2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
La nit de Cap d’Any, sempre us voleu consentir amb alguna cosa saborosa i original. Això no només s’aplica als aliments, sinó també a les begudes. Us suggerim prendre nota d'algunes receptes de delicioses begudes de Cap d'Any i Nadal per a nens i adults
Durant les llargues vacances de Cap d’Any, hi ha temps per fer deliciosos experiments. Per què no proveu algunes receptes de begudes d'hivern noves? Es diferencien de les d’estiu amb un gust picant i càlid. Aquí teniu algunes idees:
Te especiat
A l’hivern us voleu escalfar amb begudes calentes i aromàtiques. El te és una de les millors opcions. Però una beguda familiar per a tothom es pot fer més original i més gustosa si hi afegiu una barreja d’espècies aromàtiques.
Ingredients:
- 4,5 gots d’aigua plana, - 10 bosses de te negre clàssic, - un tros de gingebre fresc d’uns 5-7 cm, - 2 cullerades de sucre morè
- 10 beines de cardamom (poden estar en pols - 2 cullerades), - mitja culleradeta de pebre mòlt, - mitja culleradeta de nou moscada en pols, - una branqueta de vainilla, - 5 estrelles d'anís, - 3 pals de canyella, - una mica de canyella en pols per decorar.
Mètode de cocció:
Combineu els ingredients indicats en una cassola i poseu-los a ebullició a foc mig. Tan aviat com la barreja bulli, cal reduir el foc i deixar coure a foc lent durant una hora. Després d'això, la beguda es pot beure, afegint sucre si cal. Després, les seves restes s’aboquen en una ampolla de vidre, que es guarda a la nevera. Si es desitja, es pot treure i escalfar amb una petita quantitat de llet (aproximadament 50/50). És útil escampar canyella a sobre de la beguda.
Boníssim ou de ou
A Occident, és una de les begudes més populars per Nadal i Cap d’Any. Pot ser tant alcohòlic com no alcohòlic. Per exemple, aquí teniu la segona opció:
Ingredients:
- 4 rovells d'ou, - 2 gots de llet, - un got de crema, - mig got de sucre, - una culleradeta d’extracte de vainilla (o pols), - una culleradeta de nou moscada ratllada, 2 pinyons de clavell sòlids, - una mica de canyella, - (opció per a adults: podeu afegir dues cullerades de whisky o aiguardent).
Mètode de cocció:
Amb un batedor, bateu els rovells d’ou i afegiu-hi poc a poc sucre fins obtenir una consistència lleugera i ventilada. En un cassó separat, combineu els claus d’olor, la canyella i la llet, i després bulliu i traieu-los immediatament del foc. La barreja de llet s’ha d’afegir lentament a la barreja d’ous, batent constantment. A continuació, s'aboca la solució resultant en una cassola i s'escalfa a foc mig, remenant fins que la beguda espesseixi. És important evitar que el líquid bulli i coaguli. Després que la beguda es faci prou espessa, es retira del foc, es filtra, s’afegeix nata i es deixa refredar. Després de refredar, es barreja amb nou moscada i vainilla (es pot afegir una mica d’alcohol).
Llimona calenta
Aquesta recepta original de còctels alcohòlics nadalencs va ser inventada pel reconegut xef i blogger anglès Jamie Oliver. Amb aquesta beguda, podeu escalfar ràpidament.
Ingredients (per a 8 racions):
- 200 ml de rom, - un litre de suc de poma, -? litres d’aigua
- un tros de gingebre fresc, - pal de canyella, - suc de quatre llimones, - mel líquida al gust.
Mètode de cocció:
Aboqueu aigua i suc de poma en una cassola gran, afegiu-hi canyella i gingebre picat. Després que l’aigua bulli, apagueu el foc i deixeu que el líquid es prepari durant 15 minuts. A continuació, s'hi aboca suc de llimona i es filtra a través d'un colador. Torneu a bullir la beguda, afegiu mel al gust i barregeu-la bé. El rom s’aboca en un plat de vidre resistent a la calor i s’afegeix llimonada calenta.
Sidra picant
La popular beguda de sidra de poma pot ser rellevant la nit de Cap d’Any, si hi afegiu unes quantes espècies picants i aromàtiques. Això fa de la sidra una gran alternativa al vi calent.
