2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Avui en dia, quan els prestatges de les botigues estan plens d’espècies diferents, no tothom cultivarà plantes picants al seu jardí per fer els seus propis subministraments. Però aquestes plantes no són adequades només per a la taula. Alguns d’ells són molt decoratius i poden convertir-se en una decoració de jardí. Altres poden curar-se. I d’altres encara ajudaran en la lluita contra les plagues de les collites
Chervil
Espècies o condiments
La natura va crear Kervel per als amants d'un subtil aroma anisat i el va establir al territori de gairebé tota Europa, inclòs al territori de Krasnodar i a la regió de Rostov. La planta és anual, amb un curt període de creixement fins a un estat comestible, per tant, es pot conrear en zones climàtiques més fredes.
És més probable que el cervil no sigui una espècia, sinó un condiment picant. Les diferències entre les espècies i els condiments són, per descomptat, arbitràries. Es creu que l’espècia no s’utilitza com a plat independent, sinó només com a addició al producte principal del plat per tal de provocar algunes de les seves qualitats i donar-li un sabor especial. El cervil s'utilitza com a condiment aromàtic vitamínic per a amanides, plats principals i sopes. No perd les seves qualitats beneficioses quan es bull i es fregeix.
Menjar fulles fresques
Una altra característica de Chervil és que les fulles fresques de les plantes que encara no han florit es recullen per menjar. Podeu assecar Chervil per a un ús futur, però les seves propietats aromàtiques es redueixen significativament.
Propietats curatives
Totes les plantes picants estan saturades de vitamines, olis aromàtics i molts altres elements valuosos que determinen les seves propietats curatives.
Amb el suc de Kervel, els curanderos populars van tractar malalties que esgotaven la força humana. Per exemple, icterícia, febre, tuberculosi omnipresent. Va ajudar els òrgans digestius a treballar, va alleujar els marejos i les erupcions cutànies.
Barrera de formigues
Les formigues treballadores molesten els jardineros per la seva devoció a la plaga més voraç i prolífica dels cultius de fruites, baies i hortalisses: els pugons. El corregut exigent de formigues a prop d'un arbust verd és un senyal segur que han disposat una "pastura" a les fulles de la planta per a les seves "vaques lleteres". Al cap i a la fi, el suc que segreguen els pugons i obstrueix l’alè de les fulles és tan dolç i alt en calories per a ells.
L’aroma anís de l’arbust de Chervil espantarà les formigues de les plantes, cosa que significa que salvarà les fulles dels pugons que en treuen vida.
Si les formigues ataquen la vostra llar, bloquegeu-ne el camí amb branquetes Chervil.
Cultura intermèdia
Chervil no requereix llits especials, però està satisfet amb el paper d'un cultiu de captura, situat temporalment entre altres hortalisses. Es pot sembrar a principis de primavera, de manera que en 1-1, 5 mesos per collir les plantes que no van tenir temps de florir.
Coriandre
Existències per a ús futur
A diferència de Chervil, els verds de la planta anual anomenada coriandre es poden assecar per a un ús futur i afegir-se a les salses calentes a l'hivern. Les hortalisses fresques de coriandre són riques en vitamines i, per tant, no només aporten aroma als plats, sinó que també replenen les reserves útils del cos humà.
Protecció contra rosegadors
L’aroma fort específic del coriandre és inherent a les llavors madures. De ben jove, les llavors desprenen una olor desagradable que pot espantar els rosegadors que acostumen a menjar-se arrels vegetals i cultius d'arrels al jardí.
Propietats curatives
Les decoccions i les tintures es preparen a partir de llavors de coriandre. Els brous s’utilitzen per normalitzar la digestió molesta, suavitzar la tos, com a agent antihemorroide.
En la nostra època d’estrès i dolorosa insatisfacció amb l’ésser, la tintura de llavors de coriandre ens ajudarà. Calmarà els nervis entremaliats, ajudarà a aturar la rabieta.
Temps de sembra
Les llavors de coriandre es planten a una profunditat de dos centímetres a principis de primavera, deixant 30 centímetres entre files.
Coriandre amb moltes cares
El coriandre té molts noms diferents. Per exemple, els armenis l’anomenen "kinza" i els ucraïnesos l’anomenen "kishnets".
Recomanat:
Flors Perennes Sense Pretensions: 11 Espècies
Per a principiants o residents a l'estiu, amb visites irregulars, es recomana plantar plantes herbàcies perennes. T’explicaré les plantes que no requereixen manteniment i tenen un aspecte espectacular al jardí
Novembre Al Jardí I Al Jardí
A finals de tardor, a la casa d’estiu no hi ha menys feina que a la temporada de calor. És al novembre que comencen els preparatius per a la propera temporada d’estiu. L’abundància de la collita futura depèn de la correcció i l’alfabetització de la seva preparació
Espècies Rares Del Tren
Juntament amb les espècies que creixen pràcticament a tots els continents, hi ha espècies de la Sèrie que han trobat per si soles llocs apartats al planeta, on els humans no sempre poden arribar. Però fins i tot en aquests llocs, oblidats per Déu, hi ha amenaces a la seva existència continuada al nostre món
Espècies Al Jardí. Part 5
De vegades, les plantes que tenen noms sonors i incomprensibles tenen altres noms que revelen secrets que fan que les plantes siguin properes i familiars. I llavors enteneu l’aroma de la planta que s’amaga en un refresc o un te fragant i calent
10 Espècies útils
Sabien dels seus beneficis fins i tot a l’antiguitat. Amb la seva ajuda, es van tractar diverses malalties i es va restaurar un cos debilitat. Cada espècia es distingia per les seves propietats curatives. Parlem de només deu espècies famoses i els seus beneficis per a la salut
