Agost: Retorn Del Bok Choy

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

La col de Pequín pertany a aquesta meravellosa categoria de verdures que no requereixen llargues hores de sol per collir. A més, en condicions de poca llum del dia i temperatures moderades de l’aire, es forma millor, per tant, a l’agost es donen les condicions ideals per al seu cultiu a camp obert

Característiques del cultiu de la col xinesa

La col xinesa té una temporada de creixement curta. Però seria un error intentar collir diversos cultius alhora durant l’estiu. A l’estiu calorós, quan el sol surt aviat i es pon tard, la col de Pequín dispara ràpidament. Per tant, és millor utilitzar-lo com a cultiu de rostolls durant el període estiu-tardor després de collir els principals cultius dels llits.

No és casualitat que la col de Pequín tingui aquest nom. Va arribar a les nostres taules des de la Xina, on es conrea des de fa més de quinze segles. A la nostra zona, la verdura va guanyar una gran popularitat només al segle XX, i després gràcies a l’esforç dels criadors del Japó. Gràcies als esforços dels científics, es van crear híbrids de maduració primerenca que són resistents al disparament. Si no fos per això, la planta de la nostra zona floriria abans que tingués temps de formar un cap de col o, per contra, no hagués tingut temps de madurar fins a l’estat de presentació.

Es recomana preparar plàntules al juliol, però encara podeu tenir temps per fer-ho a l'agost. La col de Pequín pertany a plantes resistents a les gelades, de manera que el fred de la tardor no és terrible per a ella. Però el que pot danyar la collita és un fort vent. La col té un sistema radicular poc desenvolupat i, per tant, no s’assenta fermament a terra. I a causa de la seva alçada, així com de la seva lleugeresa, és possible que la verdura no resisteixi les ràfegues fortes i caigui de costat al llit del jardí.

Fertilització del lloc abans de la sembra

Obtindreu un cultiu envejable en sòls força fèrtils. Serà reeixit col·locar plàntules on s’introduïa fems sota els predecessors. Quan això no s’ha fet, s’introdueix matèria orgànica abans de plantar plàntules. Tot i això, els fems no s’han d’aplicar directament sota la col xinesa. Millor substituir-lo per compost madur. La seva quantitat es calcula a partir de les normes següents: 40 kg per cada 10 metres quadrats. la zona dels llits.

A més de la matèria orgànica, es recomana afegir al sòl els següents fertilitzants minerals:

• nitrat de calç-amoni - 0,2 kg;

• superfosfat: 0,3 kg;

• sal potàssica - 0,4 kg.

Requisits del sòl

Sota els llits, heu d’assignar un lloc amb sòl franc franc. Durant el cultiu, cal mantenir els llits en un estat suficientment fluix i moderadament humit; es tracta d’un cultiu amant de la humitat. La col creix malament en sòls pobres i acidificats. Però la situació es pot corregir amb calc i fertilitzant. Una mala solució seria col·locar un Pequín als llits després d’altres cols. I és del tot inacceptable créixer en sòls infectats amb quilla. Aquestes zones s’han de mantenir en quarantena durant diversos anys de totes les plantes crucíferes: col, rave, daikon.

Cuidar la col xinesa

Les plàntules es traslladen als llits en terreny obert quan es desenvolupen 2-3 fulles veritables a les plantes. Abans de plantar, cal plantar les plàntules. Si el viver és un contenidor, simplement es trau durant 4-5 dies a l’aire lliure abans del desembarcament futur. Quan les plantules es conreen en hivernacles, s’eliminen els refugis de manera que es puguin airejar les plantacions.

Les plàntules es planten en un patró de quadres. El patró de plantació pot ser de 35x35 cm més o menys. La primera alimentació en un lloc nou es realitza després que les plàntules hagin arrelat bé. Això trigarà unes dues setmanes. Per fer-ho, utilitzeu 20 g de nitrat d’amoni per cada 10 litres d’aigua. També necessitareu 10 g de sal potàssica. La col de Pequín es torna a fertilitzar després d’una setmana més. Aquesta vegada, la dosi de nitrat d’amoni s’incrementa en 10 g. Aquestes mesures ajudaran a formar la roseta, a partir de la qual es formarà un cap de fulles ajustat. Cada cop després de la fecundació, els llits s’han de regar generosament amb aigua, mentre es netegen les fulles de les verdures de les gotes de fertilitzants que hi han caigut.

La col de Pequín es pot collir fins a gelades dures. La verdura tolera temperatures de fins a –8 ° С. Però en cas de gelades persistents, encara és millor traslladar la col a l’emmagatzematge als soterranis. Per tal que no perdi la seva frescor i fins i tot engreixi, podeu extreure’l per les arrels i excavar-lo a l’habitació, humitejant periòdicament el sòl.

Podeu utilitzar col xinesa per a menjar no només fresc. Tot i que Pekingka també s’anomena col d’amanides, també s’utilitza per preparar primers i segons plats. Els seus verds s’afegeixen a la sopa de col, els fulls són adequats per fer rotllets de col farcits. Només cal estar preparat per al fet que després del tractament tèrmic les fulles es tornen més dures que, per exemple, les de la seva germana de cap blanc.