl de la superfície dels túmuls comença a esquerdar-se o a augmentar lleugerament, això és un senyal que els espàrrecs estan a punt per delectar-vos amb la seva collita.
Verema
La collita no és una operació fàcil. Al cap i a la fi, és necessari tallar els brots a la base, sense danyar els que encara no han crescut a la superfície. Hi ha ganivets especials per a aquest procediment. Alguns cultivadors desenterren els brots amb cura amb les mans fins a la base.
Segellament d'aterratges
Durant els dos primers anys de cultiu d’espàrrecs, l’espai entre files es pot omplir de verdures amb una temporada de cultiu curta. Podeu cultivar patates primerenques, espinacs, enciams, raves, mongetes.
Recomanat:
Espàrrecs (espàrrecs)
Espàrrecs pertany a la família dels lliris i, en total, el gènere Asparagus inclou més de 300 espècies diferents. No obstant això, ara cada vegada més sovint aquesta planta s'atribueix a una família separada d'espàrrecs. L’espàrrec és una planta perenne que no té fulles verdes en algunes varietats.
Què Són Els Retalladors I Què Són
El retallador és una eina manual agrícola motoritzada, un tipus de tallagespa. Està dissenyat per tallar herba, canyes, matolls i arbres petits. És una versió moderna de la trena. El nom està manllevat de la llengua anglesa, on retallar és "retallar", "retallar". Per a l’elecció correcta d’un retallador, cal tenir en compte les peculiaritats del seu disseny, el tipus d’alimentació del motor, la potència, així com la zona i el paisatge de la parcel·la. Tot això es parlarà a continuació
Cultivant Una Delícia Primaveral
Tothom coneix el primer bolet de primavera anomenat "morel". Té una forma inusual, però molt saborosa. Una història sobre com podeu cultivar aquest bolet al vostre jardí
Una Delícia De Menta. Vistes
És difícil imaginar un jardí sense jardí de menta. Una planta sense pretensions té moltes qualitats útils per als humans. Els jardiners apassionats acumulen grans col·leccions de cultius aromàtics. Quins tipus es poden trobar a les cases d’estiu?
Com Guardar Els Espàrrecs Correctament
La gent va descobrir espàrrecs per si mateixos fa més de cinc mil anys, i durant aquests cinc mil anys continua sent un convidat benvingut a la nostra taula. Els espàrrecs no només són saborosos, sinó també molt saludables, ja que contenen tota una gamma de components útils i un nombre rècord de calories. I l’espàrrec també es considera un afrodisíac: el mateix Casanova el va consumir juntament amb algunes ostres seleccionades per mantenir la seva força masculina. Per fer aparèixer els espàrrecs a la taula durant tot l’any
