Raïm Del Bosc

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Raïm forestal (lat. Vitis sylvestris) - vinya arbustiva; una subespècie de raïm cultural (Vitis vinifera) del gènere Grapes de la família del raïm. En condicions naturals, creix en boscos, valls fluvials i vessants rocosos a Àsia Central, la Mediterrània, el Caucas, la part europea de Rússia, Moldàvia i Ucraïna.

Característiques de la cultura

El raïm del bosc és una liana llenyosa perenne de fins a 20 m de llargada amb brots coberts d’escorça de color marró gris fins que s’exfolia a l’edat adulta. Els brots joves són lleugerament nervats, posteriorment angulars i llisos. Les fulles són verdes, de 3-5 tilobes o gairebé senceres, arrodonides-ovades, glabres o cobertes de pèls, de fins a 10 cm de llarg, amb una osca ampla a la base. A la tardor, el fullatge pren un color daurat, sovint amb taques o taques taronges. Les flors són dioiques, petites, de color verd groguenc, amb un aroma pronunciat, recollides en inflorescències paniculades.

Els fruits són esfèrics, negres, amb una floració blavosa, de fins a 0,8 cm de diàmetre, recollits en grups, el pes dels quals no excedeix els 100 g. Els fruits són àcids, de vegades dolços, comestibles. El raïm del bosc floreix al maig, els fruits maduren al setembre. La subespècie és resistent a la sequera, al fred, poques vegades afectada per la fil·loxera i les malalties fúngiques. S’utilitza en jardineria, però principalment a les regions del sud. Es creua fàcilment amb moltes varietats de raïm cultivades, com a resultat de la selecció, es van obtenir força híbrids i varietats.

Aplicació

El raïm forestal s’utilitza a la cuina per a la preparació d’espècies, adobats, conserves, gelees, panses, vinagre i vins. Les baies també s’utilitzen en medicina popular. Contenen una gran quantitat d’àcids orgànics (cítric, màlic i tartàric), dextrosa, pectina i altres substàncies útils. Les llavors són riques en oli gras; en alguns països, se’n preparen un cafè substitut i oli comestible. Menjar la fruita és bo per al restrenyiment i altres problemes intestinals. Si es combina incorrectament, pot causar problemes estomacals.

Condicions de cultiu i plantació

El lloc per a les vinyes forestals ha d’estar ben il·luminat i protegit dels vents freds i penetrants. Podeu ocupar un lloc per a vinyes a prop de la tanca, la paret d’una casa o una dependència situada al costat sud. Els sòls són preferentment drenats, solts, fèrtils, permeables a l’aigua i a l’aire, moderadament humits. Els sòls pesats, argilosos, compactats, inundats, secs i inundables no són adequats.

Abans de començar a plantar plàntules de raïm del bosc, heu de preparar adequadament el sòl. Els sòls pobres es fertilitzen amb matèria orgànica i minerals. La plantació es pot dur a terme tant a principis de primavera com a la tardor. Els pous de plantació es preparen per endavant: per plantar a la primavera (a partir de la tardor, durant la plantació de tardor) un parell de setmanes abans de la plantació prevista. Les dimensions del pou de plantació són de 50 * 50 cm, 10-15 cm addicionals - per al drenatge (maó trencat, còdols, pedra triturada o sorra gruixuda).

A la part superior del drenatge es forma un túmul a partir d’una barreja de sòl composta per la capa fèrtil superior, humus i sorra. El sòl ha d’estar solt i fertilitzat, cosa que proporcionarà comoditat per al desenvolupament del sistema radicular els primers anys de vida. Es recomana afegir 200 g de superfosfat, 200 g de sal potàssica i 40 g de nitrat d’amoni a la barreja de sòl preparada per posar un pou. La quantitat de fertilitzant varia en funció de la fertilitat del sòl al lloc.

Plantar plàntules de raïm en un forat acabat de preparar és molt indesitjable, ja que quan la terra comença a assentar-se, arrossegarà la planta jove fins a les profunditats, cosa que pot provocar conseqüències força desagradables. Després d’haver plantat una plàntula, el sòl del pou es compacta, es forma un forat per al reg i s’humiteja abundantment. Es recomana superposar una capa de coberta. No us oblideu del suport, sense el qual el raïm no es pot desenvolupar amb normalitat, serà susceptible a la invasió de diverses plagues i la derrota de malalties perilloses.

Les malalties i la lluita contra elles

Una de les malalties greus que poden danyar el raïm del bosc és el míldiu o el míldiu. Pot danyar totes les parts aïllades de les plantes. Amb una intervenció intempestiva, el fullatge es torna informe amb taques olioses, que després es cobreixen amb una floració semblant a una teranyina. En el futur, les taques adquireixen un color marró, per després assecar-se i caure.

Símptomes similars de la malaltia apareixen en brots, ovaris, flors i baies. El més freqüent és que la malaltia sigui el resultat d’una cura inadequada i una elevada humitat del sòl i de l’aire. En la lluita contra les plagues, la polvorització amb preparats medicinals és eficaç, per exemple, Aksikhom, Kurzat, Khom. El processament es realitza dues vegades abans de la floració (amb un interval de 2 setmanes). Tampoc no està prohibit utilitzar una solució al 0,3% d’oxiclorur de coure. És important recordar que la malaltia és més fàcil de prevenir que eliminar-la. Mitjançant la polvorització a temps, es poden evitar danys.

D’entre les perilloses malalties del raïm, cal destacar l’oïdi o l’oïdi. Les fulles de les plantes afectades per floridura estan cobertes d’una floració blanca amb punts negres i els brots es tacen. L’aparició de la malaltia en el moment de la maduració de la fruita comporta esquerdes i l’aparició d’una olor específica. Com a regla general, la malaltia es manifesta en temps sec i calorós o després d’un fort canvi de sequera a humitat, en moltes regions es produeix al juliol o principis d’agost. Com a mesura preventiva, es recomana tractar el raïm amb una solució de l'1% de sofre col·loïdal a intervals de 10 a 12 dies. La polvorització s’atura 2-3 setmanes abans que les baies estiguin completament madures. En la lluita contra l’oïdi, és eficaç una solució d’urea al 10%.