2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
L’any nou arribarà ben aviat. Aquestes són les idees i receptes de menjar que oferim per traduir-les en realitat per a una taula festiva. Les receptes es recomanen tenint en compte que el pròxim any 2015 es troba sota els auspicis d'una ovella o cabra segons l'horòscop oriental. És a dir, dels productes més adequats per a aquesta criatura mítica
Amanida de violeta
Cal tenir en compte que gairebé qualsevol amanida feta a partir de capes es pot fer i decorar d’aquesta manera. I es veurà fenomenal. Al seu torn, proposem fer una violeta amanida de capes molt exquisida a partir de productes com: part igual en volum de pollastre fumat, bolets frescos, cogombres frescos i pastanagues cuits en coreà. També necessitareu maionesa per lubricar les capes d’amanida i una mica més de prunes prunes amb amargor, literalment dos-cents grams. Per a la decoració, definitivament necessitareu raves, rovell d'ou dur, fulles d'espinacs (ha de ser fresc), galetes rodones.
Els bolets s’han de rentar, tallar i enfosquir bé, fregint-los amb oli vegetal, mentre els salpebrem lleugerament. També s’han de preparar altres aliments que s’han d’esbandir (prunes prunes, cogombres) i tallar-los en tires fines i llargues. Ens referim a prunes prunes, cogombres, pollastre, pastanagues. Col·loqueu les capes d’amanida en un anell d’amanida de full de la manera següent. Primer, col·loqueu una capa de pollastre fumat, després prunes, bolets, cogombre, pastanagues en conclusió. Cada capa de l’amanida ha d’estar untada fina amb maionesa.
Traiem l’anell. Cobrim els costats de l'amanida amb galetes sense sucre (preferiblement salades). A la part superior, construïm un matoll de violetes fetes de rave tallat fi (estaria bé tenyir-lo amb un colorant alimentari blau o suc de col morat), espinacs com a fulles de flors. L’obra mestra ja està a punt!
Amanida "llesca de síndria"
Per a aquesta bellesa, necessitareu: filet de pollastre bullit, tres ous de gallina, formatge (preferiblement dur), una ceba, un parell de cogombres frescos, la mateixa quantitat de tomàquets, olives negres i, per descomptat, maionesa.
Piqueu la ceba finament i escabetxeu en una solució de vinagre (dues a tres culleradetes), sal (pessic), sucre (una cullereta petita), afegit a mig got d’aigua. En aquesta solució, heu de mantenir la ceba durant aproximadament mitja hora.
Mentrestant, feu el filet de pollastre al vapor (preferiblement el pit) i talleu-lo, quan es refredi, a daus petits. També cal bullir els ous. Col·loqueu el pollastre a rodanxes sobre un plat d’amanides gran en forma de mitja lluna. Ho untem amb maionesa. Ara cebes, de nou maionesa. Ara ous de gallina. Ratlleu-les o trossegeu-les en un robot de cuina. Una altra vegada maionesa.
Fregueu el formatge sobre un ratllador. També la repartim per sobre de la nostra mitja lluna. Untem amb maionesa. Poseu part del formatge restant a la part superior més a prop de la vora del costat exterior de la falca de síndria. Ja no cal greixar-lo amb maionesa. Cobrim la vora de la llesca de síndria amb un cogombre (cal ratllar-la una mica i afegir sal en un plat, treure’n lleugerament el suc). Poseu un tomàquet ben picat a la resta de la "falca". Piqueu les olives negres a l’atzar i col·loqueu-les damunt dels tomàquets, com un toc de llavors de síndria. Per descomptat, les capes d’una amanida tan escamosa es poden variar. Però us proposem decorar una falca de síndria a la part superior així.
Plat calent "Salmó amb caviar vermell"
Per preparar aquest plat reial de Cap d’Any, necessitareu filets de salmó, condiments - sal marina o pebre mòlt de piment negre normal, també un ram d’herbes italianes i oli vegetal. Una salsa especial per a aquest plat s’ofereix a base de nata grossa (un got, un 20% de greix), espècies de color groc, per exemple, curri en pols (una culleradeta sense tapa), un munt d’herbes (millor que el julivert) i caviar vermell (un parell de cullerades).
Els filets de salmó ja preparats haurien d’estar lliures d’ossos si és possible. Els posem en un plat resistent a la calor, al fons del qual s’afegeix rast. oli. Escampeu-les amb espècies per sobre. Aboqueu la salsa a preparar de la següent manera. Barregeu la nata, el condiment groc, les herbes (trossegeu-ho finament). Interferim. Afegiu suaument caviar a la salsa. Ompliu-los amb filets i poseu-los al forn preescalfat durant literalment 15 minuts. Posem el peix en un plat, decorem com es desitgi.
Recomanat:
Any Del Porc 2019. Taula De Cap D'Any
En complir l’any del porc groc, no oblideu que a aquest animal li agrada menjar. Suggereixo que les hostesses adoptin algunes receptes interessants. Els aliments que componen els plats seran del gust del porc d’acord amb el calendari xinès
Arbre De Nadal Florit: Per A Les Vacances De Cap D'Any
A més de l’arbre de Nadal, hi ha altres plantes que tradicionalment decoren l’interior les vacances d’hivern. I un d’ells és un brillant arbre de Nadal. A diferència d'altres flors d'interior, que es delecten amb els seus pètals florits més a prop de la primavera i l'estiu, aquesta mascota d'interior comença a formar brots amb l'arribada de l'hivern. Però alguns errors en el contingut poden retardar la floració o privar-lo completament. El que heu de saber perquè un arbre de Nadal agradi amb la seva decoració brillant
Idees Per A Disfresses De Cap D'Any Per A La Dacha I El Carrer
L’any nou ha quedat enrere, però tenim per davant un any nou tradicional, purament eslau, vell, és a dir, un any nou a l’estil antic. I, tot i que el celebrem una mica menys magníficament que el clàssic Any Nou, però encara el 13 de gener al vespre els momers passegen pels carrers, a les cases hi ha sopars festius i boles de massa obligatòries "endevinalles". I molts, cansats de les preocupacions i problemes de la ciutat, van a la dacha amb els seus fills i hi celebren la festa. Però el problema és que, si es pot posar alguna disfressa al nen a la casa d’apartaments, perquè
Taula De Cap D’Any Per Conèixer L’Any Del Gall
La pregunta "què posar sobre la taula", "com arreglar plats festius" preocupa a moltes mestresses de casa. Si no esteu segur de quins atributs heu d’utilitzar per atraure la felicitat i l’afecte pel Mestre de l’Any, llegiu aquest article. Penseu en diverses opcions de disseny i en una llista de plats acceptables
Receptes De Vacances Per A Begudes De Cap D'Any
La nit de Cap d’Any, sempre us voleu consentir amb alguna cosa saborosa i original. Això no només s’aplica als aliments, sinó també a les begudes. Us recomanem que prengueu nota d'algunes receptes de delicioses begudes de Cap d'Any i Nadal per a nens i adults
