Els Rovellons Són Diferents. Regles Creixents

Taula de continguts:

Vídeo: Els Rovellons Són Diferents. Regles Creixents

Vídeo: Els Rovellons Són Diferents. Regles Creixents
Vídeo: Els signes de puntuació, regles i errades habituals 2024, Maig
Els Rovellons Són Diferents. Regles Creixents
Els Rovellons Són Diferents. Regles Creixents
Anonim
Els rovellons són diferents. Regles creixents
Els rovellons són diferents. Regles creixents

En una enorme família de bolets, el rovelló destaca per la seva puresa ecològica, es valora per les seves propietats beneficioses i no és mai cuc. Us oferim conèixer millor aquests bolets, ja que els rovellons són diferents: hi ha més de 60 espècies. Parlem dels més comuns i de com cultivar-los

Per a què serveixen els rovellons?

Els rovellons s’utilitzen per tractar l’hepatitis C i restaurar la funció hepàtica. Quan s’inclouen a la dieta, es bloqueja el creixement d’organismes patògens, el desenvolupament de tumors cancerosos i augmenta la immunitat. El color vermell pastanaga indica una alta concentració de carotè. En presència d’un espectre d’aminoàcids i vitamines. Conegut per l’ús en problemes de visió.

Se sap que els fongs són capaços d’absorbir substàncies nocives i poden ser nocius. Això no s'aplica als rovellons: són els bolets més segurs. Creixen només en zones netes i es consideren un indicador d’una ecologia favorable. Mai els coneixereu dins dels límits de la ciutat i prop dels megalopolis.

El rovelló és real

És la representant més famosa del grup de cantarelles. Es diferencia en el color groc-vermellós i el creixement actiu del grup. És difícil no notar franges amples o cercles d'idil·li de bolets al bosc. Prefereix boscos de fulla caduca i conífera, agrada amb collita primerenca i llarga (juny-octubre).

La característica principal és una tapa lamel·lar en forma d’embut amb vores ondulades, que es transforma suaument en una cama. La superfície és llisa amb un color blanquinós o groc brillant. La polpa és carnosa i fràgil al vell bolet del capell. Es presta a qualsevol tipus de tractament tèrmic, sense canviar de color, estructura, sabor. Apte per conservar, fregir, salar.

Imatge
Imatge

Chanterelle geperut

Chanterelle de geperut

Té el nom científic cantarellul. Es presenta als boscos de pins, en sòls coberts de molsa, a l’agost i al setembre. Es diferencia del color rovelló comú: tot el cos fructífer és gris. El barret sempre és brillant, pot tenir un to fumat. Un tret característic són els cercles concèntrics de tonalitat marró, normalment s’indiquen 2-3 anells.

La cama pot tenir pubescència blanquinosa; en exemplars madurs, més a prop del capell, està coberta de punts vermells. La polpa és de color gris, després de tallar-la es torna vermella en entrar en contacte amb l’aire.

Imatge
Imatge

Cantarella groguenca

Cantarella groguenca

Es presenta en grups reduïts als antics boscos d’avets a finals d’estiu i setembre. El capell és de color marró groguenc, en forma d’embut, amb una vora arrissada i serrellada. La cama sempre és més clara, té un to ataronjat. La pota és llarga, buida, corba, fina a la base, arriba als 10 cm. La carn és sempre fràgil de color groc clar, inodora.

Chanterelle gris

Creix als boscos de fulla caduca de latitud mitjana a la tardor (setembre, octubre) com a individus individuals. El color és radicalment diferent del grup dels rovellons, ja que té un color gairebé negre d’un ric to gris-marró. La similitud només es troba en el casquet en forma d’embut, les vores del qual són pubescents. El vell bolet s’esvaeix i es torna gris. La cama és buida, molt més lleugera que el capell, creix fins a 4 cm La polpa és desproveïda de gust i olor.

Imatge
Imatge

Chanterelle Grey

Com cultivar rovellons

Per obtenir una bona collita de rovellons, heu de plantar miceli i crear les condicions òptimes per al seu creixement. És important entendre que no es poden cultivar bolets al jardí, sota una poma o perera, ja que són "amigables" amb el sistema radicular de certs arbres.

Traieu el miceli del bosc, traieu la capa amb cura per no destruir la xarxa de l’arrel del fong. El gruix de la capa presa ha de ser de 15 a 20 cm. Al mateix lloc, recolliu un parell de bosses de brossa o terra. Això crearà les condicions ideals per al desenvolupament de "plàntules".

La plantació de bolets s’hauria de situar en un lloc ombrívol a prop d’un arbre soci: avet, roure, pi, faig, bedoll. Planta al sòl portada del bosc. Feu depressions de 15 cm amb un interval de 15 cm. En elles, traieu els trossos de miceli, cobriu-los amb molsa o fullatge d’òpal. Regar bé la sembra i ruixar-hi agulles per sobre. Cal regar constantment, però amb moderació. Un excés de zel en aquesta qüestió pot conduir a la podridura del miceli i la mort.

Hi ha una segona forma de cultivar bolets: sembrar espores. Això requereix taps, millor que els bolets madurs. S’han de trencar i sucar. L’endemà l’aigua estarà saturada de material de plantació. El "llit" es prepara segons el mateix esquema descrit anteriorment. L’aigua amb espores s’aboca sobre el sòl humit del bosc, la superfície es mulch.

Qualsevol mètode s'aplica de juny a setembre. La principal condició per al cultiu de bolets és mantenir una humitat moderada i evitar l’assecat. L’estiu vinent collireu la vostra primera collita de bolets.

Recomanat: