2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Els criadors han desenvolupat un vegetal gairebé universal que combina les qualitats i l’aspecte del cogombre i del meló. Ogurdynya sovint es confon amb laginaria i melotria, però es tracta de cultures completament diferents
Àsia central es considera el lloc de naixement d’una planta tan inusual, però l’ogurdínia ha arrelat bé en les condicions russes.
Descripció
Ogurdynya encara és una planta exòtica per als jardiners domèstics. Però fer créixer aquesta cultura encara val la pena. L’aspecte del cogombre és una mica més massiu que un arbust de cogombre, les fulles són grans, lobulades, tenen l’aroma de meló fresc. El fruit jove del cogombre té una mida de 10 -12 cm i, a diferència d’un cogombre real, té una pell molt tendra i amb pelussa. Segons l’etapa de maduresa, els fruits tenen la capacitat de canviar de forma, aroma i gust. En una fase inicial del desenvolupament, ja al juliol, el fruit s’assembla a un cogombre típic i té una olor pronunciada de cogombre i una escorça fina. Una verdura madura no s’assembla gens a un cogombre, sinó que és un meló de ple dret. Les fruites madures són de color groc ataronjat i sucosa polpa dolça. Els fruits són ovalats allargats, creixen en longitud fins a 30-40 cm, a la pela es veu un bonic patró en forma de serp. La polpa de cogombre és molt més sucosa que la de meló, cosa que el converteix en un regal ideal per als nens.
Condicions de cultiu
La forma més preferida de cultivar cogombres és mitjançant plantules. La cura és la mateixa que per a les plantules de cogombre. En el moment en què es desenvolupen tots els cotiledons, fes una immersió, rega amb aigua tèbia. Plantar el cultiu a terra oberta a principis de juny, quan arribi una calor constant. En trasplantar les arrels, aprofundiu, aquesta tècnica ajuda a augmentar el rendiment. La distància entre exemplars ha de ser com a mínim de 30 cm.
Per obtenir rendiments elevats, tingueu en compte els requisits de la carbassa. La cultura necessita calor, llum i humitat constants, no tolera les gelades. Si el llit està a l’ombra, els fruits no poden esperar. Durant la primera setmana de plantació a terra oberta a la nit, cobreix els brots joves amb paper d'alumini. Al mateix moment, comenceu la primera alimentació amb la infusió d'excrements de pollastre. Durant la floració, tracteu la planta amb Bud. Ogurdynya a la fase inicial necessita un sòl humit constant amb una superfície coberta. Les arrels de la planta es troben a la superfície, de manera que cal regar amb freqüència en petites porcions.
Proporcioneu a la planta sòl fèrtil preparant el jardí a la tardor. Desenterrem el sòl i hi afegim humus, nitrat d’amoni i superfosfat. L’opció ideal seria un llit creat a partir d’un munt de compost. A mesura que maduren els fruits, es redueix el reg. Per obtenir una collita garantida a Sibèria i a l’Extrem Orient, conreu cogombre en hivernacles. Assegureu-vos de formar correctament l’arbust de la carbassa: pessigueu la part superior del cap, quan la planta arriba als 30 cm, els brots laterals es pessiguen sobre la cinquena fulla. En créixer, la carbassa forma fuets, que s’han de lligar a l’enreixat. Protegiu els fruits dels ocells.
Aplicació
Ogurdynia és un producte alimentari valuós. La polpa de la fruita conté sucres fàcilment digeribles, vitamines A, B, C, E, oligoelements, àcids orgànics i substàncies biològicament actives. En menjar fruites de cogombre, el colesterol s’elimina del cos humà i millora el treball del tracte gastrointestinal. Els fruits tenen un efecte colerètic, antiescleròtic i hematopoètic.
Les fruites de cogombre jove es mengen fresques juntament amb la pell, amanides verdes preparades, en escabetx, salades. En el procés de maduració, els fruits es converteixen en meravellosos melons amb un sabor únic a mel de taronja. A partir de fruites de cogombre madures s’obtenen excel·lents melmelades, melmelades, melmelades increïbles i fruites confitades. Els fruits poden assecar-se, marcir-se i, al mateix temps, les talls de cogombre que es prenen a la boca no perden el seu sorprenent sabor.
