2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
El que fa la gent avui, intentant perdre quilos de pes addicionals. Cursa cap a països llunyans per aprofitar fruites i baies exòtiques. Recentment, la publicitat ha estat promocionant activament al mercat de consum, com a panacea per a la pèrdua de pes, cares baies importades anomenades "goji". No és millor recórrer a l’experiència dels vostres avantpassats i recordar la valuosa verdura amb el nom oblidat "rutabaga", que no té por de les gelades russes i el seu valor és molt superior a les meravelles d’ultramar a un preu baix per producte
El valor de la rutabaga
La delicada polpa d’un suec d’alt rendiment i resistent al fred conté una gran quantitat de substàncies necessàries perquè el cos humà mantingui la immunitat i el metabolisme normal. Hi ha molta més matèria seca als suecs que en altres cultius d’arrel (pastanagues, remolatxa, naps, naps), en percentatge és del 13-16%.
Del 16%, el 8-10% són sucre. A més dels sucres, el suec conté greixos (oli de mostassa), carotè, sals minerals (calci, fòsfor, potassi, ferro, sofre), àcid nicotínic, midó, fibra, vitamines P, B1, B2, a més d’àcid ascòrbic, que s’emmagatzema amb més èxit al suec durant l’emmagatzematge i la cocció. El contingut de vitamina C a Suècia és el més alt en comparació amb altres cultius d'arrel.
El baix contingut calòric dels suecs el converteix en un producte dietètic valuós, a més d’un excel·lent mitjà per aprimar-se.
Quina terra es requereix
A Rutabaga no li agraden els sòls sorrencs, creix bé sobre qualsevol altre sòl. Però el millor per a això són sòls argilosos, margues, ben fertilitzats amb matèria orgànica, que conserven una quantitat suficient d’humitat sense que es formi l’estancament.
És molt sensible als sòls àcids, per tant, quan s’excava el sòl a la tardor, s’han d’afegir cendres de fusta, guix i calç a sota del suè, portant l’acidesa a 5, 8-7, 0. Per augmentar el rendiment del suè, també es necessita fertilització mineral.
Els mals antecessors de la família de les cols són els seus parents: nap, rave, rave, col. Però després de les patates, els tomàquets i altres morenetes, llegums i plantes de carbassa, el rutabagan se sent molt bé.
Creixent
Podeu cultivar rutabagas sembrant llavors directament a terra oberta a principis de primavera, o també a través de plantules en creixement.
Els avantatges de créixer a través de plàntules són els següents:
• Aconseguir la collita aviat.
• No hi ha prou llavors.
• Quan els llits per plantar no estiguin preparats a temps.
• Protegir les plàntules i les plantes joves dels escarabats de les puces crucíferes.
Quan es sembren a terra, les llavors s’incrusten a una profunditat de 2,5 centímetres. La distància entre les files es manté entre 30 i 40 centímetres. 8-10 dies després de l’aparició dels brots, es fa el primer aprimament; quan apareix la sisena fulla, es torna a reduir, deixant 20-25 centímetres entre les plantes.
El sistema radicular del suec es desenvolupa més lentament que les seves cimes, per tant, al començament de la temporada de creixement es requereix un reg obligatori. El reg també és necessari durant el període de formació de cultius d’arrels, si el clima és sec i calorós. Sense regar, el suec perdrà la seva tendresa i adquirirà amargor.
Durant el període de creixement, es fabriquen dos apòsits minerals:
• El primer: després de la formació de 5 fulles veritables a raó de 30 grams de nitrat d’amoni i 15 grams de sal de potassi i superfosfat per 1 metre quadrat.
• El segon: al començament de la formació d’un cultiu d’arrels a raó d’1 metre quadrat, 15 grams de sal de potassi i superfosfat.
Propietats curatives
L’alt contingut de calci de les rutabagas ajudarà a donar suport al sistema esquelètic del cos.
El contingut de fibra ajuda a funcionar els intestins. Les rutabagas s’utilitzen com a diürètic, antiinflamatori, curatiu de ferides, laxant i suavitzant de la tos.
Els nostres avantpassats van tractar el xarampió infantil amb llavors de suècia i, amb la seva infusió, van eliminar la inflamació de la nasofaringe, utilitzant-la per esbandir la boca. El suc del suec es feia servir per lubricar cremades i ferides purulentes a la pell per millorar la curació.
La capacitat dels suecs de retenir la vitamina C durant molt de temps el converteix en un valuós producte alimentari vitamínic que manté l’equilibri de les vitamines a l’hivern i a la primavera. Això és especialment cert per a les persones grans.
Rutabaga farcit de pèsols verds (foto d'Internet).
Les propietats diürètiques de les rutabagas ajuden a alleujar la inflamació de les malalties dels ronyons i del sistema cardiovascular. Desobstrueix els vasos sanguinis i elimina el colesterol "nociu" del cos.
Contraindicacions: per a les persones amb malalties agudes del sistema digestiu, és millor abstenir-se de consumir rutabagas.
Recomanat:
Carbassó Resistent
Avui el carbassó s’ha consolidat fermament als jardins russos, sorprenent per la seva resistència a les temperatures a les quals moren els seus familiars de la família Pumpkin. Carbassó només frena el seu desenvolupament, però no es rendeix completament, esperant el final d’un petit refredament temporal
Irga Econòmic I Resistent A Les Gelades
Tota mestressa de casa sap quant es consumeix sucre a l’estiu per conservar la collita collida. Per fer melmelada, es necessita aproximadament la mateixa quantitat de sucre granulat per quilogram de baies. Què diríeu si descobriu que hi ha una manera d'estalviar tres vegades aquesta quantitat d'un producte car? El que necessiteu per a això és fer créixer un irgu sorprenent al vostre lloc
Mannik Gran: Perenne Resistent Al Fred
El mannik gran, també anomenat mannà d’aigua, es pot veure amb més freqüència creixent en prats d’inundació humits, així com a la vora de pantans i llacs herbosos de l’Àsia occidental i la zona temperada d’Europa. Forma matolls força densos i molt acolorits i pot ser tant superficial com vegetal. Al mateix temps, no només les grans flors de mann tenen excel·lents propietats decoratives, sinó també les seves fulles
Mandarina Resistent Al Fred
De tots els cítrics termòfils, la mandarina és la més resistent al fred. Per tant, creix en terrenys oberts només a les regions del sud de Rússia i, a la resta, es cultiva amb èxit en condicions interiors
Esternèrgia Resistent Al Glaç
Els primers dies de l’estiu de l’Índia van portar gelades nocturnes a algunes parts del nostre país i van matar delicades plantes amb flors. La calor encara torna durant el dia, però no totes les plantes es recuperen del xoc nocturn. En aquests casos, es rescaten espècies de plantes resistents a les gelades, que inclou Sternbergia, que adorna el jardí de flors a la tardor o a la primavera
