2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
T’agrada cruixir un cap de col? Bé, això no sempre és segur. Per descomptat, quan una hortalissa s’ha cultivat al seu propi jardí amb una cura acurada, la soca recull principalment nutrients útils. Però quan es compra la col de la mà, no es pot estar segur que no s’hagi alimentat amb nitrats. I les substàncies nocives s’acumulen a la soca. Per no privar-vos de llaminadures i, al mateix temps, sentir-vos segurs, proveu de cultivar una soca sòlida als vostres llits: la col de rap de rap. No es veu tan sovint als nostres jardins com la seva germana de cap blanc. I en va! Al cap i a la fi, no és menys útil, tot i que sembla una mica exòtic a la nostra zona
Col de la mida de la poma
La part comestible de la col de rap és un cultiu de tija rodona. Si encara no esteu familiaritzats amb el seu gust, intenteu imaginar-vos un encreuament entre una soca de col i un nap. Però a diferència d’ells, el col rabo és més sucós. Alguna cosa fins i tot s’assembla a una poma i hi ha notes dolces.
Alguns es queixen del sabor llenyós i de la dura estructura fibrosa de la tija. Sí que passa. Però el més freqüent és el cas de sobreexposició al jardí. No mireu com el colinabo guanya cada vegada més volums. La mida òptima és d’uns 8 cm de diàmetre, com una poma Antonovka. Després continua sent agradable i saborós.
Hi ha, per descomptat, excepcions a aquesta regla. Es tracta de varietats especials que, per selecció, han arribat al punt que poden créixer amb calma fins a 2 kg o més. Només aquests gegants no se solen consumir frescos. Estan destinats a altres plats cuinats.
Tocons multicolors
Per cert, el col rabo no només és blanc amb un to verd pàl·lid. Ja estem acostumats al fet que la col blanca té un parent de caps vermells. Però el col rabo de tija vermella d’un to porpra per a molts sembla exòtic.
No obstant això, val la pena intentar fer créixer aquest tipus de "soca". La col de color violeta, ja sigui de fulla freda, coliflor o colinabo, és encara més sana. Les verdures morades contenen nutrients com les antocianines.
És un antioxidant. Ajuda el cos a mantenir-se jove durant més temps. També impedeix el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes. Per tant, si sou responsable de la vostra salut, assegureu-vos d’incloure les verdures morades a la vostra dieta.
Qui es beneficia del colinabo
Però no només això és útil per al colinabo. Aquesta varietat de col conté tres vegades més calci que altres. Per tant, és desitjable que sovint estigui sobre la taula amb nens, dones embarassades i gent residencial. I també per a aquells que pateixen osteoporosi.
A més, a diferència de la col blanca, el col rabo es tolera millor en malalties del tracte gastrointestinal.
Una altra categoria de persones per a les quals el colinabo ajudarà a millorar la seva salut són els pacients hipertensos. El vegetal té un efecte diürètic. I gràcies a això, té la capacitat de reduir la pressió arterial.
Característiques del colinabo en cultiu
Un dels avantatges del colinabo és que es pot cultivar en gairebé qualsevol entorn. I, tanmateix, ella, com qualsevol altra verdura, té les seves pròpies preferències. En particular, el col rabo funciona millor en sòls fèrtils ben humitats.
El colinabo creix més ràpid que els seus homòlegs. Les varietats primerenques maduren en dos mesos. Es sembren com a compactador en llits amb col blanca tardana, tomàquets i cogombres.
A més, a causa de la seva maduresa primerenca en una temporada, podeu tenir temps de collir dos cultius de colinars. I sembreu-lo com a recultura després de les primeres verdures: raves, enciams, herbes.
També hi ha varietats tardanes que maduren no abans de 4 mesos. Resulta que són més grans. Es poden cultivar tant sembrant a terra com mitjançant plàntules. Si escolliu la segona opció, aviat serà el moment de proveir-se de llavors i començar a sembrar.
Trieu quina varietat us agradi més:
• blancs primerencs - Bola blanca, blanca vienesa 1350;
• tiges vermelles primerenques: cor porpra, blau Optimus;
• blancs de maduració tardana: blanc delicat, gegant;
• violeta tardà: blau de delicadesa.
Els primers es mengen immediatament. Es mengen crus i van bé en amanides. Els més tardans s’emmagatzemen millor. Es recomana ruixar-los amb sorra i enviar-los als soterranis per a l’hivern. Aquestes cols no només es poden estofar o fregir, sinó que també es poden preparar altres plats interessants, per exemple, creps farcits de col rabo.
Recomanat:
Colinabo
Colinabo (llatí Brassica oleracea var. Gongyoides) - cultiu vegetal; planta biennal de la família de la col. La pàtria del colinabo és la Mediterrània. La planta es conrea des de l'antiga Roma. Característiques de la cultura El colinabo és una planta herbàcia amb una alçada de 30-110 cm, que en el primer any de vida forma una tija compacta curta amb una tija ovalada, arrodonida, plana rodona o ovoide d’un color verd pàl·
Maclura. Com Cultivar Una "poma D'Adam"?
Caminant pels parcs de Crimea, molts probablement van prestar atenció als arbres amb fruits extravagants que s’assemblen a les taronges arrugades. Popularment, aquesta planta sovint s’anomena poma d’Adam o taronja xinesa, deixant de banda el seu nom real: maklura. A més de l’aspecte original, els fruits d’aquest meravellós arbre són famosos des de temps remots per les seves excel·lents propietats curatives
Com Arrencar Una Soca D’arbre Sense Esforços Excessius?
Tot i que les soques de les cases d'estiu no apareixen tan sovint (això sol passar durant el procés de desaparició natural de diversos arbres fruiters), de tant en tant encara és necessari desfer-se'n. Al mateix temps, molts estiuencs creuen que aquesta és una tasca extremadament difícil: de fet, amb un enfocament competent, és molt possible desfer-se de les soces sense esforços excessius
Secrets De Cultivar Carbassa Dolça I Sucosa
Molta gent cultiva carbassa: atrau no només pels seus beneficis, sinó també perquè és molt fàcil cuidar-la i té una manera d’emmagatzemar-la durant molt de temps, però les fruites tan esperades no sempre són sucoses i dolça, i això no pot deixar deprimir. De fet, no és tan difícil cultivar carbasses sucoses i dolces; per a això, n'hi ha prou amb no deixar que el desenvolupament d'aquesta cultura segueixi el seu curs, sinó per seguir algunes regles simples
La Soca Original
Topnyak s’estén literalment per tot el món. Creix igualment bé en cossos d'aigua dolça i salobre. A més, aquesta planta, que recorda una mica al flam, s’adapta excel·lentment a les condicions de l’aquari. El disseny de qualsevol aquari amb aquest habitant aquàtic serà més que avantatjós. I el seu nom es deu al fet que sovint es pot trobar als pantans. També té un nom més: hara, però és molt menys comú
