2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Un rar estiuenc es negarà a tastar menjar amb herbes fresques durant tot l'any. Per cert, les herbes fresques s’han d’incloure periòdicament a la dieta de cada persona. Però l’oportunitat d’arrencar una herba picant i perfumada directament del jardí està lluny de tothom i no sempre. En aquest sentit, es fa rellevant la qüestió de com mantenir els greens frescos i fragants. Tots sabem guardar-lo a la nevera, però no tothom sap com fer-ho millor
Preparació de greens per a l’emmagatzematge
No es recomana rentar les cebes verdes i el julivert fresc amb anet abans d'emmagatzemar-les: es renten immediatament abans d'utilitzar-les. Els greens molt bruts seran suficients per netejar-los amb un drap sec. I si realment voleu rentar-lo, és aconsellable fer-ho no amb aigua que brolli de l’aixeta, sinó en un recipient prou profund o en una pica. Si cal, es pot esbandir sota l'aixeta fins i tot més tard.
El següent pas preparatori serà un assecat complet del verd. En primer lloc, sacsegen suaument l’aigua de les fulles, després es posen sobre una tovallola sobre la taula. Les tovalloles de paper són especialment adequades per a això: en una cal estendre els greens i, en la segona, esborreu grans gotes d’aigua. A continuació, es deixa assecar completament els verds durant quinze a vint minuts més.
Magatzem refrigerat
El julivert amb anet per al posterior emmagatzematge a la nevera es col·loca sovint en pots de vidre nets, que estan ben tancats amb tapes de plàstic rentades. Aquest mètode permet conservar els verds durant tot un mes, tot i que no s’assequi, no es deteriori i, a més, no perdi l’aroma i no es torni groc.
Serà bo emmagatzemar verds en envasos de plàstic al buit; alguns fabricants els adapten per emmagatzemar plantes delicades. L’assortiment d’aquests envasos és força gran, de manera que no és difícil triar la forma, el volum i el color desitjats. Abans de col·locar-los en aquests contenidors, els greens s’ordenen acuradament i després es renten i s’assequen a fons.
Hi ha una forma més d'emmagatzematge a llarg termini de verds. L’enciam de col, les branques fresques de julivert i anet, així com les cebes verdes i els espinacs amb api es poden mantenir secs aproximadament un mes a la nevera. En aquest cas, els greens tampoc no es renten, sinó que s’eixuguen amb un drap i s’assecen lleugerament a la taula. A continuació, es col·loca en bosses de polietilè normals, es lliguen i es foren forats amb forquilles per garantir una bona ventilació. Només després s’envien les bosses d’herbes a la nevera. Els espinacs en aquesta forma es conserven perfectament durant tres mesos, una amanida tallada amb tiges (aproximadament un mes i api) unes sis setmanes. El seu sabor i aroma vigoritzant es mantenen inalterats en aquest cas.
Per conservar l’aroma d’api i branquetes de julivert i anet, s’assequen a una temperatura d’uns cinquanta graus (en aquest cas no s’assecarà al sol). Les herbes fresques seques s’envolten en bosses de polietilè i, lligant-les, es col·loquen al congelador. Els verds conservaran no només el seu color i el seu aroma sorprenent, sinó gairebé totes les vitamines.
Els julivert, així com la menta i l’anet acabats de collir es poden conservar durant diversos dies i en èpoques de calor. Amb aquest propòsit, les herbes seques es col·loquen en cassoles seques, ben tancades amb tapes. O bé, primer podeu embolicar els verds rentats i secs en paper (però no en paper encerat) i després posar-los en bosses, que al seu torn s’han de col·locar al prestatge inferior de la nevera.
Per conservar les cebes verdes durant almenys tres setmanes, traieu-ne les plomes dolentes i humitegeu les arrels amb aigua. A més, només les arrels s’humitegen amb aigua, les plomes no cal humitejar-les. Després, les arrels, juntament amb els bulbs, s’embolcallen primer amb un drap humit i després amb paper. Després, els bulbs es lliguen a les bases de les plomes, es col·loquen en bosses i s’envien a la nevera.
Recomanat:
Decoració De Nevera
Hi ha nevera a totes les llars. Els fabricants ofereixen una escassa selecció de colors. Amb l’ús de força, invenció i habilitat, podeu obtenir una cosa única al vostre interior. Tingueu en compte diverses maneres de costar, però efectives, per decorar la nevera
Com Conservar Els Aliments Al País Sense Nevera
L’electrònica va capturar tothom a la xarxa actual. La tecnologia i els aparells moderns mantenen la humanitat fortament controlada. I sembla que no hi ha camí enrere. Però! Avui deixarem la nevera i, al mateix temps, no deixarem que tots els subministraments d'aliments es malgastin. Pot sorprendre algú, però els aliments es poden emmagatzemar sense aparells elèctrics especials. Al cap i a la fi, ho van fer els nostres avis. Per cert, no hi ha res de complicat. Cal conèixer algunes regles, o millor dit, com i el més important on (si no
8 Consells Per Fer Incursions Nocturnes A La Nevera
Molts han trobat el desig de buscar a la nevera alguna cosa saborosa. Però de vegades, per diversos motius, aquestes incursions es produeixen a última hora del vespre o fins i tot a la nit. Són dolents per a la figura i la salut en general. Com desfer-se d’aquests berenars tan poc saludables?
Com Guardar Els Aliments Al País Sense Nevera
Arribàveu a la dacha i es va tallar l’electricitat o es va trencar la nevera. Potser heu rebut recentment un lloc i encara no heu dirigit la llum. Com incórrer en pèrdues mínimes i conservar els aliments peribles. Hi ha diverses maneres provades que us explicarem
Com Guardar Adequadament Les Moreres
La morera, coneguda per nosaltres com a morera, és una baia molt útil i força popular. És capaç de normalitzar no només el metabolisme, sinó també la freqüència cardíaca, cosa que molts aprecien. Com que les moreres donen fruits exclusivament a l’estiu, la qüestió del seu emmagatzematge adequat es fa força raonable. Al cap i a la fi, realment voleu mimar-vos amb delicioses baies a l’hivern! Tot i que la morera es considera una baia fàcilment danyable i perible, encara és molt possible conservar-la
