2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Foto: belchonock / Rusmediabank.ru
La remolatxa és una de les hortalisses més populars cultivades pels jardiners als seus jardins i a les seves cases d’estiu. I no en va! Al cap i a la fi, la remolatxa és un autèntic magatzem de vitamines, macro i microelements i altres substàncies útils. Aquest meravellós vegetal és una font de betaina, que protegeix el fetge dels efectes nocius de les toxines. Els plats de remolatxa són útils per a malalties del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular. També són necessaris per a aquells que pateixen trastorns de l’hematopoiesi i hipertensió arterial. Es creu que, a més de la nutrició de vitamines i minerals, la remolatxa reforça el sistema immunitari i elimina l’excés de colesterol del cos.
La remolatxa s'ha generalitzat a la cuina i parlem no només del clàssic borscht, sinó també d'altres plats que es mengen tant entre setmana com a la taula festiva. Per descomptat, les amanides de remolatxa són les més rellevants actualment i la vinagreta continua sent la més popular. Els ingredients principals d’aquesta amanida són la remolatxa bullida, les pastanagues i les patates, el xucrut, els adobats, les cebes o el cibulet. Com a apòsit s’utilitza oli de gira-sol o una barreja de vinagre al 3%, oli vegetal i pebre negre mòlt. Avui hi ha una gran quantitat de receptes diferents per a vinagreta, algú afegeix pèsols verds en conserva a una amanida i algú no es pot imaginar aquest plat sense un ou bullit finament picat. I sigui quina sigui la composició de la vinagreta, serà una de les amanides preferides durant molts anys, tant a casa com a la restauració pública.
L’arengada sota un abric de pell és una de les amanides amb remolatxa que decora les taules festives dels russos cada any nou. Segons la recepta clàssica, es col·loca una capa d’arengada salada picant tallada a trossets en un plat pla especial, coberta successivament amb capes de patates bullides ratllades, pastanagues bullides i remolatxa. L’amanida es pot complementar amb capes de ceba picada fina i pomes verdes. En la majoria de receptes soviètiques i modernes, la maionesa s'aplica entre capes i la superfície està decorada amb herbes o ous cuits. En general, les receptes de Cap d’Any, l’ingredient principal de les quals són les remolatxes, són molt diverses, són remolatxes bullides ratllades amb fruits secs o alls, amanides amb maionesa o crema agra i l’amanida Polsera de magrana amb llavors de carn i magrana i remolatxa estil. I la llista no s’acaba aquí, no és suficient tot un volum per escriure totes les receptes de remolatxa existents.
Per cert, la remolatxa és un vegetal baix en calories, és ideal per a les persones que segueixen una dieta saludable i per a aquells que desitgen aprimar-se. Per a aquest últim, un pinzell d’amanida és rellevant. Tot i el seu peculiar nom, aquesta amanida és realment molt sana. Et permet posar-te en forma després de les vacances i perdre un parell de quilos de més. El pinzell per a amanides en la seva majoria té ressenyes positives, molts perdent pes argumentant que després de fer una dieta amb aquesta amanida, no només es perden quilograms, sinó que l’estómac es torna pla. Prepareu un pinzell d’amanida de remolatxa crua, pastanagues, col i herbes aromàtiques i salpebreu-ho amb suc de llimona. Aquests components ajuden no només a netejar els intestins, sinó que també saturen el cos amb vitamines, alhora que diversifiquen la dieta.
Recomanat:
Flors Estèrils I Altres Problemes Als Llits De Cogombre
En el cultiu de cogombres, poden sorgir moments problemàtics en qualsevol etapa del cultiu. No només són molt exigents quant a la llum, la calor i la humitat de l’entorn, així que mireu que totes les pestanyes estaran cobertes de flors estèrils i, si apareixen ovaris, els sucosos verds dolços acaben adquirint un sabor amarg … Què passa amb els cogombres? , i com evitar aquests problemes?
Sobre L’aigua Fosa I Altres Complexitats De Regar Flors D’interior
Si visqueu a regions on l’hivern és tranquil·litzant amb una capa de neu envejable i neta, utilitzeu aquest avantatge per cuidar les flors d’interior: mimeu-les amb aigua de neu fosa. Per a mascotes d’interior, l’aigua de pluja i neu és molt més útil que l’aigua clorada d’un sistema de subministrament d’aigua, que ha de quedar ben assentada abans d’utilitzar-la
Cireres: Plantació, Cura I Altres Subtileses De Cultiu
Les cireres són un dels cultius de baies més populars que s’utilitzen per elaborar compotes aromàtiques, sucs, conserves i pastissos dolços. Les cireres són estimades pel seu sabor sucós, lleugerament tartós i únic, i són valorades per les seves propietats beneficioses úniques. És difícil d’imaginar, però aquesta meravellosa fruita inclou sucres, fibra, tanins, àcids màlics i cítrics, pectines, minerals, àcid fòlic, a més de vitamines del grup B, PP, cumarina, carotè i fins i tot flavonoides
Amanides De Verdures Per Al Nou Any
Les amanides de verdures per a l'any nou poden diversificar molt el menú festiu, que, per regla general, inclou una gran quantitat de plats de peix i carn. No és un secret per a ningú que l’any que ve sigui l’any de la Cabra o l’Ovella, cosa que significa que la taula de Cap d’Any hauria d’esclatar amb una gran quantitat de dolços fets a base de verdures, fruites, baies i productes lactis
Afers D’amanides
Un dels primers ingredients vitamínics del nostre menú de primavera és l’amanida. Algú prefereix la col, algú més per tastar la romana, altres no poden imaginar la seva vida sense espinacs. I perquè els greens no es transfereixin a les nostres taules de menjador, a l’abril hem de tenir cura de la plantació i la cura oportunes