Ingredients:
- 1,5 litres de sidra (de casa o comprada), - 6 trossos d'albercocs secs, - una poma a rodanxes fines, - 4 pals de canyella sencers, - 12 clavells sencers, - una culleradeta de pebre negre, - 113 g de sucre moreno o normal.
Mètode de cocció:
Combineu tots els ingredients en una cassola i escalfeu fins que es dissolgui el sucre. Després d'això, el líquid es filtra amb un colador. La beguda acabada s’aboca a qualsevol recipient amb vidre resistent a la calor.
Batut de poma caramel
Aquesta és una gran alternativa a les begudes calentes tant per a nens com per a adults durant la nit de Cap d’Any.
Ingredients:
- 3/4 tassa de llet
- 3 tasses de iogurt de vainilla congelat
- una culleradeta de canyella en pols, - una gota d'essència de vainilla o 2-3 pessics de vainilla en pols, - 1/2 tassa de compota de poma
- 1/4 tassa de caramel (en un recipient).
Mètode de cocció:
Col·loqueu tots els ingredients a la batedora i bateu-los bé. Serviu-ho amb xocolata ratllada o caramel.
Xocolata calenta de Nadal
Aquesta és una meravellosa beguda nadalenca per a qualsevol nen i adult en previsió del Pare Noel.
Ingredients:
- 200 ml de llet grassa, - 30 g de xocolata negra rallada finament, - un quart de culleradeta de canyella mòlta, - una mica de nou moscada ratllada, - 4 cullerades de xocolata en pols
- nata batuda per guarnir.
Mètode de cocció:
Primer cal escalfar la llet en una cassola fins que quasi bulli. En una tassa resistent al forn, barregeu bé la xocolata en pols, la xocolata triturada, la canyella i la nou moscada. Aboqueu-hi llet calenta i bateu-la fins que quedi cremosa. A continuació, aboqueu la beguda resultant en una tassa i guarniu-la amb nata muntada, malví o una cullerada de gelat per sobre.
Recomanat:
Arbre De Nadal Florit: Per A Les Vacances De Cap D'Any
A més de l’arbre de Nadal, hi ha altres plantes que tradicionalment decoren l’interior les vacances d’hivern. I un d’ells és un brillant arbre de Nadal. A diferència d'altres flors d'interior, que es delecten amb els seus pètals florits més a prop de la primavera i l'estiu, aquesta mascota d'interior comença a formar brots amb l'arribada de l'hivern. Però alguns errors en el contingut poden retardar la floració o privar-lo completament. El que heu de saber perquè un arbre de Nadal agradi amb la seva decoració brillant
Vacances De Cap D'Any: Com Evitar Menjar En Excés
Les llargues celebracions de Cap d'Any són temptadores amb una gran quantitat de menjar. Penseu en un tema que preocupa a molts: "com mantenir una figura i no patir menjar en excés"
Receptes Per A Cap D’Any
Aviat arribarà molt aviat. Aquestes són les idees i receptes de menjar que oferim per traduir-les en realitat per a una taula festiva. Les receptes es recomanen tenint en compte que el pròxim any 2015 es troba sota els auspicis d'una ovella o cabra segons l'horòscop oriental. És a dir, dels productes més adequats per a aquesta criatura mítica
Taula De Cap D’Any Per Conèixer L’Any Del Gall
La pregunta "què posar sobre la taula", "com arreglar plats festius" preocupa a moltes mestresses de casa. Si no esteu segur de quins atributs heu d’utilitzar per atraure la felicitat i l’afecte pel Mestre de l’Any, llegiu aquest article. Penseu en diverses opcions de disseny i en una llista de plats acceptables
Com Utilitzar L'arbre De Nadal Després De Les Vacances De Cap D'Any
Les vacances de Cap d’Any i Nadal són sorolloses. Però, com no voleu separar-vos de la bellesa del bosc! Durant diverses setmanes, l’arbre de Nadal amb una brillant decoració va delectar la família i els va donar bon humor! I després d'això, la mà no s'aixeca per llençar el seu vell arbre. I ja sabeu què, no és necessari. Fins i tot després de les celebracions de Cap d’Any, els pins i els arbres de Nadal poden ser útils tant a la vida quotidiana com a la granja. I ara esbrinarà com
