2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Data (llatí Phoenix dactylifera) - una planta de la família Palm, els fruits de la qual són adequats per al consum humà. Aquestes fruites increïblement nutritives en el menor temps possible saturen el cos amb nutrients valuosos i satisfan perfectament la superació de la fam.
Història
Durant molts mil·lennis, les dàtils han estat i continuen sent un dels principals aliments del nord d’Àfrica i de l’Orient Mitjà. La majoria dels científics consideren Mesopotàmia com el bressol d’aquesta cultura; s’hi van trobar algunes proves del seu cultiu durant 4000 anys aC. NS. Mentrestant, a l'Índia, es creu que per primera vegada les palmeres datileres van ser domesticades pels portadors de la civilització índia.
Molt sovint, la palmera datilera també s'aplicava a les parets dels temples d'Assíria i Babilònia. I en temps de l’Antic Egipte, els fruits d’aquest arbre únic s’utilitzaven activament com a valuosa matèria primera en la producció de vi.
A més, les dates es van esmentar més d’una vegada en els textos de diverses escriptures sagrades (a l’Alcorà, a la Bíblia, etc.). Sant Onufri, reclòs al desert, menjava precisament dàtils. I al sud d’Europa, les fulles de palmera datilera s’utilitzaven activament durant els serveis del diumenge de Rams.
Les dates són especialment apreciades a l’islam: a l’Alcorà, aquests fruits s’esmenten fins a 29 vegades i el profeta Mahoma els va estimar molt.
Descripció
La palmera datilera és un arbust okupat o arbre, equipat amb nombroses fulles separades per pinates. La gran majoria dels arbres només tenen un tronc, però de vegades es poden trobar palmeres amb diversos troncs.
Les fulles força llargues d’aquesta planta estan equipades amb espines molt afilades i molt fortes a prop de les bases.
Les petites flors grogues es recullen en estrambòtiques inflorescències paniculades. I els fruits de la palmera datilera tenen la forma d’una baia allargada amb un únic os.
Els datilers comencen a donar fruits aproximadament al quart any, però, la primera producció completa de productes comercialitzables només s’aconsegueix després de cinc a sis anys. Com a regla general, es cullen de vuit a deu quilograms de collita de cada palmera. I tan bon punt l'edat dels arbres arriba als tretze anys, el seu rendiment augmenta de seixanta a vuitanta quilos de dàtils procedents d'una palmera. Un rendiment tan alt és característic d’aquest cultiu durant seixanta a vuitanta anys.
Funcions beneficioses
Igual que moltes altres fruites seques, les dàtils són un producte força calòric. El seu valor energètic per cada 100 g supera els 200 kcal (de mitjana, de 220 a 280). Però no contenen colesterol.
Les dates són molt útils per a diverses malalties cardiovasculars. També ajuden a normalitzar el treball del tracte gastrointestinal i són excel·lents per als refredats.
A més, hi ha una llegenda segons la qual tot el complex de substàncies necessàries per a una nutrició humana de ple dret està contingut en dàtils. I en algunes llegendes i contes, hi ha referències al fet que la gent només menjava aigua i dàtils durant diversos anys seguits.
Pel que fa a l’índex glicèmic, les dates són els que tenen els registres més reals. Per tant, es recomana a les persones amb diabetis que dosifiquin el seu ús.
En medicina popular, les dàtils s’utilitzen des de fa molt temps per combatre diversos tumors, oncologia, tuberculosi, així com malalties infeccioses i d’altres.
I els fruits secs de la palmera datilera tenen un efecte molt beneficiós sobre el cervell: el seu rendiment en el cas de menjar dàtils augmenta un 20% o fins i tot més.
Els àrabs elaboren una pasta excel·lent a partir de dàtils, que es pot conservar fàcilment durant tot l’any. A més, a partir d’aquestes fruites es preparen meravelloses compotes, gelea i muesli. No són menys utilitzats en la preparació de tot tipus de delícies de rebosteria. I també es preparen meravelloses mel i farina molt original a partir de dàtils.
Recomanat:
Fruita Màgica
Fruit màgic (llatí Syncepalum dulcificum) - Un arbre en miniatura o arbust de fulla perenne pertanyent a la família Sapotov. Aquesta cultura també s’anomena camí dolç o baies meravelloses. Història Àfrica occidental es considera el bressol de la fruita màgica.
Fruita De La Passió
Fruit de la passió (llatí Passiflora edulis) És una liana tropical perenne que pertany a la família de les Passionaceae. Descripció El fruit de la passió és un cep de fulla perenne que pot arribar a fer deu metres de llargada. Les fulles profundes de tres lòbuls i alternes d’aquesta planta creixen fins a vint centímetres de longitud i es caracteritzen per un color verd fosc.
Fruita De Pa
Fruita del pa (lat. Artocarpus altilis) - una planta fruitera que és un representant de la rica família Mulberry. Descripció L’arbre del pa és un arbre increïblement poderós, l’alçada del qual pot arribar als vint-i-sis metres. Exteriorment, és molt similar a un roure, i aquest arbre també té un creixement sorprenentment ràpid.
Per Què Les Groselles Donen Poca Fruita
El groselló és un dels cultius de baies més estès i comuns als horts. En una temporada d’estiu, aquesta planta desenvolupa bons brots anuals. La varietat vegetal, l’estructura del sòl, els indicadors d’humitat i la quantitat de nutrients juguen un paper important en el rendiment del cultiu
Malalties De Les Peres. Podridura De La Fruita. Creixements
Als arbres, hi ha patògens altament especialitzats que afecten només els fruits, sense afectar altres parts de la planta. Quines malalties són freqüents a les peres dolces?
