2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Llenties negres (lat. Llenties beluga) - cultura lleguminosa, sovint anomenada "beluga" (per la seva semblança externa amb el caviar negre).
Descripció
La llentia negra és una planta anual relativament curta. Les fulles de plomes força interessants es troben convenientment a les seves tiges ramificades i les flors en miniatura se situen just a les aixelles. Aquesta cultura té una característica molt interessant: al mateix temps, podeu contemplar-hi flors florides i brots tancats, i les mongetes madures al costat d’unes verdes.
Els grans de llenties negres es diferencien per la mida realment en miniatura: les seves dimensions no superen els dos a tres mil·límetres. Tots són molt brillants i semblen una mica al caviar negre.
On creix
Les llenties negres es van criar primer a Canadà i, posteriorment, es van anar estenent progressivament als Estats Units, a l'Índia i a diversos països asiàtics.
Aplicació
Les llenties negres tenen un sabor excel·lent i les bullen poc temps, només uns vint minuts. I no cal pre-remullar els grans. A més, aquest producte pot convertir-se en una autèntica decoració de qualsevol plat; fins i tot l’aperitiu més senzill amb l’addició de llenties negres comença a semblar una exquisida delícia. Les llenties negres seran apropiades en guarnicions, amanides, guisats, salses i fins i tot en primers plats. I en alguns països, amb la seva incorporació, es preparen postres excel·lents. En resum, és el producte més versàtil.
Les llenties negres també es poden utilitzar per fer excel·lents plats vegetarians: farcits de forn, sandvitxos, costelles i molt, molt més. Els grans germinats també s’utilitzen activament: es recomana combinar-los amb espècies, suc de llimona i oli d’oliva.
A l’Índia, es fabriquen meravellosos pastissos nacionals amb aquestes mongetes en miniatura: tal delicatessia es fregeix exclusivament en ghee i s’afegeixen necessàriament tot tipus d’espècies al farcit: coriandre, cúrcuma, anís, així com asafoetida, gingebre, comí, etc..
Tot i que aquest tipus de llenties és un producte amb moltes calories, es permet el seu consum fins i tot durant la pèrdua de pes activa. El fet és que els hidrats de carboni i les proteïnes que formen aquests petits grans s’absorbeixen instantàniament i no comporten la formació d’una capa de greix.
Les isoflavones de les llenties negres tenen una capacitat única per reduir dràsticament el risc de càncer de mama, i la fibra dietètica i la fibra ajuden a desfer-se de tot tipus de productes de degradació i de colesterol dolent. A més, les llenties negres es consideren un excel·lent profilàctic contra l’obstrucció rectal i el restrenyiment.
I es recomana a tothom que vulgui desfer-se ràpidament de les malalties de les vies biliars i del fetge per menjar grans germinats.
Les llenties negres també serviran bé en condicions tan desagradables com la hipertensió i la deficiència de vitamines, així com en diverses malalties cardiovasculars. També es recomana utilitzar aquests grans saludables en nutrició dietètica. Són especialment útils per a fatiga crònica, estrès i trastorns metabòlics.
Contraindicacions
La intolerància individual està lluny de ser l’única contraindicació més estricta a l’ús d’aquest meravellós producte: les llenties negres no s’han de menjar per a malalties de la vesícula biliar i de les vies biliars, ni per a la gota. A més, les persones que pateixen diverses malalties del tracte gastrointestinal o disbiosi han d’observar una certa precaució quan s’utilitzen llenties negres.
No oblideu que aquesta delicadesa sana té la capacitat de provocar inflor i augmentar la formació de gasos.
Recomanat:
Llenties
Llenties - planta herbàcia pertanyent a la família de les lleguminoses; aliments i farratges valuosos resistents a la sequera. Per cert, aquesta és una de les primeres plantes domesticades per l’home, juntament amb pèsols, ordi i blat. Descripció La llentia és una planta herbàcia d’estatura força curta, dotada de tiges fortament ramificades i fulles aparellades alternes.
Poda De Groselles Negres: Com Fer-ho Bé?
La grosella negra, en comparació amb el vermell, és una planta bastant capritxosa. Està menys afectat per malalties i plagues. Però, malgrat això, l’arbust necessita una cura no menys que la grosella vermella. La poda oportuna i correcta és un dels punts més importants per cuidar un arbust de baies. Com realitzar aquesta operació per no perjudicar i augmentar el rendiment? Aquests són alguns consells que heu de conèixer
Llenties Vermelles
Llenties vermelles (lat. Lens) - pertanyent a la família de les lleguminoses, originària del sud d’Europa. Història Les llenties vermelles han estat conreades pels humans des de fa més de deu mil·lennis. Fins i tot aquest valuós producte s’esmenta a la Bíblia (més exactament, a l’Antic Testament).
Com Es Reconeixen Les Malalties De Les Llenties?
Moltes persones intenten cultivar llenties, però diverses malalties solen negar tots els esforços que fan els diligents residents d’estiu. Com ser? Per entendre quin tipus de malaltia va afectar les llenties, heu de familiaritzar-vos amb la informació sobre com es veuen les manifestacions d’una malaltia determinada en una cultura determinada. Només en aquest cas serà possible fer el "diagnòstic" correcte de les plantes i prendre les mesures necessàries per salvar els cultius en creixement
Com Guardar Les Llenties Correctament
Les llenties no apareixen a les nostres taules molt sovint. I en va: una sola ració de llenties és comparable en contingut de proteïnes a una ració similar de carn. Es tracta d’un producte molt saludable i increïblement nutritiu que, sens dubte, mereix estar al menú més sovint. Bé, ja que fins ara només mengem llenties de tant en tant, la qüestió de com guardar-les adequadament serà bastant raonable. De fet, no hi ha res de complicat
