2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Crec que tothom sap que el 2016 arribarà l’any del Mico del Foc. I, per descomptat, cal complaure-la i ara li explicarem com fer-ho. Si us agraden els productes semielaborats o, per exemple, fumats o grassos, és millor rebutjar aquests plats la nit de Cap d’Any. El mico estarà encantat amb aperitius, verdures fresques, menjars baixos en greixos i moltes fruites i dolços
Boles de formatge
Un excel·lent aperitiu que agradarà no només al Mico, sinó a totes les llars i convidats
"Boles de formatge"
Ingredients necessaris:
Pernil - 150 g, formatge (qualsevol dur) - 150 g, pa ratllat (clara), clara d'ou, maionesa - 1 cda. l.
Procés de cocció:
Tres formatges i pernil sobre un ratllador fi. Barregem. Afegiu una cullerada de maionesa a la barreja resultant. Barregem.
Agafem un plat d’aigua. Hi humitegem les mans i dividim la barreja resultant en una massa uniforme (35 - 40 grams cadascuna). A continuació, fem rodar la massa resultant en boles. Remull cada bola primer amb clara d'ou i després amb pa ratllat.
Després cuinem greix profund. Per fer-ho, escalfeu 300 grams d’oli de gira-sol. Després d’escalfar el líquid, envieu-hi les boles. S’han de treure en un minut. Les pilotes funcionaven si no esclataven. Decoreu el plat amb herbes, el podeu servir amb salsa.
Per vestir-los necessitareu: iogurt tradicional (natural), herbes (anet, ceba), llimona, salsa de soja, alls.
Fregar els alls sobre un ratllador fi i afegir-los al iogurt. Piqueu-hi els greens finament. Afegiu una mica de sal, llimona i salsa de soja. El farciment està a punt.
Peix al forn
Un plat calent hauria d’estar present a la taula de Cap d’Any. Aquí l’opció ideal seria
peix al forn (o a la planxa a la planxa).
Un cop a l’any, podeu mimar-vos, per exemple, amb truites o salmó, però si a la vostra botiga és massa car o aquest peix no està disponible, el podeu substituir per salmó rosa. Que, per cert, és el que penso fer.
Ingredients necessaris:
Filet de salmó rosat: 500 g (4 racions petites), sal, pebre (negre mòlt), herbes (al gust), llimona, alls.
Si teniu previst coure el peix, col·loqueu la peça sencera en un plat o llençol profund perquè les espècies s’hi apliquin uniformement. A continuació, escampeu el filet amb llimona, ratlleu-hi els alls, escampeu-los amb sal i pebre mòlt. Si voleu, afegiu-hi verds. Fregar la barreja uniformement sobre el peix. Refrigereu els filets marinats durant 25-30 minuts. Un cop acabat el moment adequat, emboliqueu el peix amb una doble capa de paper d'alumini. Enviar a un forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts.
Si teniu una paella a la brasa o una altra paella en la qual podeu fregir peix sense oli, podeu utilitzar-lo. Dividiu el filet en diversos trossos. Comenceu a fregir des de fora (això evitarà que el plat s’esmicolui i conservi la seva forma). Serviu-ho amb herbes.
Amanida de fruita
Ja hem dit que al Mico li encanten les fruites i els dolços, així que n’hi ha d’haver
amanida de fruita
Ingredients necessaris:
Magrana (mitjana) - 1 unitat, kiwi - 3-4 (petit), raïm (negre, verd, vermell) - 100 g cadascuna, taronja - 1 unitat, plàtan - 2 unitats, poma (vermell dolç) - 1 unitat, fosc xocolata (95%), canyella (mòlta), iogurt natural (sense additius).
Talleu totes les fruites a daus i barregeu-les en un bol d’amanides i dividiu la magrana a poc a poc i envieu-la a la massa total. A continuació, preparem el guarniment: fregar la xocolata negra al iogurt, afegir-hi canyella. Condimentar la fruita amb aquesta barreja. Així, obtindreu una interessant combinació de sabors: la magrana i el kiwi aportaran amargor als plats, la xocolata - amargor agradable, la poma i el plàtan - dolçor.
És millor preparar aquest plat en petites quantitats i abans de servir-lo.
A més, no us oblideu dels dolços, gelats i gelatines. Regala't a tu mateix i al Mico!
Recomanat:
Any Del Porc 2019. Taula De Cap D'Any
En complir l’any del porc groc, no oblideu que a aquest animal li agrada menjar. Suggereixo que les hostesses adoptin algunes receptes interessants. Els aliments que componen els plats seran del gust del porc d’acord amb el calendari xinès
Receptes Per A Cap D’Any
Aviat arribarà molt aviat. Aquestes són les idees i receptes de menjar que oferim per traduir-les en realitat per a una taula festiva. Les receptes es recomanen tenint en compte que el pròxim any 2015 es troba sota els auspicis d'una ovella o cabra segons l'horòscop oriental. És a dir, dels productes més adequats per a aquesta criatura mítica
Taula De Cap D’Any Per Conèixer L’Any Del Gall
La pregunta "què posar sobre la taula", "com arreglar plats festius" preocupa a moltes mestresses de casa. Si no esteu segur de quins atributs heu d’utilitzar per atraure la felicitat i l’afecte pel Mestre de l’Any, llegiu aquest article. Penseu en diverses opcions de disseny i en una llista de plats acceptables
Receptes De Vacances Per A Begudes De Cap D'Any
La nit de Cap d’Any, sempre us voleu consentir amb alguna cosa saborosa i original. Això no només s’aplica als aliments, sinó també a les begudes. Us recomanem que prengueu nota d'algunes receptes de delicioses begudes de Cap d'Any i Nadal per a nens i adults
Concurs De Receptes "Receptes Molt Diferents"
TM "6 hectàrees" juntament amb Povarenok.ru anuncien un concurs de receptes amb cogombres en vinagre en un pot
