2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Recordes amb quin plaer recollies dent de lleó de petit els dies assolellats de primavera? El mes de maig no és lluny, quan les catifes grogues d’aquestes boniques flors l’envolten literalment. Molta gent pensa que les dent de lleó són només males herbes normals, però tenen moltes propietats nutritives i beneficioses
Amb amargor i vitamines
Les fulles verdes de dent de lleó són riques en potassi, calci, vitamines A i C. Curiosament, contenen molta més vitamina A que la majoria dels suplements vitamínics. Les fulles de dent de lleó tenen un gust lleugerament amarg que gairebé desapareix quan es couen correctament. La planta és molt fàcil de digerir i estimula el metabolisme, cosa molt important per a aquelles persones que intenten perdre l’excés de pes.
En medicina popular, la dent de lleó s’utilitza per normalitzar la microflora intestinal, regular el sucre en la sang, purificar la sang i el fetge. Sovint s’utilitza com a diürètic i laxant. La dent de lleó es troba sovint en cremes, ungüents per a acne i berrugues. Es recomana el seu suc per a la prevenció del càncer.
Per tant, si voleu millorar la vostra salut, no dubteu a anar a buscar dent de lleó. No obstant això, si ara no és la temporada, podeu comprar-los al mercat o comprar una infusió de dent de lleó a la farmàcia. Si viviu a una gran metròpoli, no trieu la planta al costat de la carretera, ja que contenen moltes toxines.
I a l’amanida i a la compota
La dent de lleó s’ha utilitzat amb èxit a la cuina durant molts anys. La part comestible d’aquesta planta sembla una bola de fulles vermelloses. El verd en surt i la flor de dent de lleó a la part superior. Com més antiga és aquesta part, més acre té un gust. Les dent de lleó es poden assecar. D’aquesta forma, s’emmagatzemaran perfectament durant tot l’any. La part vermella de la planta i les seves fulles es poden menjar crues, al vapor, fregides, bullides o tallades en amanida.
Per exemple, aquí teniu una recepta interessant i senzilla de fulles de dent de lleó fregides i picants:
Agafeu 2 kg de fulles de dent de lleó. Traieu la part inferior de les tiges i talleu-les a trossos grans. Cuineu-ho al vapor fins que les costelles estiguin tendres i coleu-les per un colador. A continuació, esbandiu-los amb aigua freda i extreu l'excés de líquid. Escalfeu 2 cullerades. Col·loqueu oli d’oliva en una paella i salteu-hi 2 grans d’all triturats a foc mitjà. Augmenteu el foc, afegiu-hi verds de dent de lleó, pebre vermell i sal. Fregiu-ho sense deixar de remenar durant 5 minuts. Aquest plat té un gust interessant i no deixa pesades a l’estómac.
Però la més famosa és l’amanida sana de dent de lleó. Per fer-ho, les fulles de dent de lleó s’han d’esbandir a fons, eliminar la part dura i simplement tallar-les, o millor trencar-les amb les mans, omplint-les amb el vostre oli vegetal preferit.
Preneu-vos el temps per fer te aromàtic de dent de lleó. Per a ell, també cal esbandir bé les fulles de la planta i abocar-les amb aigua bullent, durant uns 10-15 minuts. A continuació, es filtra el líquid resultant i, perquè el te no quedi massa amarg, afegiu-hi una mica de mel i llimona. La beguda és aromàtica, saborosa i molt sana.
Si teniu intenció de menjar fulles de dent de lleó crues, com els verds normals, no us oblideu de mantenir-les una mica sobre el vapor perquè la duresa desaparegui.
Aquesta meravellosa flor de primavera s’utilitza per preparar una beguda inusual que té gust de cafè. Però per a això cal utilitzar no les fulles, sinó l’arrel de la planta. Cal desenterrar-lo, esbandir-lo bé amb aigua freda fins que quedi completament net. Preescalfeu el forn a uns 300 graus. Talleu l'arrel rentada a trossos petits, poseu-los en una plata de forn i fregiu-los durant 2 hores. A continuació, es poden abocar aquestes peces amb aigua bullent, conservar-les durant 10 minuts i beure-les. El millor és utilitzar mel per edulcorar.
Però abans de menjar dent de lleó, heu de tenir en compte que, si teniu una reacció al·lèrgica a la camamilla, la calèndula i algunes altres plantes, pot ser que l’al·lèrgia s’aconsegueixi fins a la dent de lleó. Si utilitzeu antibiòtics, la dent de lleó pot fer que siguin menys efectius. No mengeu mai dent de lleó juntament amb diürètics; exagereu-ho amb l’efecte. Abans d’introduir aquesta herba a la vostra dieta de forma continuada, és millor consultar amb el vostre professional sanitari.
Recomanat:
Coreopsi Esponjosa
Coreopsi esponjosa (lat. Coreopsis pubescens) - una planta herbàcia perenne del gènere Coreopsis, que és un representant de la increïblement bella família Astrovye. La coreopsi esponjosa no modifica les tradicions de la família i presenta al món increïbles flors de color groc daurat i fulles verdes lanceolades ovades, que, com la tija de la planta, estan cobertes de pelussa.
Lliri De Maig
Lliri de maig és una de les plantes de la família anomenada liliaceae, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà així: Convallaria majalis L. Pel que fa al nom de la mateixa família de lliris de la vall, en llatí serà així: Liliaceae Juss. Descripció del lliri de la vall El lliri de vall de maig és una herba perenne, dotada d’un llarg rizoma i arrels que s’arrosseguen.
De Fulla Ampla Esponjosa
De fulla ampla esponjosa és una de les plantes de la família anomenada joncs, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà així: Eriophorum latifolium Hoppe. Pel que fa al nom de la pròpia família de les herbes de cotó de fulla ampla, en llatí serà així:
L’exposició EcoCityExpo Primavera 2020 Es Posposa A Finals De Maig, Però No Es Cancel·la. Noves Dates: 29-30 De Maig De 2020
La decisió de posposar l'esdeveniment a una data posterior la van prendre els organitzadors juntament amb els expositors. Tot i que l'ordre de prohibició d'esdeveniments massius a Moscou només és vàlida fins al 10 d'abril i no es refereix a dates antigues, la pau i la salut dels convidats en pandèmia s'han convertit en una prioritat per a tots els representants de la indústria ecològica
Selaginella Esponjosa
Una bellesa esponjosa amb habilitats de molses vegetals i una misteriosa falguera pot quedar-se sense aigua durant molt de temps, convertint-se en una bola de branquetes seques, que cobra vida molt ràpidament si s’humiteja amb aigua. L’aigua màgica converteix molt ràpidament una bola seca i indescriptible en una bonica roseta de fulles esponjoses
