2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Tan bon punt el sol va començar a escalfar-se, volia verdures fresques. Fins al moment en què la collita del vostre jardí es troba encara lluny. I els preus de les verdures fresques als taulells dels mercats i botigues segueixen mossegant. Però per preparar un aperitiu deliciós i nutritiu per a la vostra família, podeu sortir amb molt pocs d’aquests ingredients cars. Desvetllarem els secrets de la recepta d’un deliciós shawarma sucós amb verdures fresques a la llar
Com es fa un sucós farcit de carn
A la recepta clàssica del shawarma, la carn es fa a la brasa. A casa, ho podem fer amb una paella. Però per a això, primer cal processar la carn en un adob especial.
Agafeu el filet de pollastre i talleu-lo en plats de com a màxim 1 cm de gruix. Ara cal salar-lo i afegir-hi altres espècies: all mòlt sec, pebrot vermell, pebre vermell i coriandre. Aquesta combinació d’espècies afegirà un sabor especial que imita la carn a la brasa.
Es deixa marinar el filet. L’ideal és que trigui una hora, però podeu condimentar el pollastre en condiments o menys.
Escalfeu la paella al foc, afegiu-hi una mica d’oli vegetal i fregiu els filets pels dos costats. Quan la carn es dauri, es treu de la paella. Després d’això, és aconsellable embolicar el filet amb paper d’alumini; d’aquesta manera serà més sucós.
Preparant la salsa
Mentre la carn es marina, podeu començar a fer la salsa. Per fer-ho, necessitareu crema agra i un 50% de maionesa en proporcions iguals, d’unes 5 taules cadascuna. culleres. A aquesta barreja s’hi afegeix anet picat finament i all ratllat, al gust. També és aconsellable infondre la salsa.
Utilitzant pastanagues coreanes
Un altre ingredient picant que aporta un sabor picant subtil i que fa que el shawarma sigui més sucós és la pastanaga coreana. Si no hi havia cap oportunitat de comprar aquest plat, no serà difícil cuinar-lo amb les vostres mans. Per fer-ho, fregueu una petita arrel vegetal a les dents d’una ratlladora amb forats grans per tal d’obtenir palletes a la sortida i no pas puré de patates. A continuació, afegiu all triturat al gust, 1 culleradeta. una cullerada de sucre i 2 culleradetes. l. vinagre, un parell de cullerades d’oli vegetal, una mica de coriandre i pebre negre. No cal salar. Les pastanagues estaran llestes quan es facin sucs. Això passarà en aproximadament una hora.
Cuinar shawarma
Quan s’hagin preparat tots els ingredients que requereixen un processament previ, podeu començar a omplir el shawarma. Per a això, la carn fregida es trosseja finament. Els cogombres i els tomàquets també es tallen a rodanxes, la col es talla.
La col s’utilitza de diverses maneres. Si no hi ha col blanca a la nevera, en podeu prendre una de vermella. Pequín també és adequat. En lloc de col, també s’utilitzen fulles d’enciam. Pel que fa als cogombres, els adobats també van bé amb tots els ingredients. Però segons els termes d’aquesta recepta, fem servir verdures fresques.
Un primer full de pa pita s’uneix amb una capa de salsa de crema de llet i maionesa. A continuació, poseu-hi el pollastre. Poseu-hi col, cogombre i tomàquet per sobre. Ara s’aplica una capa de pastanagues coreanes. Torneu a fer servir la salsa. I escampeu-hi una capa de formatge ratllat per sobre.
Als amants dels plats picants, també es poden afegir cebes al farcit. Però, per tal d’aconseguir una picantor agradable sense amargor, es recomana picar-lo primer i escabetxar-lo en vinagre de taula. La ceba es posa entre una capa de tomàquet i pastanaga coreana.
El farcit del pa de pita s’embolica en un tub. Els extrems oberts també es plegen cap a l'interior per formar un sobre tancat per mantenir el farcit i la salsa a l'interior i no filtrar-se. Després d'això, el shawarma s'ha d'escalfar en una paella. L’oli no s’utilitza en aquest cas. Escalfeu fins que el pa pita suau quedi cruixent. Al mateix temps, el formatge es fondrà dins del rotlle, la crema de llet es fondrà i els tomàquets faran una mica de suc. El plat resulta molt sucós i molt nutritiu. Serviu-ho calent.
Recomanat:
Com Allargar La Vida De Les Flors Tallades Fresques
Que bonic és regalar un ram de flors. Però sovint, per desgràcia, les flors acabades de tallar es marceixen ràpidament. En aquest article, proporcionarem diverses maneres pràctiques i efectives d’ajudar a allargar la vida d’un arranjament floral
Com Allargar La Vida De Les Flors Tallades Fresques. Part 2
Hi ha pautes generals per mantenir fresques les flors tallades. L’elecció dels mètodes de cura també depèn del tipus de flors que se us hagi presentat
Com Allargar La Vida De Les Flors Tallades Fresques. Part 3
Benvolguts cultivadors, recordeu que les flors tallades fresques necessiten una cura i atenció constants. Amb una cura adequada, els arranjaments florals poden durar setmanes en un gerro
Tractament Amb Verdures. Receptes
Les herbes no són l’única manera de mantenir la salut i curar-se. L’activitat farmacològica de les hortalisses de l’hort és força elevada i ha estat provada durant segles. Us oferim informació útil amb exemples de teràpia vegetal. Tingueu en compte que aquest article només té finalitats informatives i no és una recomanació obligatòria per accions sense consultar amb el vostre metge
Heu Provat De Fertilitzar Les Verdures Amb Llevats?
Una bona collita de verdures sempre és una gran alegria per a un resident d’estiu. I tot el que fan els jardiners treballadors per obtenir-lo: desenterren el sòl, instal·len sistemes de reg per degoteig, adquireixen una gran varietat de fertilitzants, etc. Al mateix temps, no tothom sap que el llevat de forner més normal es pot utilitzar molt amb èxit com a fertilitzant! Quina utilitat tenen per a les plantes i com utilitzar-les adequadament per a aquest propòsit?
