2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Les flors són la decoració perfecta per a qualsevol jardí, perquè us animen amb un sol aspecte. No obstant això, alguns residents de l’estiu els planten no només amb finalitats decoratives, sinó també amb finalitats gastronòmiques; sí, es poden menjar algunes flors. I, per cert, la preparació de tot tipus de plats amb l’afegit de flors es va concretar fa molt de temps, ja que les flors no només poden decorar els aliments cuinats, sinó que també li donen uns tons de gust molt peculiars i inusuals. Llavors, quin tipus de flors comestibles podeu plantar al vostre lloc?
Margarida
Aquestes increïbles flors s’utilitzen àmpliament no només en medicina, sinó també en la cuina. L’alta concentració de tot tipus de vitamines dóna a les margarides un nombre realment increïble de propietats útils i, al mateix temps, són ideals no només per preparar un deliciós te vitamínic, sinó també per afegir a una gran varietat d’amanides. A més, els pètals de margarides es poden utilitzar amb seguretat com a condiment per a primers o segons plats. Al mateix temps, no fa mal saber que només es poden menjar pètals en aquestes flors i que s’han de consumir en quantitats molt limitades, ja que dosis grans poden provocar fàcilment reaccions al·lèrgiques.
Espígol
Les petites i boniques flors d’espígol presenten no només uns pètals preciosos de lila, sinó també un sabor fresc i brillant amb una dolçor sorprenentment agradable. També desprenen un aroma meravellós amb subtils notes de cedre i pi. I, cal assenyalar, les flors d’espígol s’utilitzen molt activament a la cuina; s’afegeixen sovint als plats de carn com a condiment independent. A més, molts xefs estan molt disposats a decorar diverses postres amb meravelloses flors morades: aquest additiu proporciona a les vostres delícies preferides no només un aspecte decoratiu, sinó també un aroma molt ric. Les flors d’espígol s’utilitzen en tot tipus de productes de forn, crema batuda, gelatines de llet i gelatines de fruites, i també són un excel·lent agent aromatitzant per al sucre. I atès que el sabor de les flors d’espígol és molt pronunciat, s’han d’afegir als aliments en quantitats molt petites; si se’ls exagera, els aliments poden tenir un regust “sabonós” extremadament desagradable.
Nasturtium
Les flors del caprici es caracteritzen per un gust dolç, però alhora picant, amb un deliciós regust especiat i notes de pebre brillant. Sí, i aquestes boniques flors també tenen moltes propietats curatives, així que definitivament també n’hauríeu de tastar-les. I, el que és especialment agradable, aquesta planta és completament comestible, és a dir, la podeu menjar sencera amb tota seguretat. Nasturtium ens va arribar des del llunyà Mèxic, on els nadius el mengen sobretot fresc, afegint flors espectaculars a diverses amanides. I els nostres xefs moderns sovint també utilitzen brots de caprici: s’utilitzen no només per a amanides, sinó també per fer entrepans o sopes. I en forma seca, s’utilitzen inflorescències i tiges de caprici com a condiment. Aquesta bellesa també serà un ajudant insubstituïble per a la decoració: els seus cabdells frescos de color groc brillant, taronja o vermell estan decorats amb nombroses amanides de verdures i tot tipus de plats de formatge.
la Rosa
Per descomptat, no es pot prescindir de les roses a la cuina. Diverses begudes i postres s’han decorat durant molt de temps amb pètals de rosa i els fragants cabdells roses seran una excel·lent matèria primera per fer melmelades incomparables. Podeu assecar els pètals: fan un te aromàtic excel·lent. Les roses també s’utilitzen per preparar tot tipus de postres i amanides. A més, en restaurants de prestigi, els xefs congelen els pètals directament en glaçons, després serveixen aquests glaçons amb diversos refrescos, punxons o còctels.
violeta
Fa uns segles, molts monarques europeus van celebrar de bon grat les flors violetes confitades, i això és una prova directa que aquestes meravelloses flors s’utilitzen durant molt de temps a la cuina. Els pastissers moderns fan servir de bon grat les flors violetes per aromatitzar el sucre: si poseu un grapat de pètals violetes a la part inferior del recipient i els ompliu de sucre fins a la part superior, després d’una setmana podeu obtenir un producte dolç increïblement perfumat. és igualment adequat per afegir al màxim una varietat de pastes o postres i per preparar te o cafè amb llet. I els pètals de color violeta, que es caracteritzen per un aroma sorprenentment fresc amb exquisides notes de menta, es decoren sovint amb diversos plats de restaurant: gelats, postres amb crema, begudes amb fruita, pastisseria, pastissos i, per descomptat, amanides.
Heu tastat alguna de les flors d’aquesta llista?
Recomanat:
Quines Fruites I Verdures Es Poden Eliminar Immadures
Si el clima és desfavorable, les malalties comporten una disminució de les taxes. Per tal d’obtenir més collita, alguns fruits es cullen no completament madurs. Penseu en quines fruites i verdures es poden collir sense esperar a la plena maduresa
Els Raves Es Poden Cultivar A L’ampit De La Finestra
A la temporada freda, els raves es conreen tant per a cultius d’arrels com per a tapes de vitamines, riques en vitamina C, carotè i altres condicions útils i necessàries per a pobres hortalisses fresques a l’hivern. És una mica més difícil obtenir cultius d'arrel en condicions interiors, però si coneixeu algunes de les característiques del cultiu d'aquest cultiu, la tasca ja no sembla tan impossible
Quines Plantes Es Poden Cultivar Per Als Al·lèrgics?
De vegades, quedar-se al país pot ser un repte greu per als al·lèrgics pel simple motiu pel qual les plantes al·lergòniques floreixen al jardí. Ulls plorosos, esternuts i secreció nasal: són lluny de tots els símptomes que poden acompanyar una malaltia tan desagradable com les al·lèrgies; en alguns casos, es poden produir complicacions greus. Per protegir-se al màxim de les conseqüències desagradables, els al·lèrgics no fan mal al saber quin tipus de vegetació es pot cultivar al lloc
Quines Verdures Es Poden Cultivar A L’ombra?
Qualsevol jardí conté zones de llum i ombres que poden canviar durant el dia. Tot i això, algunes zones sempre estan plenes de llum solar, mentre que d’altres estan sempre a l’ombra. A més, aquesta ombra sovint cau d’estructures situades al jardí. En aquest cas, cultius com pebrots, carbassons i tomàquets no s’han de plantar en zones fosques ombrejades. Gairebé totes les altres verdures, subjectes a certes regles, proporcionaran als residents d'estiu una collita excel·lent
XXIV Saló Internacional De Flors, Plantes, Equips I Materials Per A Horticultura Ornamental I Negocis Florals "FLORS / FLORS-2017"
Del 23 al 25 d'agost, el pavelló núm. 75 de VDNKh va acollir amb èxit una exposició clau en el camp del cultiu de plantes, floricultura i disseny de paisatges: "FLORS / FLORS-2017"
